Nyttige egenskaper av en appelsin
Den opprinnelige innbyggeren i den subtropiske sonen og tropene i Asia og Afrika, appelsinen dukket opp i Europa for bare noen få århundrer siden, og har i løpet av denne tiden blitt en av de mest populære fruktene. Takket være det tykke skallet som beskytter saftig masse og de gunstige egenskapene til appelsinen under transport og lagring, er innbyggerne i de mest avsidesliggende hjørnene til og med det mest alvorlige klimaet nå kjent med de lyse eksotiske fruktene. Appelsiner konsumeres ferske, de brukes til å lage juice, syltetøy og kandiserte frukter. Skiver og glød tilsettes bakverk, bakverk, kjøttretter og tilbehør.
Søt og syrlig duftende appelsinskiver er ikke bare en glede i smak, men også en kilde til mange gunstige stoffer.
Hva er nyttig oransje, hva i sammensetningen tiltrekker seg flere og flere mennesker til oransje fruktfans?
Sammensetningen av næringsstoffer i appelsiner
Massen av denne typen sitrus:
- 87,5% fuktighet;
- 10,3% er karbohydrater;
- inneholder fiber - 1,4%;
- organiske syrer - 1,3%;
- proteiner - 0,9%;
- pektiner - 0,6%.
En lang rekke mineraler som utgjør appelsiner inkluderer kalium og kalsium, fosfor, magnesium og natrium, svovel, klor, jern og sink, bor, kobber og mangan. Fruktene inneholder nesten to dusin verdifulle aminosyrer. I tillegg til vitamin C, som er en av fruktens største dyder, inneholder appelsiner vitamin A og E, samt B1, B2, B3, B5, B6 og B9.
Hva er fordelene med appelsiner?
Bare en liste over vitaminer og mineraler får oss til å tro på fordelene med appelsiner for menneskekroppen.
Hvis vi tar i betraktning at høsten av frukt skjer i den kalde perioden i Russland, kan viktigheten og fordelene med appelsiner i dietten knapt overvurderes. Når de konsumeres regelmessig, kan frukt være en god kilde til kraft og energi, de har en gunstig effekt på tilstanden til sirkulasjons- og hjertesystemet. Som et resultat reduseres risikoen for aterosklerose og hypertensjon, hjerneslag og hjerteinfarkt. Hvis menyen inneholder selve fruktene, retter med dem eller ferskpresset juice, merkes fordelene med appelsiner ganske snart og bestemmes av normaliseringen av blodtrykket, en bølge av energi og bedre ytelse.
En moderat mengde saftig masse rik på antioksidanter og betakaroten i menyen er en velsmakende og sunn måte å forlenge ungdommen på, beskytte vev mot negativ miljøpåvirkning, mutasjoner og til og med utvikling av kreftceller.
C-vitamin i appelsinmasse og juice forbedrer aktiviteten immunitet, motvirker forkjølelse og sesongmessige virussykdommer, infeksjoner i munnhulen og luftveiene.
På grunn av den høye konsentrasjonen av aktive stoffer, inkludert phytoncider, hjelper appelsinens gunstige egenskaper til å helbrede abscesser og sår raskere, forhindrer mikrober og patogen flora i å forstyrre kroppens naturlige forsvar og skade helsen.
Under tilstander med vitaminmangel tjener appelsiner som et utmerket antiskorbutisk middel, aktivt tone opp, styrke det menneskelige immunforsvaret og forbedre metabolismen. Slike gunstige egenskaper til appelsiner brukes utvilsomt i tilfeller av mistanke om sult i vitamin, overarbeid og depresjon. Den overflod av vitaminer og mineraler vil også være gunstig for anemi.
Appelsiner som aperitiff eller som en del av et fat bidrar til å forbedre appetitten, aktivere galleproduksjon og stimulere fordøyelsen. Kompetent inkludering av sitrusfrukter i menyen normaliserer stoffskiftet. Pektinene som inngår i sammensetningen, fremmer fordøyelsen, forbedrer tarmens motilitet, undertrykker og eliminerer putrefaktive prosesser i fordøyelsessystemet.
Syrene i frukt kan senke kolesterolnivået og normalisere fettmetabolismen i kroppen.
