Fordelene og skadene med dill for menneskers helse

Hagedill, kjent for folk i tusenvis av år, brukes i kjøkkenene i forskjellige land og regioner. Planten i form av ekstrakter, avkok og dufter brukes i kosmetologi, men dillgrønnsaker er ikke mindre etterspurt i medisin. Innbyggerne i Hellas og det gamle Roma brukte også dill som et naturlig smertestillende middel. I dag, takket være en detaljert studie av sammensetningen av urten, kan dens anvendelse være mye bredere.

Så hva er de gunstige egenskapene til dill, og er det noen kontraindikasjoner når du bruker krydret urter i maten? Gjennom hele sommeren faller dillgrønnsaker fra sengene på bordet, og frisk løvverk høstes om vinteren. Kan alle legge til hakkede dillkvister i supper og salater? Og hvordan er dill bra for kroppen?

Sammensetning og kaloriinnhold i dill

Den grønne kulturen har en velfortjent popularitet blant kulinariske spesialister og gourmeter på grunn av sin friske smak og lyse lukt, som bare ligger i denne planten.

Aromaen av dill skyldes overfloden av essensielle oljer, men dette er ikke den eneste fordelen med planten.

For 100 gram greener som bare inneholder 38 kcal, har du:

• 0,5 gram fett;
• 2,5 gram protein;
• 6,3 gram karbohydrater.

Hva er nyttig for kroppen dill, og hvilke sykdommer kan det lindre? Den første i rekken av vitaminer som finnes i dill er askorbinsyre. Når man spiser 100 gram friske urter per dag, får en person mer enn 110% av den nødvendige mengden vitamin C.

I tillegg inneholder dill beta-karoten, tokoferol og vitaminer B. Makronæringsstoffblandingen av dillgrønnsaker inkluderer kobber, kalium og natrium, magnesium, sink og andre viktige stoffer som er nødvendige for en person. Dill i en salat eller lapskaus vil fylle kroppen med jern og fosfor, og de aktive stoffene i dill vil ha en desinfiserende, beroligende og smertestillende effekt.

Hvordan er dill nyttig for kroppen?

Hva er fordelene og skadene med dill for kroppen? For hvilke sykdommer vil bruken av greener og retter fra den ha en gunstig effekt, og når er det bedre å nekte en gren av dill?

Eteriske oljer i dillgrønnsaker er ikke bare ansvarlige for aromaen, men fremmer også aktivering av fordøyelsesprosesser.

På grunn av dette fordøyes mat som fett kjøtt, som er tungt for magen, og absorberes av kroppen mye lettere og raskere i nærvær av dill. Hva er fordelene med dill for kroppen? Fytoncider som har en desinfiserende effekt i kombinasjon med askorbinsyre og andre aktive stoffer tjener:

• undertrykkelse av patogen flora i kroppen;
• økende motstand mot tarminfeksjoner;
• opprettholde immunitet før sesongens forkjølelse.

Dillbuljong brukes til dyspepsi og forhindrer til og med ifølge noen eksperter utvikling av kreftceller.

Den svake antispasmodiske effekten av dill på kroppen er nyttig for luftveissykdommer, for eksempel forkjølelse og allergisk hoste og nys. I tillegg har den essensielle oljen til denne planten antihistaminegenskaper og kan lindre lidelsene til allergikere. For kvinner er dill bra i smertefulle perioder. Retter smaksatt med urter og en infusjon tatt for medisinske formål vil hjelpe:

• lindre smerte;
• redusere spasmer.

I greenene av dill, som er nyttig for kroppen, i tillegg til andre vitaminer og mineraler, er det nok kalsium, noe som er uunnværlig for skjelettsystemets helse. Derfor, for folk i moden og alderdom, kan krydret urter tjene som et godt profylaktisk middel mot osteoporose. I alle aldre fremmer dill helbredelse av brudd, blåmerker og sprekker.

