Grzyby shiitake - korzyści i szkody „eliksiru życia”
W naszym kraju nadal jest ciekawostką, grzyby shiitake, korzyści i szkody tych grzybów były od dawna badane w Niebiańskim Imperium. Nazywa się je tam imperialnymi i „eliksirem życia” ze względu na bogaty i zrównoważony skład biochemiczny. Grzyby te zawierają tak wiele użytecznych substancji, że ich stosowanie jest podobne do medycyny. Shiitake można śmiało nazwać leczniczym, gdyż ich działanie na organizm jest bezcenne i ma jedynie pozytywny wpływ.
Grzyby shiitake - korzyści i szkody
Z wyglądu grzyby shiitake przypominają pieczarki. Gruba, mięsista noga zwieńczona jest wypukłym blaszkowym czepkiem pokrytym łuskami. Czasami ma grzywkę z pękniętej błony. Same grzyby są małe, ważą nieco ponad 100 g każdy, a średnica kapelusza wynosi średnio 18 cm, ale w przeciwieństwie do pieczarek są ciemniejsze, zabarwione na piękny brązowy kolor. Shiitake ma oryginalny smak - grzybowy, ale z posmakiem karmelu, co nie ma miejsca w przypadku innych grzybów.
Przydatne właściwości shiitake
Grzyby cesarskie nie tylko nasycają organizm, ale także mają na niego dobroczynny i leczniczy wpływ:
- zwiększyć odporność;
- obniżyć poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i poziom glukozy;
- znormalizować procesy wymiany;
- oczyścić z toksyn i toksyn;
- działa uspokajająco na układ nerwowy;
- pomóc pozbyć się nadwagi;
- odmłodzić skórę;
- wzmocnić naczynia krwionośne.
Shiitake jest stosowany w leczeniu wielu chorób: przeziębienia, serca, nerwowości. Z powodzeniem są również wykorzystywane w walce z onkologią. Grzyby zwiększają odporność na różne infekcje i nowotwory oraz spowalniają wzrost komórek rakowych.
Kiedy i komu przeciwwskazane jest stosowanie grzybów?
Jak każdy inny grzyb, shiitake jest bardzo ciężki na żołądku i trudny do strawienia. Dlatego nie należy ich podawać dzieciom poniżej 14 lat w ciąży i pielęgniarstwo. Ponadto nie powinieneś jeść grzybów, jeśli masz alergie. A także astmę oskrzelową, ponieważ mogą wywołać atak.
Leki zawierające wyciąg z shiitake można przyjmować równolegle z innymi lekami. Oprócz aspiryny i nalewki alkoholowej z akonitu.
Biorąc pod uwagę, że białka zawarte w grzybach są ciężkim pokarmem dla żołądka, ważne jest, aby nie nadużywać nawet samych grzybów. Wystarczy zjeść dziennie nie więcej niż 200 g świeżego i 22 g suchego shiitake.