Healing furunål syltetøy
De medisinske egenskapene til bartrær har vært kjent i lang tid. I nærheten av dem blir til og med luften renere, puster lett og fritt. Dessverre er det ikke alltid mulig å arrangere en furuskog i nærheten av huset for å ha slike nyttige hjelpere for hånden. Imidlertid blir noen kvister ofte hentet mens de går gjennom skogen. Du kan legge dem i en vase, og snart blir rommet fylt med en frisk furuduft. Og du kan lage utrolig velsmakende, duftende og medisinsk syltetøy fra furunåler.
Vanligvis begynner tilberedningen av syltetøy på midten av sommeren eller høsten, når frukt, bær og grønnsaker modnes. Men syltetøy fra nåler tilberedes best om vinteren - da inneholder de den største mengden næringsstoffer.
Les også: kongle syltetøy - velsmakende og sunn delikatesse!
Hvordan klargjøre furunåler riktig?
Før du fortsetter med tilberedningen av syltetøyet, må nyplukkede furugrener blandes med kokende vann. Bryt deretter nålene og sorter dem, og fjern de tørkede. Totalt trenger du 2 glass nåler.
Nå bør du male nålene. For å gjøre dette, hell dem i en blender og tilsett ca 700 g vann.
Hva annet trengs for medisinsk syltetøy?
I tillegg til furunåler, må du tilberede for en deilig medisin:
- 1,5 liter vann;
- 0,5 ss. rose hofter;
- 500 g sukker;
- 1 sitron.
Granåler kan brukes i stedet for furunåler.
Å lage syltetøy trinn for trinn
Den resulterende infusjonen får en gulaktig fargetone. Den må filtreres gjennom tre lag med cheesecloth eller gjennom en fin sil og helles i en gryte hvor syltetøyet skal tilberedes. Videre tilberedning av desserten er som følger:
- Hell sukker i en kjele med infusjon.
- La det koke over svak varme til furu-rosehip-infusjonen tykner til en konsistens som fersk honning.
- På slutten av tilberedningen, press juice fra en sitron... Det nøytraliserer bitterheten fra nåler.
Hell den ferdige syltetøyet i krukker og rull opp. Du kan oppbevare den både i kjøleskapet og på et kjølig mørkt sted (kjeller, kjeller). Om vinteren vil en krukke med denne "medisinen" bidra til å beskytte kjære mot forkjølelse og styrke immunforsvaret.
Hallo! Jeg ønsket å lage syltetøy av furunåler og gjorde alt i henhold til oppskriften din, men den tykner ikke, jeg forstår ikke hvorfor, jeg la til neste matlaging og tilsatte mer sukker, det fungerte ikke igjen. Hvorfor det???
Prøv å koke den lenger.
Jeg prøvde å lage det i to timer, men akk, ingenting har endret seg, og du kan ikke holde syltetøyet på ovnen så lenge heller, vitaminene forsvinner.
Prøv deretter å tilsette gelatin. Jeg gjør dette hvis syltetøyet er flytende.
Takk for rådet! Jeg skal prøve. Hvis du legger til stivelse? eller er gelatin bedre?
Stivelse er ikke egnet for disse formålene. Bare gelatin.