Jak szybko zrywać gęś w domu - najskuteczniejsze sposoby

Poradzić, jak szybko zrywać gęś w domu? