Uvanlig kombinasjon: courgettsyltetøy med sitron og appelsin

Alle som er lei av standard syltetøy, får nye uvanlige oppskrifter. Courgettsyltetøy med sitron og appelsin ligner smaken av ananas. Det kan trygt kalles en deilig rett på grunn av originaliteten. Slik syltetøy kan spises med te eller bare spres på brød. Fylling av frukt og grønnsaker vil også se bra ut i paier og boller.

Hvorfor sitrus squash?

Det ser ut til at frukt er så forsterket - sitron og oransje, trenger ikke lenger noe supplement. Å, nei, nei. En utmerket courgette, ingenting passer inn i denne blandingen. Selv babymat inneholder en squashbase. Dette er fordi massen lett fordøyes, ikke hindrer arbeidet i magen og stimulerer tarmfunksjonene. Sammen med en haug med vitaminer i denne grønnsaken (A, C, B1, B3), inneholder den også nyttige sporstoffer: jern, magnesium, kalsium, kalium. Disse positive komponentene påvirker funksjonen til hjernen, hjertet, leveren, musklene. Takket være kostfiber fjernes giftstoffer, kolesterol og overflødig væske fra kroppen. Courgette anbefales på det sterkeste for overvektige. Og i forbindelse med sitron og appelsin, vil det være en ren glede å gå på diett. Bare squashdietten kan ikke følges om vinteren. For dette har moderne matlaging utarbeidet mange oppskrifter for hermetisering av courgetter, hvorav en er courgettsyltetøy med sitron og appelsin. I tillegg til syltetøy kan dette settet med ingredienser brukes til å lage kompott.

Ved å spise hermetisert courgette med frukt, kan du bli kvitt slike sykdommer: hepatitt, kolecystitt, gallesteinsplager, aterosklerose, hypertensjon, kolitt, nefritt, fedme.

Courgette er den veldig sjeldne grønnsaken som ikke mister sine gunstige egenskaper under lang lagring og hermetisering. Sørg derfor for å bruke oppskrifter på squash og appelsinsyltetøy for å opprettholde immuniteten på riktig nivå. Tross alt er et naturlig produkt alltid bedre enn tabletter. Og mat uten konserveringsmidler, håndlaget, er en dobbelt behagelig glede for kroppen.

Hva trenger du for å lage syltetøy?

Sammen med hovedingrediensene: squash, sitron, appelsin, trenger sukker ... mye sukker. Syltetøy og syltetøy krever mye sukker. Vanligvis er forholdet mellom komponentene 1: 1, men oppskriftene er forskjellige. For å lage syltetøyet trenger du også et kjøkkenapparat, nemlig en emaljepanne, slik at råvarene ikke brenner. I stedet for en kjele eller servant kan du bruke en multikoker, det vil i stor grad lette prosessen.

Courgettsyltetøy med skrelte appelsiner

Tilberedningstrinn:

1. Forbered 1 kg courgetter: vask, skjær i to og fjern frøene, pass gjennom et grovt rivjern. Kan også kuttes i skiver.
2. Overfør revet courgette i en emaljeskål og dekk med 3-4 glass sukker. Sett av i 5 timer for å trekke ut juice.
3. Etter at den nødvendige tiden har gått, legg grønnsaken i en kasserolle på peisen og kok i ca 20 minutter. Etter prosedyren, la den avkjøles i 4 timer.
4. I løpet av denne tiden forbereder vi en appelsin. Skrell 3 stykker appelsin og hakk fint.
5. Vi tar ut den avkjølte courgetten, rør inn appelsinen og sender den til ny matlaging, som varer i 15-20 minutter. Sett av i 2-4 timer igjen.
6. Vi koker for tredje gang og nyter den ferdige courgettsyltetøyet med appelsiner.
7. De som ønsker å bevare syltetøyet om vinteren, bør umiddelbart legge den varme blandingen i steriliserte beholdere. Tomme krukker steriliseres på forhånd med en ovn, mikrobølgeovn eller vannkoker. Kork syltetøyet med lokk, snu det, pakk det inn og la det avkjøles.
8. De listede varene ga svaret på spørsmålet: "Hvordan lage margsyltetøy med appelsin." Nyt måltidet!

Du må koke syltetøyet bare i en emaljekasserolle for å unngå å brenne blandingen. Hvis dette plutselig skjer, må de brente områdene fjernes. Når du lagrer søt mat, kjennes den brente smaken.

Courgettsyltetøy og appelsin med skall

Tilberedningstrinn:

1. 1 kg courgette, vasket ren, blir frigjort fra frø og kuttet i små biter.
2. Det samme gjøres med 2 stykker appelsiner.
3. De to ingrediensene blandes sammen og 800 gram sukker helles i mer. Sendes til et kjølig sted eller i kjøleskapet en dag.
4. Dagen etter legges det resulterende sortimentet i en emaljeskål eller panne og legges på komfyren. Begynn å lage mat i 35 minutter på svak varme, rør under slik at massen ikke brenner.
5. Hell den ferdige syltetøyet i steriliserte krukker og rull opp lokkene.

Courgettsyltetøy med appelsiner i en sakte komfyr

Hvis de vanlige oppskriftene for å lage margsyltetøy tar mer enn en dag, vil det bare ta opptil tre timer å lage margesyltetøy med appelsiner i en treg komfyr.

Tilberedningstrinn:

1. Vask 1 kg courgetter under rennende vann og tørk av. Skjær i terninger.
2. Hell i 1 kg sukker og sett til side for å la juice strømme i 30 minutter.
3. Siden sitrusfrukter vil steke med skallet, må de vaskes grundig med en børste. Tørke.
4. Skjær 1 appelsin i små biter, fjern frøene. Du kan tilsette 1 sitron i sortimentet, du får margsyltetøy, appelsin, sitronskiver. Til slutt vil smaken være behagelig syrlig.
5. Steriliser glass med lokk (kan også gjøres med en multikoker).
6. Bland ingrediensene og ha i multikookerskålen. Trykk på "Jam" -knappen og sett timeren i 2 timer.
7. Fyll glassene til toppen og stram lokkene umiddelbart. Etter fullstendig avkjøling kan syltetøyet flyttes til pantryet.

I stedet for sitron kan du bruke ½ ts sitronsyre per 1 kg courgetter.

Courgettsyltetøy med sitron og appelsin er en uvanlig rett til søtsaker. Den enkle tilberedningsprosessen i henhold til moderne oppskrifter vil glede alle familiemedlemmer. Du kan ikke bare nyte smaken, men også fylle kroppen med viktige vitaminer.

Courgettsyltetøy med sitron - video