Varianter og typer aubergine til sengene dine

Listen over arter og varianter av hageplanter i sengene til sommerhytter og husholdningsgårder utvides hvert år. Hvis det ikke lenge siden var en sjelden gartner som bestemte seg for å dyrke eggplanter, er denne og mange andre avlinger i dag ganske vanlige og gir god avling i forskjellige deler av landet. Dyrke tomater, agurker, søt pepper, plant noen busker av den auberginesorten du liker i hagen for å glede familien din med deilige retter.

Når grunnleggende jordbruksteknologi er mestret og de første lilla fruktene høstes, er det på tide å velge varianter og typer auberginer for planting neste sesong. Og det er virkelig noe å se, særlig siden takket være oppdrettere fra hele verden, har eggplanter lenge sluttet å være bare "blå". Nå i sengene blant buskene med tradisjonelt lilla frukter, kan du se hvite, grønne, brogde og nesten rosa eggplanter.

Det er planter som produserer gule, oransje og til og med røde frukter, som utad skiller seg lite fra paprika eller tomater, men inni de forblir ekte eggplanter.

I tillegg kan du i dag velge auberginesorter og deres hybrider:

• danner høye eller kompakte planter;
• gir de vanlige sylindriske eller overraskende runde, ovale og lange slangefruktene;
• slående i utbytte og størrelse på individuelle frukter, opptil 2 kg i vekt;
• forskjellige modningsperioder;
• for dyrking i drivhus, drivhus eller i det åpne felt;
• motstandsdyktig mot sykdommer og upretensiøs mot vekstforhold i midtbanen.

Valget av varianter og typer eggplanter er så stort at det ikke er rart at det er lett å bli forvirret. Hvis erfarne sommerboere vet hvordan de skal håndtere mange varianter av planter i sengene, er det for nybegynnere gartnere mer rimelig å ha kjent med egenskapene til alle slags eggplanter på forhånd, å velge et par eller tre varianter med tidlig modning i for å garantere seg smakfulle og sunne grønnsaker.

Aubergine i et lilla antrekk

Tradisjonelt, i russiske hager, er lilla auberginer ledende når det gjelder popularitet, og palmetreet domineres av to varianter av eggplanter nesten over hele landet.

Dette er sorten Beauty Beauty, og tiltrekker seg gartnernes oppmerksomhet ikke bare for sin upretensiøsitet og muligheten for å vokse, både i filmhus og i det åpne felt, men også for det anstendige utbyttet og kvaliteten på frukten. Tette brunlilla auberginer som veier 200–350 gram, har ikke en bitter smak, er godt lagret og er ikke utsatt for vanlige sykdommer i denne kulturen.

Den andre i populariteten til hagen er Almaz-auberginesorten, som preges av 200 gram dyp lilla frukt. Fruktens form er avlang, jevn; massen har en behagelig smak uten tegn på bitterhet.

I tillegg til disse kjente varianter, er andre varianter verdt oppmerksomhet fra gartnere:

• gir mange mellomstore, avlange frukter, som veier opptil 150 gram, varianten Violet Miracle;
• auberginesort Banan med langstrakte frukter som kan lagres lenge uten tap av kvalitet;
• stort fruktet sort Black Beauty med frukt opp til 900 gram, lys svart-lilla farge.

Tilhengere av den tradisjonelle pæreformede formen vil like den produktive Albatross-sorten, som danner kompakte busker der store, opptil 450 gram i vekt, blåviolette frukter med tett grønnaktig masse fjernes.

Runde aubergine, som får popularitet, er praktiske for fylling, hermetisering og stuing, derfor blir varianter og hybrider som produserer frukt av denne formen, stadig mer etterspurt.

Et eksempel på en plante av denne typen er Black Moon-sortimentet av innenlandske utvalg, som gir nesten ribbet sfæriske frukter i en mørk lilla farge med en blank overflate og lysegrønt kjøtt uten spor av bitterhet. Eggplanter som veier 200 til 350 gram kan høstes innen 110–115 dager etter plantingen, og eggstokken dannes selv ved lave temperaturer, og planten bærer frukt i lang tid.

Den høyytende tidlige Bourgeois-hybriden produserer også runde auberginer med en blank svart-lilla overflate og et nesten hvitt, delikat kjøtt. Fruktvekten når 400-600 gram.

For dyrking i film- og vinterdrivhus kan du velge en aubergine Gorodovoy F1 av middels modning, preget av et høyt stabilt utbytte, utmerket smak og transportabilitet av frukt. Planten er kraftig og når en høyde på mer enn 1,8 meter, den bærer store sylindriske frukter opp til 0,5 kg i vekt.

Auberginesorten Airship er på ingen måte dårligere i avling, hvis frukt som veier opptil 120 gram, kan høstes på 125-135 dager fra spiring. På grunn av den tette kronen og overflod av løvverk kan avlingene falle, så planter av denne typen aubergine krever tynning og fjerning av overflødige trinnsønner og blader.

Hvit aubergine

Hvis aubergine med et hvitt skrell for noen år siden kunne overraske naboer i en sommerhytte, venner og bekjente, har i dag disse variantene av aubergine vunnet fortjent anerkjennelse og er elsket av mange gartnere. Dette ble mulig ikke bare på grunn av det eksotiske utseendet og den uvanlige fargen på aubergine, som på bildet, men også på grunn av den delikate, nesten frøløse, hvite massen uten bitterhet og smak, ifølge gourmeter, som minner om sopp eller kylling.

Innenlandske gartnere som bestemmer seg for å prøve seg på å dyrke hvite eggplanter, bør ta hensyn til tidlige varianter og hybrider som gir god avling selv under ikke de gunstigste forholdene.

