Vi mestrer dyrking av kjervel - et duftende og upretensiøst krydder
Blant gartnere, elskere av krydret urter, kan du ofte finne frodige kjervelbusker blant sengene med dill og persille. Hvorfor ikke, fordi dyrking av kjervel er en enkel og ikke plagsom prosedyre. Duftende busker fra tidlig vår til sen høst vil gi krydret greener. I tillegg er de ikke lunefulle i det hele tatt, siden de kan vokse selv i skyggen av trær, og er ikke redd for lave temperaturer. Hvis du bestemmer deg for å legge denne planten til dine grønne senger, foreslår vi at du bruker våre anbefalinger. Ved å følge dem vil du gi husholdninger nyttige vitaminer og mineraler. Det er så mange av dem i grønne duftende kvister at kjørvel brukes med hell både i matlaging og i folkemedisin.
Utenlandsk persille eller hvem som er kjørvel
Avhengig av tidspunktet for såing, fra sensommeren til sensommeren, blomstrer kjervelen, og avslører blomsterblomstrer av små hvite blomster. Til høsten modnes små svarte frø på plass. Modning varer ujevnt, derfor blir kervil sådd ved selvsåing hvis de ikke fjernes i tide.
Chervil har mange navn: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Det er også kjent som fransk persille for å være en uunnværlig ingrediens i fransk mat, spesielt for den nasjonale suppen.
Det er flere varianter av kjørvel, hvorav de fleste er designet for å kutte duftende greener med en original og kompleks kombinasjon av anissmaker, persille og fennikel. Blant dem er de mest populære slike typer kjervel, som avviker i bladformen:
- enkel glattbladet;
- krøllete;
- dobbel krøllete.
Men det er også tuberøse varianter: de danner en lang rotgrønnsak med en spiselig søt og saftig masse. Det ser ut som en pastinakk eller en hvit gulrot i utseende og er god i salater.
På grunn av evnen til å reprodusere ved selvsåing, dyrkes kjervelen som en årlig. Ved kontrollert dyrking blir frø sådd direkte i åpen mark. De spirer godt, og buskene tåler til og med 12 ° C frost, så det er ikke nødvendig å fikle med frøplanter. Det krydrede bladverket høstes i bølger og skjærer av hver annen uke.
La oss se nærmere på når, hvor og hvordan å dyrke kjørvel fra frø, samt grunnleggende plantepleieaktiviteter.
Når skal så frø til friske grønnsaker til sent på høsten
Vekstsesongen for kjørvel varer i opptil 50 dager, etter denne tiden begynner buskene å falme gradvis. For å ha friske grønnsaker i hagen hele sesongen, er det bedre å så på tre måter:
- Tidlig på våren (mars-april, avhengig av voksende region).
- Midtsommer (slutten av juni - begynnelsen av juli).
- Sensommer - tidlig høst (august-september).
Chervil føler seg bra hjemme. For å ha et krydder om vinteren, kan det dyrkes som en potteplante på vinduskarmen.
Det er bemerkelsesverdig at podzimny kervilavlinger forlater vintergrønt, men tidlig på våren vil de gi duftende blader. Hvis du bestemmer deg for å kontrollere reproduksjonen og samle frøene dine, kan du gjøre dette på busker plantet tidlig på våren eller før vinteren. I det første tilfellet vil de blomstre allerede i inneværende sesong, om sommeren og i det andre, bare neste vår, i april. Dette betyr at frøene bare modnes neste sommer, og dette bør tas i betraktning når vi lager opp vårt eget plantemateriale.
Vårkirvel (som betyr sådatoer) er vanligvis mer kompakt, opptil 35 cm i høyden. Mens det vokser imponerende busker med en høyde på ca. 70 cm som et resultat av høstsåing.
Hvor vil kjervel vokse
Som allerede nevnt, krever denne kulturen absolutt ikke belysning. Hvis det ikke er ledig plass i hagen, kan du så kjørvel i hagen under trærne. Der vil han også vokse løvmasse. Riktignok, i et solrikt område vil det være mer frodig og tett, men som et alternativ er en hage også egnet.
Når det gjelder jord, som alle avlinger, foretrekker han fruktbar jord. Selv om planten i naturlige forhold overlever i fattigere jord. Siden kvaliteten og kvantiteten på avlingen er viktig for oss, anbefales det imidlertid å berike hagen på forhånd ved å tilsette gjødsel. Det er ikke nødvendig å fylle opp alt som er tilgjengelig på gården, det er nok å legge til for å grave for hver kvadratmeter av tomten:
- rottet gjødsel (minst 3 kg);
- superfosfat (ikke mindre enn 40 g);
- kaliumsalt (ikke mer enn 20 g).
Finhetene ved såing av frø
Et karakteristisk trekk ved å dyrke duftende kjervel fra frø er at frøene er i stand til å forbli levedyktige i lang tid. Selv 3 år etter høsting, spirer de nesten alle. Men la oss ikke glemme at de inneholder en stor mengde essensielle oljer, noe som reduserer spiring. Du kan øke fremveksten av spirer ved å bløte frøene på forhånd. Naturligvis vil denne prosedyren være overflødig for såing av kjervel før vinteren.
For å forebygge sykdommer, bør frøene holdes i en svak løsning av kaliumpermanganat før de suges / sås.
Når du lager sengene, bør du også huske at kjørvelfrø er små. Det er nok å fordype dem i jorden med 2 cm og ikke sovne mye på toppen, og enda mer ikke trampe i sengene. I dette tilfellet bør radavstanden være minst 30 cm, eller enda mer (for tuberøse varianter).
Voksende kjørvel - enkel stell av krydret senger
Duftende busker vil ikke kreve særlig oppmerksomhet, mens løvenes andel av pleietiltak faller på den første perioden med frøplanteutvikling. Påføring av gjødsel for å plante en avling tilfredsstiller fullt behovet for næringsstoffer. Av denne grunn trenger ikke kjervelen ekstra fôring.
Hva gjenstår å gjøre mens dyrking av kjervil? Ganske mye, nemlig:
- Tynne avlinger. Det er bedre å gjøre dette to ganger: i 2-bladfasen, etterlater en avstand på 10 cm, og når plantene er opptil 5 cm i høyden. Etter den siste tynningen, bør det være en avstand på 15 cm mellom buskene, og for knollformede varianter - fra 20 cm.
- Luk og løs jorden etter behov.
- Vann med jevne mellomrom, husk at kjørvel ikke tåler overflødig fuktighet. Løvverket begynner å bli gul, og røttene begynner å råtne.
En måned etter planting kan de luktende kvistene kuttes av. Det er viktig å ha tid til å gjøre dette før blomstene dukker opp - da svekkes aromaen. Du kan forsinke blomstringen litt og utvide høstsesongen av grønt ved å bryte ut unge blomsterstilker.
Avslutningsvis vil jeg legge til at den beste måten å oppbevare en duftende bladkjærvel på er å fryse eller salte. Noen husmødre tørker fortsatt bladene, men etter tørking forsvinner det meste av deres karakteristiske lukt.Selv friskt løvverk anbefales å kutte rett før du legger til parabolen. Saftige røtter lagres som gulrot eller pastinakk i kjelleren. Så et par kjøresenger - du vil ikke angre!