De mest interessante oppskriftene på en deilig kake med kirsebær

Nesten hver husmor har mange oppskrifter på en kake med kirsebær. Tross alt elsker voksne og barn ham. Dette er en delikatesse du vil prøve igjen og igjen. Dens særegenhet er kombinasjonen av søtt og surt, som lenge har blitt en klassiker.

Det er nå mange måter å lage kirsebærkaker som passer for enhver smak. Blant mange oppskrifter kan flere av de mest populære skilles ut. Vi vil vurdere dem i dag.

Til punktet: full kirsebærkake!

"Vinterkirsebær"

Dette er en moderat søt dessert. Den er basert på kjeksdeig, rømme og bær. En vellykket kombinasjon av produkter gjør smaken unik. Det andre navnet på delikatessen er kirsebær i kirsebær i snøen.

Deigen består av:

• 400 gram mel;
• en pakke smør (som veier 200 gram) og samme mengde margarin;
• 200 gram sukker;
• 4 egg;
• 6 ts kakao;
• 2 ts vanillin
• 1 ts bakepulver (eller slakt brus).

Vi tilbereder kremen på grunnlag av:

• 800 gram rømme;
• 400 gram kirsebær;
• 8 ss melis.

Steg for steg matlaging:

1. Smelt smør med margarin i en kjele, la avkjøles.
2. Kombiner sukker med egg, visp til skum.
3. Bland en smeltet smør, margarin, piskede hvite, eggeplommer og melis i en dyp beholder. Rør blandingen forsiktig. Tilsett mel, kakao og bakepulver i små porsjoner. Sikt melet.
4. Temperaturen i ovnen skal holdes på 180 grader. Del den tilgjengelige mengden deig i 2 deler, og bake hver av dem i delt form i 20 minutter. Vi bruker smør til å smøre det.
5. Skjær de ferdige kakene slik at 2 viser seg å være 4.
6. Kombiner rømme med pulver.
7. Fjern frø fra bær.
8. Vi smører hver kake med rømme, skifter med bær.
9. Når Winter Cherry-kaken er samlet, smør den sjenerøst på alle sider med den resterende kremen og pynt med kirsebær. Dryss den med kokosnøtt hvis ønskelig.

Mel må siktes. Dette vil forhindre at små søppel kommer inn i maten, og vil også berike melet med oksygen.

"Monastyrskaya hytte"

Dette er en ganske vanskelig dessert, og det samme er prosessen med å lage den. Men sluttresultatet er verdt det. Oppskriften på Monastyrskaya Izba-kaken med kirsebær innebærer bruk av hermetiske kirsebær. Hvis en ikke er tilgjengelig, kan du bruke fersk, og deretter dampe den over svak varme med sukker.

Kirsebærkakedeig er laget av:

• mel - 3,5 kopper;
• smør eller margarin - 250 gram;
• rømme - 1,5 kopper;
• sukker - 2 ss;
• klype salt;
• brus, eddik.

For fyllingen trenger du:

• 2,5 kopper kirsebær;
• 3 glass rømme;
• 5 gram vaniljesukker.

Trinnvis tilberedning av en kake med kirsebær:

1. Lag deigen. Sikt melet og lag en liten fordypning i det. Tilsett margarin, som må varmes opp litt, og elt den. Tilsett rømme, sukker, salt til den resulterende massen. Vi slukker brusen med eddik og sender den også til deigen, bland den til den er glatt. Du kan bruke en blender for å gjøre dette.
2. Vi pakker den ferdige deigen med plastfolie og sender den til kjøleskapet i 1-2 timer.
3. Etter at den angitte tiden har gått, deler vi den i 10 identiske deler, ruller ut hver av dem, danner en tynn rektangulær plate.
4. Vi sprer kirsebæret over hele lengden på platen, som juice dreneres fra, og klemmer kantene.Du bør lage 10 pene ruller.
5. Sett ovntemperaturen til 180 grader, dekk bakepapiret med bakepapir og legg rullene på det. Stek til de er gyldenbrune (ca. 10 minutter).
6. Å lage en krem. Kombiner sukker med rømme, slå.
7. Vi gir de ferdige rullene tid til å kjøle seg ned, legger dem på fatet i lag: 1 lag - 4 ruller, 2 lag - 3, 3 lag - 2, 4 lag - 1 rulle. Smør hvert lag grundig med rømme.
8. Vi sender kaken for å suge i kjøleskapet i en dag.

"Med kirsebær og mascarpone"

Kirsebærkake kan ikke bare være velsmakende, men også lett å tilberede. Den neste luftige desserten som smelter i munnen din, vil forbløffe smaksløkene til selv den mest krevende søte tannen. Dette er en kirsebær- og mascarponekake.

For å tilberede deigen trenger du:

• 3 egg;
• et glass sukker (ikke noe lysbilde);
• et glass mel (ikke noe lysbilde).