Dessuten er appelsiner ekstremt populære blant de som vil gå ned i vekt. Og her kommer kostfiber til unnsetning, fiberen som utgjør fruktmassen fylt med juice. Hva er fordelene med oransje masse for kroppen? Mens det er i fordøyelseskanalen tar oransje masse lang tid å fordøye og skaper en følelse av fylde. I dette tilfellet fungerer fiber som en naturlig svamp som samler og fjerner giftstoffer fra kroppen og dannes i fordøyelsessystemet.
Røde appelsiner, hvis masse, og noen ganger skille, preges av en vakker rosa eller rødbrun farge på grunn av tilstedeværelsen av antocyaniner, kan brukes som et forebyggende middel i kampen mot kreft, aldring av kroppen og opprettholdelse av ungdom.
Appelsinskall: gunstige egenskaper
Vertinnene er godt klar over at du i kulinariske retter ikke bare kan bruke saftige skiver, men også glød. Legene sier at det er appelsinskall som har enda mer gunstige egenskaper enn massen..
I tillegg til vitaminsettet, konsentreres en stor mengde flavonoider i glød. Det er kilden til kostfiber, kalsium, essensielle oljer og kalsium som er mest gunstige for kroppen.
Skilten er rik på verdifulle syrer og er faktisk naturlige antibiotika phytoncider. Derfor bør du ikke kaste et så verdifullt produkt, men heller finne en mer verdig bruk for skallet. For eksempel kan appelsinskall inntas sammen med favorittmatene dine eller brukes som et aktuelt middel for å lyse huden og bekjempe betennelse.
Før du spiser, er det viktig å skylle laget av konserveringsmidler grundig fra skallen som ble påført under plukkingen for å forlenge fruktens friskhet.
Fordelene og skadene med ferskpresset appelsinjuice
Appelsinjuice er en anerkjent kilde til vitalitet og vitaminer. Hva er appelsinjuice bra for, og er alle verdt å drikke den?
Faktisk kan et glass drikke, som er hentet fra frisk frukt, dekke kroppens behov for vitamin C. Den slukker tørsten perfekt, toner opp og beskytter mot forkjølelse. Nesten alle næringsstoffer går fra frukt til juice. Derfor er det rimelig å forvente at drikke drikke vil forbedre fordøyelsen og styrke immunforsvaret, bidra til å fylle opp kroppens energireserver og takle mikrober og sykdomsfremkallende flora.
Det er imidlertid verdt å huske at det meste av fiberen ikke kommer i juice, noe som betyr at du ikke skal stole på å gå ned i vekt eller rengjøre kroppen etter å ha tatt drinken.
Mer aktivt enn hel frukt virker juice på slimhinnene, irriterer dem og provoserer forverringer av kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen og en rekke andre sykdommer. Derfor, før du introduserer en drink i kostholdet ditt, må du evaluere de mulige fordelene og skadene ved ferskpresset appelsinjuice, og det er bedre å konsultere spesialister.
Skader og kontraindikasjoner
Som med andre frukter med medisinske egenskaper, gjelder de generelle bruksreglene for appelsiner: moderering og rimelighet.Med massen av nyttige egenskaper til appelsinen, er det flere kategorier mennesker som må gi opp denne eksotiske frukten og saften fra den. Først og fremst er dette pasienter som lider av magesår og sår i tolvfingertarmen, gastritt og betennelse i bukspyttkjertelen. Syrer, som er rikelig i appelsiner, irriterer allerede betent og skadet vev og kan ikke føre til utvinning, men til forverring av sykdommer og forverring av velvære.
Selv med høy surhet kan en appelsin forårsake kvalme, halsbrann og andre tegn på gastrointestinalt ubehag.
Syrer har også en negativ effekt på tannemaljen. Hvis sitrusfrukter konsumeres uten mål, øker emaljens følsomhet, den blir tynnere, og deretter kan tannråte begynne. Derfor anbefaler leger deg å rengjøre eller i det minste skylle munnen etter å ha drukket et glass juice eller spist en appelsin. Med stor forsiktighet bør appelsiner inngå i menyen for de som er utsatt for diabetes eller allerede er syke.
Men hvis du har matallergi, spesielt hos barn, bør du være spesielt forsiktig. Med mange fordeler er appelsiner blant de hyppigst oppdagede allergenene, derfor får ikke barn under 9-12 måneder og ammende denne frukten i det hele tatt. Gravide kvinner bør avstå fra appelsinjuice og masse, fra 22 uker.