Jordbærspinat er en vedvarende, men vakker, sunn og spiselig luke i hagen din
Liker du å eksperimentere og lage forskjellige salater, i tillegg elsker du blomsterbed og originale planter? Spred jordbærspinat i området. Bladene til en unik plante vil tilføre mange nyttige stoffer til retter uten å ødelegge smaken. Og denne urten vil glede deg med vakre og spiselige frukter i form av små bær. De kan brukes til å dekorere salater eller bare feire på dem rett fra kvistene. Og buskene selv med modne bær kan tjene som en utmerket prydplante. Hvordan ser jordbærspinat ut, og er det noen særegenheter ved dyrking?
Beskrivelse av kultur
Jordbærspinat har faktisk nærmere slektninger, ikke blant spinat, men i amarantfamilien. Selv er han hans representant og "bror" til amarant, quinoa og andre kulturer. Den vokser i form av en ganske høy busk som er omtrent 50 cm høy, selv om det er eksemplarer opptil 80 cm høye. Unge busker vokser aktivt en frodig løvende rosett av vakre trekantede blader med en tagget kant. Selv om de har en nøytral smak og ingen aroma, brukes bladene til salater. De inneholder mange vitaminer og mikroelementer, og slik spinat inneholder mer jern enn andre grønnsaker.
Over tid begynner høye skudd å vises fra midten av utløpet. Med blomstringen begynner små røde blomsterstander å blomstre på dem, i bladakslene. De kan være farget rød eller oransje. På slutten av blomstringen er fruktene bundet. Blomstene ser ut til å vokse sammen og danne en bær. Når den er moden får den en lys rød farge som gir plantene et vakkert dekorativt utseende. Det som er bemerkelsesverdig, bær kan spises innen 1,5 måneder etter spiring. De smaker som grønne morbær; planter med nøtteaktig ettersmak er mindre vanlige. Samtidig må de bare plukkes etter full modning, når bærene blir myke. Det er sant at det er ganske vanskelig å rive av frukten uten å skade den. Men det er praktisk å kutte av en kvist og spise direkte fra den.
Jordbærspinat har mange navn. Blant dem er de mest populære: Mary, Jminda, Strawberry Spinat, Raspberry-spinat.
Jordbærspinat: hemmelighetene ved å dyrke en upretensiøs årlig
Det er ikke for ingenting som mange gartnere kaller kulturen for ugress. Det er helt upretensiøst, ikke redd for frost og vokser overalt. Det er nok å plante bare en gang, og jminda vil bli plantet av seg selv årlig.
Det er bedre å begynne å dyrke spinat på frøplanter, og ikke fordi den er redd for frost. I stand til å overleve selv minus 10 °, er de små buskene veldig lik en svane. De er lette å forvirre og snappe sammen med ugress i løpet av vårlukingen.
For resten er jordbærspinat helt upretensiøs:
- den kan sås både tidlig på våren og før vinteren;
- vokser godt både i solen og i delvis skygge;
- ikke kresen på jorden;
- kan vokse uten vanning, men da blir fruktene små og ikke saftige.
Men det er en nyanse som ikke er typisk for spinat. Hvis du planlegger å spise bær, må store busker bindes. Ellers vil grenene falle på bakken og fruktene blir flekkete. Og det vil være problematisk å vaske dem på grunn av den myke massen.