Varm sennepsblader: oppskrifter på populære retter
På jorden er det en enorm mengde spiselig grønt med forskjellige smaker. Krydret sennepssennep, oppskriftene som er berømte over hele verden, vant hjertene til mange mennesker. Den brukes aktivt til tilberedning av marinader, salater, smørbrød og til og med som tilbehør til kjøtt. Utenlands er sennepsblader lagt i biffer, og italienere tilsettes pastasauser. Russerne satte pris på produktet selv under Catherine IIs regjeringstid. I dag brukes planten fortsatt til å lage smakfulle retter.
Sennepsgrønnsaker: oppskrifter fra profesjonelle
For å tilberede sandwichmassen trenger du:
- hard ost;
- smør;
- sennepsblad;
- salt.
Riv hard ost på et fint rivjern. Sennepsbladene finhakkes med kniv.
Ingrediensene blandes, saltes og krydres med mykt smør. Under et måltid blir produktet spredt på brød eller brød.
Tilhengere av krydret mat setter svartmalt pepper i massen.
En lignende oppskrift med sennepsblader brukes til å tilberede en smakfull matbit.
Du trenger produkter:
- majones;
- sennepsblader;
- smør;
- brød.
- salt;
- krydder (etter smak).
Planteblader vaskes under rennende vann. Knus og tøm overflødig væske. Skjær i små biter.
Krydre med majones (74% fett). Salt og dryss med krydder. Forretten smøres på brød. Kombiner parvis og dekk med lim på toppen. Serveres med varme retter til lunsj.
Sunn greener
Spesielt populære er retter laget av naturlige produkter som styrker kroppens forsvar. Vurder en interessant oppskrift på sennepsbladsalat, servert med fisk eller kjøtt.
Den inneholder ingredienser:
- vegetabilsk eller olivenolje;
- friske sennepsblader;
- persille;
- basilikum;
- salt;
- sitronsaft.
Ha alle greenene i en bolle. Hell i vann. Etter 5 minutter, tøm og skyll under kranen. Dette forhindrer at jordrester kommer inn i salaten.
Urtene tørkes lett og skjæres deretter i små biter. Ha i en salatskål, salt. Dryss over sitronsaft og vegetabilsk olje.
Sennepsblader er frossen om vinteren. For dette tørkes de vaskede greenene og pakkes inn i folie i små porsjoner. Oppbevares ved -18 ° C.
Sennepsblader - kongelige forrettoppskrifter
Kombinasjonen av forskjellige ingredienser resulterer ofte i en deilig smak.
La oss se hvordan en salat tilberedes av et slikt sett med produkter:
- sennepsblad;
- rødløk;
- Chard;
- bete;
- persille;
- koriander;
- hvitløk;
- sitron (til juice);
- oransje;
- oliven olje;
- eddik (eplecider);
- karve;
- salt;
- pepper.
Skjær rødløken i halve ringer. Ha i en bolle og dekk med eplecidereddik. Sendt til et kaldt sted.
Kokte rødbeter raspes eller skjæres i biter. Bland med hakket sennep, persille, chard og koriander. Kombiner med syltet løk. Bland godt.
Hvitløken føres gjennom en håndpress. Hell over med appelsin og sitronsaft. Dryss med malte karvefrø. Salt og pepper. Tilsett olivenolje. Den resulterende blandingen er krydret med urter og grønnsaker. Røre. Den kongelige salaten er klar til å spise.
En elegant rett for en festlig godbit
Vanligvis involverer alle aktiviteter en rekke gjøremål, inkludert matlaging. La oss bli kjent med den originale retten laget av sennepsblader, som inneholder et helt arsenal av vitaminer.
Du trenger enkle komponenter:
- sennepsblad;
- toskansk kål;
- betetopper;
- spinat;
- Chard;
- hvitløk;
- oliven olje;
- salt;
- Rød pepper).
Greenene vaskes grundig ut flere ganger under rennende vann. Kastet tilbake i et dørslag. Fjern tykke stilker. Skjær med langsgående striper.
Vann helles i en romslig gryte. Salt og fyr på. La greenene veksle når det koker. Hold i 4 minutter hver batch. De blir tatt ut med en skje med skje, hvorpå de umiddelbart dyppes i isvann. Som et resultat beholder plantene fargen.
Olivenolje helles i en stekepanne. Varm opp og kast hvitløk, kutt i tynne skiver. Stek til de er gyldenbrune. Produktet fjernes, og greener tilsettes oljen. Salt og pepper. Stek over middels varme til ingrediensene er myke. Dette tar vanligvis ikke mer enn 5 minutter. På slutten av prosessen, tilsett biter av hvitløk. Delikatessen serveres varm.
Ingrediensene i parabolen inneholder en overflod av vitamin C og beta-karoten.
Sennep for vinteren
Siden produktet er kjent for sine gunstige egenskaper, høstes det for å brukes i forskjellige snacks.
For saken trenger du:
- løk;
- sennepsblad;
- granulert sukker;
- salt;
- eddik (9%);
- rent vann.
For en velsmakende forberedelse for vinteren blir salatsennep grundig vasket. Skjær i passende biter, som du vil. Skrell løk hakkes i halve ringer.
Vann helles i en kjele. Hell i salt, granulert sukker og eddik. Kok opp og fjern den fra varmen. Hakkede greener legges i dampede krukker. Hell i varm marinade. Forsegl med lokk. Oppbevares på et kjølig sted.
Beholderen er noen ganger dekket med et nylonlokk for å sjekke smaken på retten. Etter 24 timer kan du lage vitaminsalater av den.
Elite-rett med kjøttdeig
Og hva du skal lage mat fra sennepsblader til en solid middag? La oss vurdere den originale versjonen.
Retten inneholder ingredienser:
- sennepsblad;
- kjøttdeig;
- soyasaus;
- grønne bønner;
- Sesamolje;
- salt;
- krydder (etter smak);
- oliven olje;
- Rødvin.
Vegetabilsk fett helles i en dyp stekepanne og varmes opp på moderat varme. Sett grønne bønner kuttet i biter. Stew i omtrent 15 minutter. Så blir de fjernet til siden.
Tilsett olje og legg ut kjøttdeigen. Stek over middels varme til de er gjennomstekte. Uten å ta av varmen, legg asparges og hakkede sennepsblader.
Topp med vin og soyasaus. Saltet. Hansker. La småkoke i 5 minutter på svak varme. Hell over sesamolje når du serverer.
I stedet for kjøttdeig kan du ta en kylling- eller biffversjon. I hvert tilfelle får du din egen unike smak.
Sennepssennep må vokse i sommerhuset, oppskrifter på retter med friske urter vil absolutt appellere til fans av uvanlig mat. De består av enkle komponenter. Lett å tilberede. Sunt og selvfølgelig deilig.