For fylling:

• 1,5 kopper mascarpone;
• 1,5 kopper krem ​​(det er bedre å ta med et fettinnhold på ikke mer enn 35%);
• et glass sukker (ikke noe lysbilde).

Som dekorasjon trenger du:

• 100 gram sjokoladebar;
• 2 glass kirsebær.

Trinnvis tilberedning av en kake med kirsebær:

1. Pisk sukker og egg ved hjelp av en mikser.
2. Tilsett mel til den resulterende massen og bland.
3. Vi bruker en delt form til kaken. Det må smøres godt med smør. Etter det kan du spre deigen og bake på 180 grader. Steketiden er 25 minutter.
4. Hvis kirsebær brukes i sin egen juice, må de kastes i et dørslag for å tømme saften. Den vil bli brukt som kakeimpregnering. Smør den avkjølte kaken ovenfra med den. Hvis bærene er tatt fra kompott, kan du bruke det som impregnering.
5. Legg den frøfrie bæren på den avkjølte skorpen.
6. For kremen, avbryt kremen med sukker. Tilsett mascarpone og pisk litt til.
7. Ha luftkremen på kirsebærlaget. Dryss den med revet sjokolade før du sender kaken til infusjonen i kjøleskapet (i 4 timer).

Du kan erstatte mascarpone med rømme. For å gjøre dette må den plasseres i en lerretpose, henges opp og la den renne i 8-10 timer.

"Med kirsebær og cottage cheese"

Kirsebær- og cottage cheese-kaken har en interessant smak. Han er veldig forsiktig. Det er umulig å ikke nevne fordelene med en slik dessert, fordi den inkluderer cottage cheese. For tilberedning av denne delikatessen anbefales det å velge minimum fettinnhold.

Sjokoladekake med kirsebær, oppskriften du kan se nedenfor, er ekstremt enkel å tilberede. Selv en nybegynnerkokk kan takle det.

Ingredienser:

• 2 glass kirsebær;
• 120 gram smør;
• mørk sjokoladebar;
• ufullstendig glass sukker;
• 4 egg;
• ufullstendig glass mel;
• en teskje bakepulver;
• 1,5 kopp myk cottage cheese;
• en teskje vanilje;
• en klype salt.

Forberedelse:

1. Smelt smøret, tilsett knust sjokolade til det. Det er bedre å gjøre dette i et vannbad.
2. I en dyp beholder, bruk en mikser, slå sukkeret (50 gram), en klype salt med 2 egg. Tilsett avkjølt sjokolade med smør, mel og bakepulver. Vi blander alle ingrediensene.
3. Å lage en lett krem. Bland cottage cheese med 2 egg og sukker, pisk med en mikser.
4. Smør en delt bakervarer med smør. Hell en tredjedel av hele deigen i den, jevn den i form. Ha halvparten av ostemasse og bær på toppen av deigen. Legg det andre laget av deigen på fyllet (halvparten av gjenværende volum), deretter det gjenværende fyllet og kirsebær. Det siste laget av kaken er resten av deigen, som vi jevner ut.
5. Vi baker kaken i 50 minutter. Vi sørger for at temperaturen i ovnen holdes på 180 grader. Avkjøl det før du tar det ut av formen.

"Pancho" med kirsebær

Pancho kake med kirsebær er en annen versjon av denne desserten. Deigen tilberedes basert på:

• 1,5 kopp mel;
• glass sukker;
• 1,5 kopper krem, 33% fett;
• 4 egg;
• en spiseskje kakao;
• 2 ts bakepulver.

Kremen er tilberedt av:

• 4 glass rømme;
• 1,5 kopper krem;
• glass sukker;
• 2 ts vaniljesukker
• 300 gram pitted kirsebær.

Vi skal pynte med sjokolade. Du trenger det gulvfliser. Du trenger også 30 gram smør for å smelte.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Pisk egg og sukker til et tykt skum dukker opp. Tilsett kremen og rør blandingen videre. Tilsett bakepulver, tilsett mel etter hvert. Massen viser seg å være tynn, har en jevn konsistens.
2. Tilsett kakao i deigen.
3. For å bake kakene bruker vi en delt form. Vi sender den til ovnen (180 grader), tar den ut etter 30 minutter.
4. Avkjøl den ferdige kjekskaken, skjær i små biter eller knekk.
5. Vi lager en krem ​​med rømme, granulert sukker og vaniljesukker. Pisk disse ingrediensene, tilsett fløte og få en tykk masse.
6. Vi danner en kake i form av et lysbilde. Legg den hakkede kjeksen lagvis. Vi belegger hvert lag med rømme og skifter med bær.
7. Vi sender den formede kaken for å suge på et kjølig sted i 2 timer. Så tar vi den ut, heller sjokoladekaken med kirsebær med glasur (i et vannbad, smelt sjokolade og smør).