I løpet av 95-105 dager etter at frøene er klekket, gir den innenlandske varianten av aubergine en avling Smak av sopp, som kan dyrkes både i åpen bakke og i drivhus eller filmhus. Som du kan se på bildet, er fargen på auberginen veldig melkehvit. Sylindriske frukter veier 200-250 gram og skiller seg ut fra en rekke analoger med en behagelig sopplukt, delikat masse og høy salgbarhet.

Icicle-sorten bærer frukt litt senere, etter 110-116 dager, og ikke bare fargen, men typen aubergine er overraskende. De lange fruktene ligner virkelig en istapp, smaker godt og er ypperlig for alle typer matlaging. En annen auberginevariant har en lignende, sabelformet fruktform, på bildet, hvit farge - Pelikan. Gartnere kan også se nærmere på andre hvitfruktede varianter, for eksempel:

• til Svanesorten med frukt i en klassisk sylindrisk form;
• til eggplant Iceberg, som produserer frukt i form av et ovalt eller egg;
• til runde ping-pong eggplanter.

Lilla aubergine

I tillegg til lilla og hvite auberginer har oppdretterne fått mange mellomformer som har stripete, rosa-hvite eller lilla fruktfarger. Fra en auberginesort Lilac å vente på frukt etter 98-106 dager. Planten danner en kompakt busk som ikke er mer enn 60 cm høy, mens fruktene har en langstrakt sylindrisk form, en lilla overflate og veier fra 150 til 250 gram. På et kutt er frukten hvit, tett. Godsmakende masse kan brukes til alle typer mat og hermetisering.

Elskere av minnelige rikelig høst vil sette pris på Balagur-sorten, som danner opptil 7 frukter på klyngene. Og verdien av sorten er ikke bare i dette, men også i de tidlige modningsstadiene, den utmerkede kommersielle kvaliteten på 150 gram elliptiske eggplanter og deres utmerkede smak.

Pink Flamingo-sorten tilhører middels tidlige eggplanter, som vokser opptil 180 cm i høyden under forholdene til oppvarmede drivhus. Frukt, som i forrige tilfelle, dannes på klynger på 3-6 stykker. Vekten av en aubergine er 250-450 gram. Spesielt den rosa-lilla fargen på aubergine, så vel som den hvite, uten bitterhet, gjør kjøtt oppmerksomheten på sorten.

Runde auberginer er som regel store i størrelse og en imponerende fruktvekt. Bumbo er ikke noe unntak. De sfæriske fruktene har en interessant hvit-lilla fargetone og veier opptil 700 gram. De beste resultatene oppnås ved å vokse i et drivhus, der planten danner kraftige busker, som viser jevnlig høye avlinger.

Fra en rekke lilla, rosa og lilla kolleger skiller Matrosik-auberginesorten på bildet seg ut for den spektakulære stripete fargen på ovale eller pæreformede frukter, som veier 100-150 gram hver.

Grønn aubergine

I Sørøst-Asia er små runde auberginer med en solid eller broket grønn farge veldig populære. I Europa og USA kalles eggplanter med fargen som på bildet vanligvis Thai, men kinesiske typer av denne typen aubergine er også kjent. For eksempel, på stadium av teknisk modenhet, har fruktene av kinesisk grønn aubergine en lysegrønn farge, men når de er modne, endrer de den til gyldenbronse.

Innenlandske oppdrettere har heller ikke glemt grønne eggplanter. Zelenky-sorten bærer pæreformede grønne frukter som veier fra 250 til 300 gram. Massen til slike eggplanter inneholder ikke bitterhet, har en hvit eller knapt grønnaktig farge og en fantastisk smak av naturlige sopp.

Emerald auberginesorten vist på bildet tilhører tidlig modning, kan dyrkes både under filmen og i det åpne feltet. På upretensiøse, kaldresistente busker dannes store, sylindriske langstrakte frukter som veier 300-400 gram med en kremaktig hvit masse med middels tetthet. Aubergine av denne sorten er velsmakende, smaker ikke bitter og gleder seg alltid med høye avlinger.

Rød, oransje, gul

Aubergine med gul, oransje og lilla farge er nesten umulig å finne i hagene våre. Og likevel eksisterer disse typene aubergine.

De lyse solrike fruktene i gul farge og oval form er gitt av auberginesorten Golden Eggs presentert på bildet, hentet av nederlandske oppdrettere. Auberginemassen av denne sorten er rik på karoten, og resten av grønnsaken ligner på de mer kjente hageslektningene.

Å være av afrikansk eller Midtøsten opprinnelse, er tyrkiske eggplanter preget av sin miniatyrstørrelse og oransje-stripete frukt som ser ut når de modnes. Unge frukter av denne typen aubergine er grønne, duftende, uten spor av bitterhet, men får farge, de begynner å bli merkbart bitter. Disse termofile plantene er populære i Sør-Amerika, hvor de kom for flere århundrer siden med slaver, og er verdsatt for lykopen som finnes i frukt, som brukes til å skaffe kreftmedisiner.

Rød, mer som miniatyr tomater eller gresskar, dyrkes eggplanter både for små frukter og som en prydplante. Planten danner viltvoksende busker. Bladene til denne typen aubergine og kofferten, dekket med sparsomme torner, er ofte burgunder eller lilla. Fruktene holder seg godt på stilkene, på kuttet ligner de jalapeno paprika, de er ganske spiselige, men når de er modne kan de smake bittert.

De beste varianter og hybrider av aubergine - video