Fordelene og skadene med rødbetsaft
Healers of Ancient China var de første som tok hensyn til de medisinske egenskapene til rødbeter og så langt fra røttene til denne planten. De helbredende effektene av rødbetejuice er nevnt i verk fra Hippokrates og andre forskere fra tidligere epoker.
Takket være detaljerte studier av den kjemiske sammensetningen av rotvekster og den resulterende saften, har moderne forskere i stor grad bekreftet prestasjonene med tradisjonell medisin og til og med utvidet innflytelsessfæren til disse nyttige naturlige produktene. Hva er de nyttige egenskapene til saften, er det noen kontraindikasjoner for inntaket? Og for hvilke sykdommer vil drikken gi de største fordelene for menneskers helse?
Les også artikkelen: betejuice fordeler og skader!
Sammensetning og nyttige egenskaper av betesaft
- 83,4% fuktighet;
- 1% protein;
- 9,9% karbohydrater, hvorav de fleste er mono- og disakkarider;
- 1% fiber;
- og også en liten mengde aske og organiske syrer.
Fordelene og skadene med betejuice bestemmes av alle bioaktive stoffer i sammensetningen.
Siden rå røtter som ikke er varmebehandlet, brukes i produksjonen av juice, overføres nesten alle vitaminer, makro- og mikroelementer, samt organiske syrer, pektiner og antocyaniner til medisindrinken.
Fersk juice inneholder mange vitaminer, inkludert:
- vitamin B1 som støtter funksjonen til nervesystemet og fordøyelsessystemet;
- Vitamin B2, som kontrollerer menneskelig vekst og reproduksjonsevne;
- vitamin B9, som er uerstattelig i arbeidet med hematopoietisk og immunsystem;
- delta i syntesen av en rekke hormoner vitamin PP;
- motvirke infeksjoner, gi kroppen energi og støtte forsvaret askorbinsyre;
- Vitamin P, som reagerer på elastisiteten og permeabiliteten til kapillærer og vaskulære vegger.
Rødbetejuice inneholder mye planteproteiner og aminosyrer. Produktet som er anbefalt av leger for behandling av et bredt utvalg av sykdommer inkluderer et bredt spekter av mineralforbindelser.
Og hvis du drikker betejuice riktig, vil fordelene med en slik prosedyre være maksimale.
For eksempel er jod i betesaft et uunnværlig element for funksjonen til det endokrine systemet. Mangan, sink og fluor har en direkte effekt på metabolske prosesser, reproduksjonsfunksjon og hematopoiesis. Kalium, som er rikelig med fersk burgunderjuice, er et nøkkelelement for å beskytte blodkar og hjerte i tilfelle risiko for aterosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag.
En viktig rolle i arbeidet med det kardiovaskulære systemet spilles av anthocyaniner som farger rødbeter i en så rik farge.
Disse stoffene er i stand til å normalisere blodtrykket, nøytralisere vaskulære spasmer, motstå dannelsen av kreftceller og beskytte kroppen mot andre negative påvirkninger. Pektiner har også en beskyttende effekt som forhindrer tungmetaller, radionuklider og skadelige mikroorganismer i å skade mennesker.
Imidlertid er de gunstige egenskapene til betesaft ikke begrenset til dette. En drink som inneholder jern kan ha en gunstig effekt på oksygenering av vev.I tillegg til jern påvirkes blodkvaliteten av natrium, magnesium og kalium som er tilstede i saften.
Nyttige egenskaper av betesaft og kontraindikasjoner for drikking
Siden barndommen er flertallet av betejuice kjent som et folkemedisin mot forkjølelse, men omfanget av middelet er ikke begrenset til dette.
Med en uttalt antiinflammatorisk og desinfiserende egenskaper, kan juice brukes til angina og andre sykdommer ledsaget av inflammatoriske prosesser.
Hvis for forkjølelse juice rødbeter brukes til skylling og nesedråper, deretter til behandling av blåmerker, skrubbsår og overfladiske sår, inkludert pustulære foci og abscesser, bruk kremer og komprimerer med væske. I dette tilfellet utviser rødbetejuice ikke bare betennelsesdempende, men også sårhelende effekt.
Vitaminene i drikken er i en lett fordøyelig form, så å drikke betesaft er nyttig for vitaminmangel, under utmattende fysisk og psykisk stress, etter en sykdom, når kroppen mest trenger rask, effektiv støtte. Hvis du drikker betejuice riktig, økes en persons utholdenhet merkbart, søvn normaliseres, angst og tretthet forsvinner.
Rødbetejuice bidrar til å forbedre ytelsen, forbedre hukommelsen og fungerer som en effektiv forebygging av aterosklerose.
