Når skal du høste gulrøtter om vinteren for langvarig lagring

Grønnsaker fra din egen hage er alltid mye renere, mer miljøvennlig enn butikkgrønnsaker. Det er nødvendig å bestemme når du skal høste gulrøtter på forhånd, for ikke å overeksponere grønnsaker og bevare deres nyttige egenskaper. Det er ikke vanskelig å finne ut riktig tidspunkt for høsting, du trenger bare å ta hensyn til noen av nyansene.

Grunnleggende regler

Når du velger riktig tidspunkt, bør du stole på:

• vær;
• utvalg av gulrøtter;
• voksende region;
• utseendet til planten.

Gartnerens oppgave, hvis han vil redde høsten, er å ha tid til å samle gulrøttene før det første kalde været. Det anbefales at du ikke venter på regntiden, der grønnsaken kan råtne og dø. Som regel, hvis rotavlingen ble plantet med frø fra pakken, står det når gulrøttene skal fjernes fra hagen for lagring, avhengig av tidspunktet for plantingen.

Omtrentlig vilkår:

Når skal du høste tidlige gulrøtter

Disse variantene modnes innen juli hvis de plantes i mai. Den høstes gradvis, tilsettes umiddelbart, og lagres sjelden om vinteren. Slike gulrøtter er tynne og skjøre; de ​​mister egenskapene under lagring. Rotgrønnsaker moses og det lages juice av dem. Det er mer praktisk å lagre dem ferdige. Tidlige varianter er egnet for babymat og kan mates rå.

Når skal du høste gulrøtter midt og sent

Etter begynnelsen av de første kjølige dagene anbefales det å holde røttene i bakken i noen dager til. Temperaturforskjellen har en gunstig effekt på immuniteten til grønnsaker. De lagrer vitaminer, blir faste og saftige. Etter det kan de lagres lenger.

Midtsesongen og sene varianter kan ikke fjernes fra hagen før i midten av september - begynnelsen av oktober, hvis det ikke er alvorlig frost. Det er nødvendig å fokusere på temperaturen i atmosfæren. Hvis røttene er overeksponert, risikerer de å bli syke og råtne. Temperaturen på termometeret skal forbli positiv.

Hvis du forsinker høstingen, blir gulrøttene sløv og tørr.

Hvordan bestemme ved eksterne tegn

Hvis det ikke var noen frøpakning, må du bruke de gamle folkemetodene.

Det er flere hovedtegn som du kan forstå når det er på tide å fjerne gulrøtter fra hagen om vinteren:

1. Toppen blir gul. Dette gjelder spesielt de nedre bladene. De blir spredende.
2. Ta ut noen eksemplarer for å sjekke. Hvis de har nådd den oppgitte størrelsen, er det på tide å høste.
3. Et sikkert tegn på modning er utseendet på flere laterale røtter. Dette betyr at gulrøttene er klare til såing og er helt klare for høsting.

Ferdige rotvekster kan enkelt høstes ved å trekke toppene manuelt hvis jorden er løs. Hvis jorden er fet, trenger du en spade for å grave ut grønnsaker.

Hvis gulrøtter ikke fjernes fra hagen i tide, mister de sine nyttige egenskaper. Blir tørr, ikke spiselig.

Gulrotberedskap for høsting etter region

Vilkårene for lagring og høsting i regionene i landet er forskjellige, du bør også være oppmerksom på dette:

1. I midtbanen. Samlingen skjer i de fleste tilfeller innen midten av oktober. Start i september, etter 20.. For å bestemme nøyaktig tidspunktet for når gulrøtter skal fjernes fra hagen om høsten, må du vente på tørt vær uten regn.
2. Ural. Solen i denne regionen varmes ikke opp lenge, sene varianter plantes nesten aldri, de har ikke tid til å vokse.Hvis plantet mot slutten av våren, høst på slutten av sommeren.
3. Sibir. Her vokser bare varianter tilpasset klimatiske forhold. Rotavlingen modnes i gjennomsnitt 100 dager. Høstingen faller i slutten av august - begynnelsen av september.
4. Leningrad-regionen, Udmurtia, Nizhny Novgorod-regionen. De tidlige variantene høstes tidlig i august, de sene på slutten. Du bør fokusere på værforholdene og gulrøttenes tilstand. Hvis det regnet ofte om sommeren, blir datoene utsatt til tidlig eller midten av september.

Hvis avlingen høstes på forhånd, vil ikke rotavlingen få tid til å absorbere næringsstoffer og vitaminer. Gulrøttene vil ikke være søte, de vil bli blide og bittere.

Hvordan høste gulrøtter riktig

Gulrøtter må høstes riktig for at innsatsen for å dyrke grønnsaker skal lønne seg. Da kan den lagres lenge.

Hvordan og når man skal høste gulrøtter, finesser:

1. Hvis henting er planlagt de neste dagene, stoppes vanningen tidlig. Den beste perioden å fullføre er 1-2 uker før dag X.
2. Vi må vente på begynnelsen av tørt vær, uten regn. Hvis gulrøtter trekkes ut av tørr mark, vil de vare lenger.
3. Av måne kalender den beste høsttiden er den avtagende månen.
4. Hvis gulrøttene er mellomstore eller små, trekkes de ut uten verktøy for hånden, rett bak toppen. Større eksemplarer tas ut med en spade slik at de ikke blir skadet.
5. Rotavlinger etter høsting må forbli intakt. Ellers vil de bli angrepet av mikrober og vil ikke vare lenge.
6. Etter at gulrøttene er fjernet, må du straks kutte toppene. La enten være 5 mm eller fjerne helt, ellers blir fruktene slappe over tid. Du kan ikke kutte av, kutte med en kniv.
7. Hvis det er mye jord på rotvekstene, må den tørkes og ristes av. Etter det, gi dem en ny dag i skyggen. Fjern usunne eller skadede kopier etter å ha gått gjennom.
8. Hvis gulroten er frossen, anbefales det ikke å la den oppbevares. Det vil raskt forverres og vil ikke beholde noen nyttige egenskaper.

For ikke å forvirre tiden for graving av rotavlinger for vinterlagring - fjern den fra jorden og prøv den. Hvis gulroten er moden og saftig, kan du høste den.

Hvordan lagres gulrøtter om vinteren

I et privat hus lagres gulrøtter i kjelleren om vinteren - dette er et ideelt mørkt og kjølig sted. Ventilasjon er påkrevd.

Men ikke alle har en kjeller; i leiligheten lagres oransje rotvekster slik:

1. Plastpose. Tørkede gulrøtter legges i en pose og bindes tett. De lager hull for ventilasjon og setter dem i kjøleskapet.
2. Eske. Gulrøttene må være tørre. De er lagt i rekker, dekket med sand. I tillegg til sand bruker de krittflis, sagflis og furunåler. Det er moderne stoffer som brukes til å drysse rotvekster i bokser om vinteren: perlit, vermikulitt.

Et annet lagringsalternativ på nettstedet er en grop. Rotavlinger plasseres der i jevne lag, dekket med gress på toppen.

Hvis du velger det perfekte tidspunktet å høste gulrøttene dine, kan riktig stablede rotfrukter lagres hele vinteren uten å miste de gunstige egenskapene. For å forhindre at de fryser i kjelleren, bør boksene plasseres i en høyde (i hyllene). Noen gartnere etterlater gulrøtter plantet til vinteren. Dette er ikke den beste lagringsmetoden, bare egnet for sørlige regioner.

Når skal du høste gulrøtter og hvordan du lagrer det - video