Flavonoider i dill og mange B-vitaminer forbedrer perfekt, normaliserer mental og nervøs aktivitet.

Dillkvist:

• lindre stille følelsen av angst;
• hjelp til å overvinne tretthet etter en arbeidsdag;
• vil hjelpe til med å komme seg etter sykdom.

Urtemidlet er trygt og skånsomt for å normalisere blodtrykket. Dill kan både effektivt berolige og styrke til rett tid. Effekten av avkok av dill og friskt løv strekker seg også til seksuelle funksjoner, og det er derfor dill er nyttig for menn hvis hormonfond er redusert på grunn av aldersrelaterte endringer eller sykdommer. Urten har en lignende effekt på kvinner.

Måter å bruke dill for utvinning på

Duftende fersk dill er en uerstattelig krydder for salater, marinader og varme retter. Kulinariske eksperter foretrekker å håndtere urter, og elegante paraplyer med frø brukes bare i hjemmelagde preparater. Men det er nyttige stoffer i alle deler av planten, så grønne blader, stilker og plantefrø er egnet for fremstilling av medisinske tinkturer, avkok, oljer og ekstrakter. Slike dillprodukter har mange nyttige egenskaper, og det er nesten ingen kontraindikasjoner.

Når det gjelder mengden essensielle oljer, er det frøene som er i ledelsen, som i form av infusjoner og avkok lenge har vært ansett som et effektivt middel for gassdannelse, hodepine og inflammatoriske prosesser i urogenitale organer.

Hjemme er den enkleste måten å forberede en infusjon fra frø og dillskudd, samt tilberede et helbredende avkok fra denne planten:

• Til infusjon, en teskje tørre frø og hell et glass kokende vann.
• Etter 30 minutter kan en mild smertestillende og beroligende medisin tas to ganger om dagen, 100–120 ml.

Et styrkende tonisk avkok av dill som er nyttig for kroppen, er laget av to ss tørre frø eller knuste plantematerialer, eple- og appelsinskall, en liten mengde bringebær- eller ripsblader:

• Den tørre blandingen brygges med en liter kokende vann og holdes i brann i ca. 10 minutter.
• Når produktet er avkjølt, blir væsken filtrert og tatt om morgenen og kvelden, 150-200 ml.

Siden alle de aktive egenskapene til planter overføres til slike infusjoner, er det bedre å konsultere en spesialist før du tar midlene. Men de eksterne midlene fra dill har nyttige egenskaper, og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, derfor vil de definitivt ikke forårsake skade. Men velling laget av hakkede greener vil bidra til å lindre hevelse og kløe etter et insektbit. En komprimering med en så enkel sammensetning trekker pus fra forsømte sår og lindrer betennelse.

Dill er godt kjent for kosmetologer som et fuktighetsgivende middel som lindrer tretthet og betennelse i huden.

Masker og kompresser, som inkluderer knuste greener, lyser aldersflekker, strammer og metter huden i ansiktet, nakken og hendene med vitaminer. Slike prosedyrer er spesielt nyttige om vinteren, når kroppen naturlig mangler vitaminer. Og her kommer isbiter laget av dill til unnsetning, noe som er nyttig for kroppen fra denne siden.

Kontraindikasjoner når du bruker dill

Til tross for det utmerkede settet med nyttige kvaliteter og dills vitaminsammensetning, er det på ingen måte umulig å bruke denne planten tankeløst og ukontrollert. Fordelene med dill og helseskadene som er mulig med lidenskapen for selvmedisinering med denne planten, avhenger av dosene og metodene som brukes.

Med redusert trykk forverrer unødvendig store mengder dill på menyen situasjonen og kan føre til besvimelse.

Det er også en individuell intoleranse mot dill essensielle oljer.Hvis dill er en ny urt i dietten, er det bedre å begynne å bruke den med en liten porsjon, og ved de første tegnene på en allergisk reaksjon, må greenene forlates.

Video: leve sunt - om fordelene med dill