Hva er fordelene med rosenkål for menneskers helse

For første gang prøvde russerne denne søte frukten på 1800-tallet, og dessverre glemte de den lenge. Imidlertid tiltrekker fordelene med rosenkål i vår tid oppmerksomheten til ikke bare vegetarianere. Grønnsaken stiger gradvis til berømmelsestoppen, takket være forskerne som oppdaget dens kjemiske sammensetning. I tillegg tilbyr kulinariske spesialister mange deilige retter med en uvanlig grønnsak til et hjemmemåltid. Hvordan ser han ut? Hva er bemerkelsesverdig med den kjemiske formelen til produktet? Hvilke fordeler gir forbruket av grønnsaker kroppen? Kan rosenkål spises rå som en komplett ingrediens? Vi vil finne ut svarene på spørsmålene for å ta en klok beslutning.

Bekjentskap med utenlandsk kultur

Spirer er toårige og tilhører familien med samme navn. I den første sesongen produserer kulturen en original stamme opp til 1 m høy. Den er dekket av løvverk fra forskjellige sider. Ved krysset av platen med hovedskuddet dannes sidegrener i form av runde hoder. På en busk er det fra 40 til 60 stykker. Størrelsen på miniatyrformasjoner avhenger direkte av typen kultur. Det neste året gir den øvre delen av busken og sideskuddene nye stilker. De når opptil 1,5 m. Over tid blomstrer de og bærer frukt.

Utad ligner kulturen et dvergpalme. Toppen er innrammet av brede blader. Og miniatyrfrukter stikker rundt plantens oppreiste "bagasjerom". Eksotiske "nøtter" ser imidlertid ut som liten hvitkål. Navnet på grønnsaken kom fra området den først ble dyrket i. Senere kalte biologen Karl Linay det rosenkål.

Spirer utstråler en behagelig rik aroma og har en søt og sur smak.

En skattekiste av verdifulle ingredienser

Ifølge forskere inneholder rosenkål en overflod av vitaminer, aminosyrer og mineraler. Hvert element har en spesiell verdi, siden det har en gunstig effekt på de vitale systemene i menneskekroppen.

La oss bli kjent med et unikt sett vitaminer:

• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 (niacin);
• B6 (pyrodixin);
• B9 (folsyre);
• E (tokoferol);
• C (askorbinsyre);
• K (fylokinon).

Mest av alt rosenkål inneholder vitamin "K" (ca. 208% i 100 g produkt). Og han, som du vet, påvirker blodpropp, styrker bein, fremmer hjertefunksjonen.

Produktet inneholder en rekke makronæringsstoffer:

• silisium;
• kalium;
• fosfor;
• svovel;
• magnesium;
• kalsium.

Lederen er silisium (93%), som stimulerer nervesystemet, beinvekst og metabolisme. Kalium er på andre trinn (18%). Dens tilstedeværelse i kroppen hjelper nyrene og hjertet til å utføre sine plikter effektivt.

Settet med sporstoffer er ikke mindre viktig:

• mangan;
• jern;
• kobber;
• sink;
• selen;
• jod.

Mangan er i første omgang (13,5%). Elementet normaliserer blodsukker og stimulerer skjoldbruskkjertelen. Som et resultat reagerer kroppen lettere på stressende situasjoner.

I tillegg inneholder kål en rekke fettsyrer, karbohydrater og proteiner. Til tross for dette er frukten et kalorifattig produkt (43 Kcal). Det er aktivt inkludert i dietten for vekttap.

Fordelene med rosenkål spirer i tjeneste for mennesker

De fleste av plantene som omgir oss er veldig nødvendige for kroppen.Grønnsaker tar selvfølgelig et spesielt sted. Miniatyr rosenkål er kjent for sin opprinnelige kjemiske sammensetning.

Regelmessig forbruk av utenlandsk kultur hjelper til å takle en rekke plager:

• hypertensjon;
• hjertesykdommer;
• forkjølelsesinfeksjoner;
• gastrointestinale lidelser.

I tillegg er fruktene av kultur uvurderlige for diabetikere. Brussel inneholder en overflod av fiber, vitaminer og mineraler som forbedrer blodsammensetningen. Et unikt sett med forbindelser fremmer behandling og assimilering av "tung" mat av høy kvalitet.

Grønnsaken anbefales for pasienter i den postoperative perioden. Komponentene fremskynder helingen av indre og eksterne suturer. Stimulerer arbeidet i hjertet, skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen. Deretter vil vi vurdere hvordan rosenkål er nyttige for kvinner i forskjellige aldre.

Ekstern skjønnhet og helse

Hver dame med selvrespekt prøver alltid å se attraktiv ut. Uten et balansert kosthold er dette målet nesten umulig å oppnå. Spirer er et viktig kostholdsprodukt.

