Gresskarvarianter med bilder og beskrivelser (del 1)
Mer enn tjue varianter av urteaktige ettårige planter som danner kraftige busker eller pisker og gir store, hardbarkede frukter med flate frø i kjernen, har rett til å bli kalt gresskar.
Selve frukten av en slik plante kalles gresskar, og dens form, størrelse, farge og egenskaper varierer betydelig i forskjellige varianter og varianter. De fleste av de naturlig forekommende gresskarstammene stammer fra landene i Amerika, noen finnes fortsatt bare her.
Men ikke mange arter brukes til mat over hele verden. Blant dem er den mest populære i Europa, Asia og Russland den harde eller vanlige varianten. Amerikanerne er rett og slett stolte av fruktene av et gigantisk gresskar som når flere hundre kilo, og de liker også å spise høysukkeret øm masse av muskatnøtt gresskar med glede. Denne arten er høyt verdsatt i mange land for sine ernæringsmessige og diettegenskaper, men den er ekstremt krevende på varme.
I tillegg til bordvarianter av gresskar, som gleder gartnere med hundrevis av varianter av forskjellige modningsperioder, former og størrelser, dyrker mennesker fôr og prydplanter som tilhører gresskarfamilien.
For å få anstendig høst fra sengene og regelmessig, selv om vinteren, inkludere sunn masse i dietten, er det nyttig å studere gresskarvarianter, deres beskrivelser og bilder fra høsten, for å velge et plantested med tanke på avling.
Vanlige hardbårne gresskar er tidlig modning, upretensiøse og høyytende. Gresskarvarianter er spesielt populære blant avlede varianter, som gir mellomstore frukter, som lar deg raskt og uten tap bruke gresskar. Siden gresskar dyrkes på grunn av den søte, tette massen, er tykkelsen på dette laget, så vel som innholdet av næringsstoffer i det, av stor betydning. Lese hva er fordelene med rå gresskar.
Gresskarvariant Adagio
Gresskar Gribovskaya Bush 189
Denne sorten er en av de eldste og mest berømte blant gartnere i Russland. Fruktene av Gribovskaya busk gresskar vokser opp til 2,2-5 kg, har en ovov, avlang form. Barken på gresskaret er glatt eller litt ribbet, fargen endres fra grønn til lys oransje når den modner, men flekkete brede mørkegrønne striper forblir noen ganger på modne frukter. I følge bildet og beskrivelsen har den tidlig modne gresskarvarianten et tett oransje kjøtt med god smak.
Gresskarmelon F1
I Vesten, hvor gresskar er ekstremt æret, og gartnere har mer enn et dusin varianter med utmerket form og størrelse, kalles et slikt gresskar en delikatesse. Faktisk er en tidlig hybrid av et hardt boret gresskar, som modner på 95-105 dager, preget av dens tette masse, høyt sukker og utmerket smak.
Fruktene av denne gresskarvarianten har en avlang ribbet-sylindrisk form, hvit med lyse grønne og oransje striper.På grunn av det elegante utseendet til gresskar, som når en vekt på 1-1,5 kg, kan planten dyrkes som et dekorativt gresskar, og som på bildet kan den bære frukt som er nyttig for mat og babymat.
Fra en sterk plante kan du få opptil 12 kg gresskar, som lagres i lang tid uten å miste egenskapene. Fruktene konsumeres etter tilberedning og rå.
Gresskarvarianter Healing
Med sitt grå, mørkere nettbark og søte knasende oransje kjøtt fikk dette gresskaret sitt navn av en grunn. Fruktene av gresskarvarianten vist på bildet, ifølge beskrivelsen, inneholder mye vitamin E, B1 og B2, karoten, fiber sukker. Klar til høsting 95–110 dager etter spiring, gresskar er ikke redd for moderat frost, det er godt lagret om vinteren og kan brukes både i kulinariske retter og på sine egne råvarer.
Frukten er rund eller flat, overflaten er litt segmentert, glatt. På høsttid øker gresskaret vekt fra 3 til 5 kg, mens en avling på opptil 15 kg oppnås fra en busk.
Gresskar godteri
Små, med en vekt på opptil 2,5 kg, gresskarfrukt, som på bildet, er dekorative, siden de har en lys farge og flere stykker modner på vippene samtidig. Skallet av dette deilige sortimentet er oransjerødt, med vage mørkegrønne striper og flekker.
Massen er tett, sprø, og inneholder opptil 8% sukker, mye askorbinsyre og karoten. Variasjonen til bordformål har en gjennomsnittlig modningstid. Fruktene anbefales å brukes til tilberedning av tilbehør, forskjellige kulinariske retter og juice, som skal konsumeres fersk, samt tørket gresskar med hell.
Gresskar spaghetti
En av de tidligste varianter av gresskar, som på bildet og i beskrivelsen, danner allerede på 65-80 dager avlange ovale frukter med en hard glatt bark av en gul eller lys kremfarge. Vekten av gresskar overstiger ikke 1-1,2 kg, noe som er praktisk å bruke frukten.
Den viktigste "attraksjonen" av sorten er den uvanlige strukturen av duftende, saftig masse med uttalt fiber. Fiberness øker med varmebehandling, det være seg koking eller baking. Resultatet er dannelsen av lange, tynne spaghetti-lignende fibre. Gresskar av denne sorten er upretensiøs, kaldtålig og tåler tørre perioder godt. Selv om sukkerinnholdet i frukten er lavt, er det mye karoten i massen, noe som er viktig for ernæring i kosten.
Bush Pumpkin Orange
Denne fruktbare universelle sorten, som gir en høst på 95-105 dager og er egnet for vinterlagring, er kjent for gartnere over hele landet. Pumpkin Orange Kustovaya oppnådd av Kuban-oppdrettere og ansatte ved All-Union Research Institute of Plant Industry oppkalt etter V.I. Vavilov. På kompakte busker dannes runde eller svakt sylindriske frukter som veier opptil 5 kg. Barken av gresskar er tynn, praktisk talt uten mønster, læraktig å ta på. Den gule, saftige massen av denne gresskarvarianten er egnet for enhver prosessering, tørking og tilberedning av puré og juice.
Gresskarvarianter Rossiyanka
Gresskarvarianten Rossiyanka vil hjelpe gartnere med å høste på 85–95 dager. Samtidig er små, porsjonerte frukter av denne typen, som går opp i vekt fra 1,5 til 5 kg, preget av høye diettkvaliteter, blir godt transportert og lagret.
Samtidig kan gresskar med en oransje ikke-stiv bark og en lys kjøttfull indre del modnes på flere vipper av en plante, 8 glatte, dekorative. Når den er moden, er massen smulete, aromatisk, veldig søt. På grunn av den store tykkelsen på det saftige laget inne i frukten, er det få frø, men sukker er opptil 4,5% av den totale massen.
Hvis vogner, som Askepott, ikke er laget av gresskar nå, holdes gresskarregattaer på enorme oransje frukter fremdeles i dag ikke i et eventyr, men i virkeligheten i USA. Her er gigantiske storfruktede gresskar som veier flere hundre kilo spesielt populære og respekterte.
Vekten til verdensrekordholderen til dags dato er mer enn 820 kg, men hvis bare noen få klarer å dyrke et slikt gresskar, kan en frukt som veier 50-100 kg, med god stell og næring, fås i hvilken som helst hage. Det er de store oransje fruktene som kalles gresskar i USA og andre vestlige land, og gresskar med en annen form og størrelse kalles squash.