Matlaging aprikos syltetøy med appelsin
Søt mat er alltid elsket av et familiemedlem. For slike søtsaker er det viktig å tilberede aprikos syltetøy med appelsin. Den forsvinner lett umiddelbart etter tilberedning, så vel som med te om vinteren. Den resulterende søte gleden kan spises umiddelbart eller konserveres i krukker om vinteren. Syltetøyet er perfekt bevart i korket form i spiskammeret.
Når aprikostrær har gitt en stor høst, vil det være meningsløst hvis det forsvinner. Fra lyse gule frukter kan du lage kompotter, juice, syltetøy, konserver. En rekke kulinariske oppskrifter vil hjelpe deg med å lage retter av aprikoser. Nedenfor er trinnvise beskrivelser av tilberedningen av aprikos syltetøy med tilsetning av sitrusfrukter.
Nytten av aprikos, appelsin og sitron
De tre ingrediensene kombineres intelligent for å skape en søt dessert - aprikos syltetøy med appelsin og sitron... Du finner ikke bare en forsterket tallerken, men også veldig velsmakende.
Tilstedeværelsen av sitronsyre, eplesyre, vinsyre i aprikoser, samt vitamin A, B, C, H, E, P, gjør dem til en sunn frukt. Det rikelige innholdet av jod i fosteret gjør det mulig å behandle skjoldbruskkjertelsykdommer. Takket være pektin fjernes giftige stoffer. Sporelementer kalium, magnesium, fosfor og andre normaliserer kroppens vitale funksjoner.
Sitron er populær for sitt enorme vitamin C-innhold. Mange andre vitaminer, sammen med det, hjelper kroppen til å takle forkjølelse og fungerer bare som et forebyggende tiltak.
Appelsin- og aprikossyltetøy (med frø)
Denne oppskriften på aprikossyltetøy med appelsiner kan tilberedes i tre serier i gjennomsnitt i 20 minutter, og det er mulighet for en, som det tar en time å lage mat. Begge alternativene er like effektive og holder maten i god stand.
Tilberedningstrinn:
- Vask modne, elastiske 3 kg aprikoser, del i halvdeler og fjern gropene (ikke kast).
- To oransje skyll, kutt i biter og send til kjøttkvern sammen med skallet.
- Legg aprikoser i en emaljekar og tilsett malt sitrus. Hell 2 kg sukker på toppen, ikke rør. Du kan riste bassenget litt slik at sukkeret blir spredt proporsjonalt over frukten. Den resulterende blandingen som fremtiden vil være fra aprikos syltetøy med en appelsin, dekk med lokk eller et håndkle og sett til side i flere timer, vanligvis tar denne prosedyren 3 timer. Alt avhenger av aprikosens saftighet, hvis du ser at saften har skilt seg ut nok, kan du ikke vente i 3 timer.
- Vi setter bassenget med innholdet på komfyren og koker i 35 minutter. Samtidig fjerner vi skummet, fordi dets tilstedeværelse deretter kan gi mugg. Den kokte massen må settes av i 8-10 timer.
- Vi gjentar prosedyren to ganger til. Etter den tredje gangen, hell den tilberedte varme blandingen i krukker og vri den tett. Vi pakker inn i et varmt teppe og venter på at det er avkjølt.
- Kos deg med forbruket!
Du kan legge til kjernekjerner i den medfølgende syltetøyoppskriften. Retten får en uvanlig smak og blir mettet med et ekstra sett vitaminer. For dette blir de fjernede beinene ikke kastet, men knust forsiktig med en hammer.Den resulterende nukleoli bør tilsettes massen ved siste tilberedning.
Aprikos syltetøy med appelsiner og sitron
Du kan også tilsette sitron i vanlig aprikos-appelsinsyltetøy for en litt syrlig smak. Dermed får du en veldig smakfull aprikossyltetøy med appelsiner og sitron. Denne retten kan gjøres på to måter: kok frukten eller la den være rå. Bestemmelsene i noen av disse tilfellene vil holde seg bra fordi det er en sitron der inne.
Alternativ 1. Aprikos syltetøy med appelsiner og sitron (kokt)
Tilberedningstrinn:
- Hell over modne hele aprikoser (1 kg med frø) med vann og la stå i 2 timer.
- Tøm og tørk med et håndkle. Fjern groper.
- Legg halvdelene av frukten i en bolle og tilsett 0,9-1 kg sukker. I denne tilstanden skal aprikosene stå i 12 timer (sett til side over natten).
- Vask en sitron og en appelsin, kutt i små biter. Sørg for å fjerne alle bein. Eventuelt kan du male dem i kjøttkvern eller blender.
- Tiden er inne for den nåværende aprikosmassen, der den malte sitrusen skal blandes.
- Legg skålen med frukt på komfyren med lav varme og la det surre i omtrent en halv time. La avkjøles. Kok så igjen i 10 minutter.
- Ordne syltetøyet i to 0,5 liters glass (ingrediensene er beregnet for dette beløpet) og vri det straks.
- Abrikos syltetøy med appelsin til vinteren med tilsetning av sitron er klar. Kos deg med te om vinteren.
Fargen på det ferdige syltetøyet avhenger av tiden du bruker på bålet: 10 minutter gir en lys nyanse og en flytende konsistens, fra 15-20 minutter får du en tykk og mørk søt dessert.
Alternativ 2. Appelsinsyltetøy og aprikos med sitron (ikke kokende)
Slik at syltetøyet ikke gjæres og lagres i lang tid, tilsettes sitronsyre eller sitron i ingrediensene. Rå syltetøy fra aprikoser og appelsiner behandles ikke varm, noe som betyr at den beholder hele spekteret av vitaminer og ikke endrer smak.
Tilberedningstrinn:
- Fjern groper fra 2 kg rent vasket aprikoser.
- Vask grundig, en sitron og en appelsin, mal med en blender sammen med skallet. Mal aprikosen med dem.
- Bland den resulterende fruktmosen med 3 kg sukker.
- Steriliser skruene på skruen.
- Del blandingen i krukker, hell en skje med sukker på toppen for å unngå at det kommer mugg på overflaten under lagring. Vri.
- Syltetøyet er klart!
Hvis du vil ha syltetøy med krydret bitterhet, trenger du ikke fjerne appelsinskall og sitron.
Aprikos syltetøy med appelsin kan ikke bare inneholde sitron, men også lime, grapefrukt, gayanym, rangpur, sitron og andre sitrusfrukter. Epler, plommer eller pærer vil også perfekt utfylle denne syltetøyet. Bare når du ruller en blanding av forskjellige ingredienser til vinteren, anbefales det å røre inn en halv teskje sitronsyre per 1 liters krukke.
Veldig velsmakende aprikossyltetøy med appelsin, min kone tilbereder det litt annerledes. Barn er gale på dette syltetøyet, du kan bruke det som fyllstoff til kaker, sette det mellom kakene, det viser seg også veldig velsmakende.