Rødbeter drikker bidrar til:
- tynning av blod og bedre flyt;
- rensing av blodkar fra kalsiumavleiringer, som noen ganger fører til hjerteinfarkt og hjerneslag, tette årer og forverring av åreknuter.
Drikke betejuice er også nyttig for anemi, hypertensjon, forstyrrelser i lever og bukspyttkjertel, gastrointestinale problemer og kreftsykdommer.
En kalorifattig drikk rik på vitaminer og andre viktige stoffer for kroppen er nyttig for overvekt, behovet for å fjerne giftstoffer og giftstoffer, skjoldbruskforstyrrelser og mange andre dysfunksjoner. Som avføringsmiddel hjelper saften til å lette avføring.
Kvinner i fertil alder og eldre vet om drikkens evne til å lindre kramper og forbedre trivsel under menstruasjon og overgangsalder.
Det er sant at når du drikker drikken inne, er det viktig å ta hensyn til ikke bare de gunstige egenskapene til betejuice, men også kontraindikasjoner.
Dette gjelder spesielt når juice tas av gravide kvinner. På den ene siden kan vitamin- og mineralsammensetningen av drikken være til stor hjelp for en kvinne som bærer et barn. På den annen side, under graviditet, er betejuice en risikofaktor på grunn av mulige allergiske reaksjoner og irritasjon av tarmslimhinnen.
Når anbefales ikke juice av bete?
Graviditet er ikke den eneste tilstanden der juiceinntak skal tas med største alvor og forsiktighet.
For eksempel er oksalsyren inneholdt i drikken, som kommer inn i kroppen, i stand til å danne praktisk talt uoppløselige salter. Som et resultat forårsaker sand eller steiner fra slike forbindelser ekte pine for mennesker, og i sammenligning med fordelene er skadene av rødbetsaft mye mer betydelig.
Under hvilke diagnoser er det ikke nyttig, men skadelig å drikke betesaft? I tillegg til urolithiasis og andre inflammatoriske sykdommer i nyrene og urinlederne, vurderes en kontraindikasjon for å ta en rødbetdrink:
- lavtrykk;
- økt surhet
- diabetes mellitus og predisposisjon for denne sykdommen;
- gikt og relaterte leddsår;
- en tendens til diaré.
På grunn av aktiviteten til drikken blir ikke rødbeterjuice gitt til barn, i det minste før de er tre år.
Når det gjelder betejuice, har noen mennesker en individuell intoleranse, uttrykt i allergiske reaksjoner, fordøyelsessykdommer, oppkast og andre ubehagelige symptomer.For å unngå slike negative konsekvenser av velværeprosedyren, må selv en sunn person vite hvordan man skal tilberede betejuice og drikke denne sunne drikken.
Hvordan lage sukkerroer?
Den mest fordelaktige er saften oppnådd fra intenst fargede friske rotvekster.
Før pressingen blir rødbetene grundig vasket, og de grove jordstenglene og den apikale delen blir fjernet. Når saften er klar, legges den i kulde i et par timer, hvoretter skummet som dannes på overflaten fjernes.
Hvis du ikke oppbevarer den i kjøleskapet før du drikker sukkerroer, kan den allerede spesifikke smaken av drikken forårsake ubehagelige opplevelser. Produktet kan beholde sine gunstige egenskaper i opptil 48 timer, men hvis saften pasteuriseres, øker holdbarheten, men fordelene med drikken reduseres også.
Hvordan drikke rødbetejuice riktig?
Rødbetejuice i sin rene form, spesielt hos en person som ikke er vant til smaken, kan forårsake mange ubehagelige følelser fra svimmelhet til magekramper.
Derfor er det bedre å begynne å drikke betejuice fortynnet med naturlig gulrot, gresskar eller annen juice. Som oftest anbefales det å ta tre eller fire deler av en mykere og mer kjent drikk til en del av betesaft, og gradvis øke andelen helbredende betesaft.
En juicecocktail tas to ganger om dagen i et glass, og du bør ikke drikke ren betejuice uten pause i mer enn to uker. Etter en slik kurs tar du en pause i ytterligere 14 dager, og hvis det ikke er noen ubehagelige konsekvenser, gjentas saften.
Gulrøtter, saftige gresskar, fersken og epler brukes oftest som et tillegg til rødbeter i en medisinsk cocktail. En liten mengde ingefær, appelsinjuice og bærfruktdrikker gir uvanlige notater til betejuice. Elskere av grønnsakscocktailer til rødbeter kan blande juice fra tomater og agurker, selleristengler eller spinatblader.