For å hjelpe enhver vertinne - eple syltetøy oppskrifter
En av de sunneste og rimeligste dessertene er eple syltetøy. I tillegg er eple cider søthet lett å tilberede uten ekstra dyre ingredienser. Bare fyll på sukker og samle ønsket mengde frukt fra hagen din. Ofte er forholdet mellom disse to komponentene tatt 1: 1, men hvis du diversifiserer parabolen ved å introdusere annen frukt og bærfrukt, vil proporsjonene endres litt. Klassisk eplesyltetøy kan suppleres med krydder og andre ingredienser som kanel, sitronsyre, vanillin. Den tilberedte gleden blir deretter ikke bare spist som en matbit, den er perfekt for fylling av paier og andre typer bakverk.
Når du har fått nok av sommerens eplehøst, er det på tide å begynne å bevare frukten. Naturlig sødme og en subtil tone av surhet lar deg forberede deg fantastisk kompotter og syltetøy. Slike retter er veldig nyttige for de som er på diett, fordi de bare har 50 kalorier per 100 gram dessert, og dette til tross for tilstedeværelsen av sukker i den. Nedenfor er noen oppskrifter for å lage eplesyltetøy med bilder og trinn. Ved å følge dem kan du gi liv til en flott vinterdessert. Du kan bruke alle slags epler, og mengden sukker kan variere etter smak.
Amber eple syltetøy kiler
Forberedelse:
- Vask frukten grundig, da skinnene ikke løsner. Skjær i små kiler og fjern den pitte kjernen.
- Legg epler i et rent metallbasseng (helst emaljert for å unngå å brenne) og dryss over sukker. Vent i 10 timer til fruktene skiller ut store mengder juice. Ventetiden kan variere +/- 2 timer, alt avhenger av eplesorten og modenhet.
- Etter den planlagte perioden må innholdet i bassenget kokes i 10 minutter. La den fremtidige eplesyltetøyet stå til vinteren til det avkjøles.
- Kok igjen i 10 minutter på svak varme og la det brygge igjen. Den tredje fasen krever også 10 minutter å putre, men i dette tilfellet må tiden velges etter din smak for å oppnå ønsket tykkelse. Jo lengre koketid, jo tykkere blir syltetøyet.
- Når det er varmt, pakk det i sterile glassbeholdere og tett godt. Om vinteren kan du glede deg over skapelsen din.
Umodne eller seige epler krever finere og finere skiver slik at sukkeret kan suge inn i hele massen.
Eple syltetøy fem minutter
Å lage eple syltetøy "fem minutter" krever 1 kilo frukt. I følge denne oppskriften tilberedes desserten raskt, men det vil ta tid å hogge frukten grundig. For en gitt mengde av hovedingrediensen, skal 300 gram sukker tilberedes. Mosesyltetøyet er ypperlig for de yngste familiemedlemmene, og det vil også gjøre det lettere for voksne å dekke til en te te.
Forberedelse:
- Vask, skrell og pitted epler.
- Riv frukten på et grovt rivjern eller skjær det i strimler med en kniv for fremtidig eplesyltetøy.
- Rør sammen med sukker. Hvis det er tid til å la stå i 2 timer for å mette komponentene med hverandre, hvis ikke, bør du fortsette til neste trinn.
- Kok skivene i 5 minutter og fordel dem til glassene med en gang. Kork, pakk inn, snu.
Eple syltetøy i en sakte komfyr
Multikookeren vil i stor grad lette tilberedningen av søte retter. Eplesyltetøy fra slikt kjøkkenutstyr kommer appetittvekkende, mykt, helt mettet med sukker. Oppskriften vil bruke 1 kilo skrelte epler og så mye sukker.
Forberedelse:
- Skjær de skrelte eplene i små terninger. For de som ønsker å få et spesielt skånsomt resultat, kan fruktene føres gjennom et rivjern.
- Hell sukker i multikookerskålen, som skal dekkes med 0,5 liter vanlig vann. Bland ingrediensene og sett tidtakeren på Braising-panelet i en time.
- Etter 20 minutter, når sukkeret er helt oppløst, åpner du lokket og heller skivene i enheten i henhold til denne oppskriften på eplesyltetøy. La det småkoke i 40 minutter til.
- 10 minutter før du er ferdig, kan du legge til kanel, sitrusskall og andre krydder for en subtil aroma.
- Pakk i glass og lukk godt. Nyt måltidet!
I multikooker erstattes "Stew" -elementet perfekt med elementene "Baking", "Multipovar".
Videooppskrift på uvanlig eplesyltetøy
De som ønsker å lære å lage eplesyltetøy med sitron eller annen sitrusfrukt, bør ta en standard oppskrift for å lage syltetøy som grunnlag. Sitronskiver skal tilsettes den tredje koke med epler og koker hele konsistensen sammen. Kos deg med dine blanks!