Kinesisk eple eller kumquat - hva slags frukt er det og hva du skal gjøre med det

Fortell oss om kumquat, hva slags frukt er det og hvordan blir det generelt spist, rå, eller skal det tilberedes? Et stort supermarked har åpnet i nærheten av oss, det er et rikt utvalg av forskjellige grønnsaker og frukt. Datteren min så dette miraklet her om dagen, ba om å kjøpe det for å prøve, men da jeg kom hadde alt allerede blitt tatt fra hverandre, så jeg hadde ikke en gang tid til å se hvordan det så ut. Jeg så i andre butikker - jeg fant det ikke, vi vil vente på en ny levering. Er det virkelig en frukt eller kanskje en slags "importert" grønnsak?

I dag vil du ikke overraske noen med pomelo, grapefrukt eller lime, men noen "utenlandske" kulturer har fremdeles små hemmeligheter. Elskere av sitrusplanter, som ikke bare spiser dem med glede, men også dyrker dem, vet om en slik plante som kumquat, hva slags frukt det er, hvordan det er nyttig og til og med hvordan man planter det. Det mystiske navnet skjuler en nær slektning av mandariner og appelsiner. Og fremfor alt har de det til felles smaksegenskaper og mange likheter i utseendet til fruktene selv. Derfor er kumquat definitivt en frukt, selv om den i vårt hjemland bare finnes i butikkhyllene. Hva er det som en kultur, og hvor brukes den?

Kumquat - hva er denne frukten?

Kumquat tilhører Rutaceae-familien og representerer slekten med samme navn, og har mange sortvarianter. Under naturlige forhold vokser den i form av et spredt tre med en sfærisk krone eller en forgrenet busk, hvis høyde når 5 m. Grenene på treet er dekket av små torner, og dets skinnende blanke blader med en spiss spiss er det samme som en mandarin. På midten av våren er planten dekket av duftende hvite blomster, og mot slutten av høsten modnes frukt på plass.

Kulturen har mange andre navn: kinkan, fortunello, japansk kvede eller appelsin, og til og med det kinesiske eplet.

Kumquat-frukten ligner en oransje, bare veldig miniatyr og langstrakt, oval i form. Fruktens diameter overstiger ikke 5 cm, og vekten er maks 30 g hver. De vokser i klynger på 3-4 stykker, på toppen er de dekket med en ganske tykk og tett hud. Avhengig av sorten, kan fargen være gul, oransje og til og med grønn. Under huden er det en masse med en struktur som ligner den på sitrusfrukter. Kumquat har 5 lobules, ikke veldig store, hver kan ha et frø eller bare noen få. Massa er søt og sur, enda mer mot syrlighet, nesten som mandarin, og frukten lukter kalk.

Det er bemerkelsesverdig at, i motsetning til andre sitrusfrukter, er huden på kumquat spiselig. Og enda søtere enn selve massen, den har bare en original bitter smak.

Hvordan er kumquat og hvor annet brukes det?

Klarer du å kjøpe en eksotisk frukt, ikke skrell den, men skjær den rett med skallet i skiver og spis den, den er veldig velsmakende. Du kan også legge den til andre retter, for eksempel:

• salater;
• marinader for kjøtt og fisk;
• cottage cheese og yoghurt;
• alkoholholdige drinker;
• lage juice;
• kok syltetøy eller syltetøy;
• bevare.

I tillegg brukes kumquatfrukter til fremstilling av hår- og hudpleieprodukter. De hjelper til med å kvitte seg med aldersflekker og fregner, gjør huden fløyelsaktig og forbedrer hårveksten.

Og det som er mest interessant, du kan dyrke denne sunne frukten selv. Opprinnelig fra de varme tropene, vokser ikke kumquat her, men som romkultur føles det bra, selv om det er litt lunefullt.Plante et frø fra en kjøpt frukt og legg en busk på et solfylt vindu. Hyppig vanning og sprøyting vil bidra til å gi kumquat sin favoritt høye luftfuktighet. Og for å gjøre bushen frodig, beskjær hver vår, klemmer og forkorter skuddene. Og så vil du ha din egen eksotiske, vakre, smakfulle og sunne.

Hva er kumquat nyttig for og hvordan spises det?