Rotpersille fra økologisk jordbruk

Villesorter av persille finnes fortsatt i den østlige delen av Middelhavsregionen, noe som gjør dette området til plantens sanne hjem. De første omtalene av persille har kommet ned til oss fra papyrien i det gamle Egypt. Egypterne trodde seriøst at persille vokser fra bloddråper som utgis av sønnen til guden Osiris. Kranser laget av planteblader ble brukt på forskjellige begravelsesarrangementer. De gamle grekerne betraktet også persille som et symbol på tap. Naturligvis ble en slik sorgplante ikke spist.

Først på 800-tallet i Europa begynte persille å bli brukt som en grønnsak. Mange historikere er overbevist om at det har oppstått et kompromiss, de sier at hvis du ikke kan spise topper, vil vi bruke røttene. Så det var eller ikke, men fra det øyeblikket tok rotpersille med rette sin plass på det europeiske bordet.

Så rotpersille i hagen

I nesten alle husmanns- og sommerhytter i landet vårt dyrker gartnere rot- og bladpersille av forskjellige varianter. Mange husmødre kan ikke forestille seg å lage de beste rettene uten deres favorittkrydder. I mellomtiden er voksende persillerot ikke en så enkel oppgave som det kan virke ved første øyekast.

Først, det bør tas i betraktning at rotpersille er en rotavling, og alle rotvekster krever løs og samtidig fruktbar jord for utvikling. Et godt resultat kan oppnås ved å plante en rotavling i avling etter en avling dyrket i en hage rikt krydret med organisk materiale, for eksempel etter gresskaravlinger.

Rotvekster kan ikke dyrkes på fersk organisk materiale, de er forvrengt fra dette, lagdelt, mister presentasjonen og smaken !!!

For det andre, persillefrø er dekket med et skall beskyttet av hemmere, stoffer som forhindrer for tidlig frøspiring. For å løse problemet med langsom frøspiring brukes stratifiseringsmetoden. Essensen ligger i vekslende herding ved forskjellige temperaturer, som om de imiterer naturlige forhold. En måned før tiltenkt såing, i midtbanen rundt 1. april, legger vi de gjennomvåt persillerotfrøene i kjøleskapet på øvre hylle. Vi holder det her i en uke, så i et par dager i fryseren, så igjen i kjøleskapet og så videre til såing. Beboere i private hus, eller eiere av åpne balkonger, kan ganske enkelt begrave containere med fuktede frø i snøen.

For det tredje det er viktig å ikke gå glipp av tiden da man sår persille utendørs. Rootpersille, som gulrøtter, pastinetter og andre umbellates, blir sådd i hagen med de aller første avlingene, så snart jorden tillater det. Dette er nødvendig slik at frøet, en gang i jorden, finner all snøfuktigheten. For bedre fuktretensjon, i tillegg, etter å ha sådd frøene, er åsene dekket med et hvitt ikke-vevd materiale. I de smale sengekassene vi bruker, er det veldig enkelt å gjøre dette ved å feste det "ikke-vevde" på esken med en stiftemaskin.

Fjerde, det er nødvendig å observere riktig plassering av landingen. Når vi orienterer smale, førtifem centimeter, rygger fra nord til sør, lager vi to rader i bredden med en avstand på 20-25 centimeter mellom dem. På rad bør intervallet være minst fem centimeter. Hvis du sår oftere, må du tynne ut plantene for å unngå å hugge rotperselen.

Hvis du følger disse anbefalingene, klekker frøene allerede på syvende til tiende dag.Etter fremkomsten av vennlige skudd, er det nødvendig å fjerne det ikke-vevde materialet og mulch sengen med hakkede planterester. Gress under trimmeren fungerer bra for dette formålet. Hvis det fremdeles er lite gress, kan lite sagflis brukes, de vil ikke bare beholde fuktighet godt, men vil heller ikke la ugress vokse.

Vi mater rotpersille

I vekstsesongen oppstår spørsmålet: hvordan og når man skal fôre rotpersille? Hovedspørsmålet her er når? Rootpersille, som gulrøtter, bør mates i løpet av en uke, maksimalt to felt med skudd. Toppdressing under dannelsen av rotvekster vil føre til stygghet og tap av kvalitet. Røttene til planten vil slutte å strekke seg dypere og vil prøve å finne "mat" på overflaten av hagen. Men i begynnelsen av vekstsesongen kan du mate den en gang med "grønn gjødsel".

Grønn gjødsel - infusjon av finhakket ugress. Ulike urter legges i plast- eller glassfat, vi har hovedsakelig brennesle, og er fylt med vann. Etter en ukes gjæring, vanne plantene med en løsning av denne "byaki" i vann i et forhold på en til ti !!!

Full høsting av persillerot kan utføres fra slutten av september til midten av oktober, avhengig av været.

Så persille før vinteren

Rootpersille kan sås før vinteren. Med dette gir vi oss en tidlig vennlig høst av rotvekster og frigjør den varme våren. Mange stiller spørsmålet: når skal man persille før vinteren? Såing må skje ved en stabil negativ temperatur. Om høsten lager vi spor i sengene og forbereder jord eller sand for påfylling. Om vinteren legger vi frø i de forberedte sporene og dekker dem med et løst underlag. Vi dekker den med snø på toppen.

Root persille er praktisk å bruke om vinteren for å tvinge vitamin greener. For å gjøre dette planter vi rotavlingene i høye beholdere, og etterlater omtrent to centimeter over overflaten. Vann og plasser på vinduskarmen. Snart blir potten vår grønn og gir familien en deilig krydder.

Kort om varianter

Root persille varianter:

1. Sukker - konisk gråhvit rotgrønnsak, veldig velsmakende.
2. Gi fra seg - rotgrønnsak opp til 100 gram med god smak.
3. Bordovician - en sylindrisk rotgrønnsak som når en vekt på 170 gram.
4. Berlin - Sen modning, rotavling opp til 20 cm lang og opptil 4 cm i diameter.

Det gjenstår å velge en rekke rotpersille du liker, forberede frøene og plante dem i hagen. Når frøplanter dukker opp, begynn å ta vare på unge planter. resultatet av bekymringene dine vil være en god høst av sunne greener.

Persillevideo