Inkludert henne på ukemenyen, kvinner:

• kvitte seg med giftstoffer;
• glem om mageforstyrrelser;
• blir belønnet med frodig hår;
• nydelig manikyr.

Forskere sier at de verdifulle komponentene som utgjør grønnsaken syntetiserer hormonet østrogen. Stoffet har en positiv effekt på tilstanden til kroppens hud, noe som er av stor betydning for kvinner i alle aldre. I tillegg hemmer kjemiske forbindelser av kulturen reproduksjon av celler som danner ondartede formasjoner.

Fordelene med rosenkål under graviditet skyldes tilstedeværelsen av folsyre. Det stimulerer en økning i hemoglobinnivået, som gir fosteret oksygen. Som et resultat fortsetter prosessen med å bære et barn uten hindringer, og en sunn person blir født.

Etter fødselen er grønnsaken inkludert i dietten når babyen er 2 hele måneder. Det introduseres gradvis og barnet blir nøye observert. Hvis han får kolikk, er det bedre å vente en måned til.

Når du ammer, blir fruktene spist kokt eller bakt i små porsjoner.

Fete damer inkluderer gjerne produktet når de går ned i vekt. De nekter mel, søt og fet mat, og erstatter dem med grønnsaker. Settet med vitaminer i rosenkål gir kroppen nyttige stoffer. Eksperter foreslår at du prøver denne dietten. Til frokost tilbereder du grøt, salat med rosenkål, te uten sukker. Til lunsj kan du prøve grønnsaksuppe og stuvede grønnsaker med kyllingfilet. Middagen består av cottage cheese med rømme uten sukker. For snacks trenger du annen frukt enn bananer.

Fordeler med rosenkål for mannlig styrke

Spirer er spesielt gunstig for kroppen. Makronæringsstoffene i produktet har en positiv effekt på produksjonen av mannlige hormoner. Dette øker seksuell aktivitet, noe som fører til en vellykket unnfangelse, om nødvendig.

Det høye innholdet av aminosyrer og fiber i produktet genererer ekstra energi i kroppen. Ernæringseksperter anbefaler å spise rosenkål for menn som driver med sport eller går på treningssentre. Mineralforbindelser forbedrer funksjonen til nervesystemet og hjernen. Det er observert at med regelmessig inntak av rosenkålsaft får menn mindre kreft. De er "forsikret" mot hjerteinfarkt og hjerneblødning.

Spirer er kontraindisert for personer som har nedsatt metabolisme av jod i kroppen.

Alt det beste for barn

Ifølge eksperter er rosenkål den ideelle ingrediensen i babymat. Når barnet er 7-8 måneder gammelt, brukes produktet til agn.

Det forårsaker ikke allergiske reaksjoner og passer bra til en rekke grønnsaker:

• gulrot;
• gresskar;
• squash;
• squash.

Den første porsjonen bør være innen 1 ts.Etter en positiv reaksjon økes dosen til 3 ss per dag. Hvis det er oppblåsthet og kolikk, blir agnet gjentatt etter en måned. Som et resultat vil babyen få et uerstattelig kompleks av vitaminer og mineraler for veksten av kroppen.

For barn over 2 år anbefales det å lage en rekke rosenkål for å gi dem smak av sunn mat.

Vent en oppskrift på en deilig rett

Det er mange alternativer for å tilberede en utenlandsk grønnsak. Den blir kokt, bakt og stekt i en panne. Produktet tilsettes i gryteretter, omeletter, hovedretter og bakverk. Salt eller sylteagurk om nødvendig. I tillegg ble fordelene med frosne rosenkål for kroppen lagt merke til. Selv ved lave temperaturer beholder produktet hele komplekset av vitaminer, mineraler, aminosyrer og fiber. Tenk på en enkel oppskrift på en sunn rett.

Du vil trenge:

• Rosenkål;
• rømme;
• hard ost;
• krydder;
• oliven olje.

Kål kokes i 5 minutter i saltet vann. En bakebolle smøres med olje. Fordel kålhodene i den på den. Dryss med krydder og revet ost på toppen. Stek i ovnen i omtrent en time ved 200 ° C.

Så de unike fordelene med rosenkål på kroppen skyldes dens kjemiske sammensetning. Vitaminkomplekset styrker immunforsvaret. Mineraler fremmer aktiv hormonproduksjon og forbedrer blodsammensetningen. Produktet brukes til ernæring, gitt til babyer og tilberedt deilige måltider for alle familiemedlemmer.

Fordelene med Brussel spirer gjennom øynene til en ernæringsfysiolog - video