Agurker i eplejuice for vinteren: oppskrifter hjemme
Agurker i eplejuice for vinteren: oppskrifter og en trinnvis beskrivelse vil tilstrekkelig glede deg med deres klarhet. For de som drømmer om å prøve noe deilig og uvanlig, gis det nye muligheter for uovertruffen proviant. For å tilberede en spesiell rett, er det viktigste å fylle på godt humør, la deg inspirere av detaljerte instruksjoner for implementering, og et deilig resultat vil allerede bli gitt til deg.
Om agurken! Og bare bra!
Fordi agurk inneholder mye vann, belaster den ikke bukspyttkjertelen. En annen fordel med grønnsaken er rask sulttilfredshet. Derfor anbefales bruken av ernæringseksperter til pasientene. Oppskriften på en perfekt figur er enkel: spis en agurk og få en følelse av metthet med et minimum av kalorier. Regelmessig bruk av en landgrønnsak påvirker rensingen av kroppen fra skadelige stoffer.
Som et middel for å normalisere kroppen, er agurk rik på mineraler og vitamin B, C, samt fosfor, kalsium og jern. Jod hjelper til med å opprettholde stabiliteten i skjoldbruskkjertelen og fungerer som en forebyggende medisin.
For diabetikere vil folsyre som finnes i agurker være nyttig, det normaliserer blodsukkeret.
Eplejuice - en cocktail av vitaminer
Alle mennesker trenger å spise epler, men spesielt:
- med gastritt;
- postinfarkt tilstand;
- syk - hjerte;
- hypertensive pasienter;
- med mageproblemer;
- med fedme;
- med aterosklerose;
- for forkjølelse.
Syltede agurker i eplejuice vil ta timer av hjemmetiden din. Et par timer for å suge agurker i vann, 15 minutter for å forberede marinaden, en halv time for selve konserveringsprosessen, forberedende og mellomarbeid vil ta 20 minutter - så vi får 3 - 3,5 timer. Og det betyr at det bare tar en kveld å utarbeide en slik plan.
Når du konserverer en slik mat, er det ikke nødvendig med eddik. Syrene i eplejuice kompenserer for mangel på eddik.
Mer om bevaring
Å lage agurker i eplejuice betyr å glede kroppen din med en ekstra kostnad energi når det er behov for det. To så berikede naturgaver må bare kombineres og lager en mengde næringsstoffer til vinteren. Det resulterende resultatet kan konsumeres hel eller i salater. Sprø grønnsaker er krydret med en uvanlig syrlighet. Når du er lei av standardmarinader, kommer oppskrifter på agurker i eplejuice til vinteren til unnsetning.
For å gi agurkene en skarphet og for å unngå fastholdende forsyninger, må grønnsaker bli dynket i vann i flere timer.
Agurker med mynte i eplejuice med sterilisering
Ingredienser:
- agurk - 1,2 kg;
- eplejuice - 1 l;
- salt - 1 ss. skjeen;
- dill, nellik - etter smak;
- sort pepper - 3 erter;
- rips - 1 ark;
- mynte - 1 kvist.
Kokeprosess:
- Hell kokende vann over grønnsaker og klipp av halene på begge sider.
- Fra de gitte ingrediensene oppnås en 3-liters boks. Ha krydderne med mynte i en pre-sterilisert krukke.
- Legg ut agurkene, helst i loddrett stilling.
- Forbered marinaden: Kok eplejuicen og tilsett salt i den.
- Legg glasset i en gryte med vann, dekk med lokk og steriliser i 10-15 minutter.
- Rull opp lokket og la det avkjøles helt, innpakket i varmt.
Agurker i eplejuice uten sterilisering
Ingredienser:
- agurk - 1 kg;
- eplejuice - 0,7 l (fra 1 kg epler);
- dill - 5 paraplyer;
- salt og sukker - 1 ss hver skje.
Kokeprosess:
- For å bevare den friske, grønne fargen på agurkene, må de plasseres i vasken, skylles med kokende vann og straks åpnes med rennende kaldt vann og kjøler grønnsakene.
- Skyv grønnsaker tett inn i glassene, rør under dill.
- Kok opp eplemarinaden og tilsett salt og sukker. Kok til mesteparten er fullstendig oppløst.
- Hell glassbeholdere med kokende saltlake, la den brygge i 5 minutter. Tøm og gjenta prosedyren to ganger.
- Hell marinaden i krukken og stram lokket. Snu, pakk i 24 timer. Snu neste dag og oppbevar i skapet.
Syltede agurker på ungarsk - video
Agurker i eple-agurk juice
Når agurkene har visnet litt, etter å ha ligget lenge og ventet på konserveringstiden, vil deres egen agurksaft bidra til å mette dem med den erfarne saftigheten. Denne oppskriften er uvanlig for sin blanding av eple- og agurksaft.
Ingredienser:
- agurk - 1 kg;
- agurk juice - 1 l;
- eplejuice - 1 l;
- salt - en halv spiseskje;
- sukker - en halv spiseskje.
Kokeprosess:
- Kok de vaskede grønnsakene i 3 minutter.
- Kok blandingen av ferskpresset juice uten masse og hell over agurkene, la den brygge i 5 minutter.
- Hell det aromatiske vannet tilbake i kasserollen, tilsett sukker og salt og kok opp igjen. Deretter fyller du på bankene. Deretter bør prosedyren gjentas en tredje gang.
- Hell agurker med saltlake og rull opp med et blikklokk. Snu agurkene og pakk dem inn i et teppe. Snu til normal stilling neste dag. Nyt måltidet!
Hvis det ikke er noen juicepresse, vil en kjøttkvern gjøre det, og deretter må den hakkede frukten filtreres gjennom osteklut.
Agurker i eplejuice: en oppskrift med tilsetning av krydder og eddik
Ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- eple - 4 kg (det viser seg omtrent 2 liter juice);
- salt, sukker, krydder - etter smak;
- eplecidereddik - 2 ss skjeer.
Kokeprosess:
- Fra de gitte ingrediensene får du 3 stykker en-liters juice bokser. Derfor er det umiddelbart verdt å forberede beholderne ved å vaske og sterilisere dem.
- På denne tiden helles grønnsaker med vann, og de blir dynket i den i 2 timer.
- Trim halene på agurkene på begge sider.
- Legg krydderne på bunnen av glassbeholderen, og før grønnsakene tett. Hell kokende vann over og la det brygge i 10 minutter.
- Mens agurkene tilføres kokende vann, forbereder de marinaden. Epler rengjort, kuttet og ført gjennom en juicer.
- Hell salt og sukker i den resulterende eplejuicen. Blandingen kokes og eplecidereddik tilsettes. Hell glassene med den resulterende marinaden og tett dem med tinnlokk. Gourmet agurker er klare!
De medfølgende oppskriftene på agurker i eplejuice til vinteren er populære og generelt aksepterte. Fantasien din kan tillate mer. For eksempel, i stedet for eplejuice, bruk gresskarjuice, eller kombiner det hele.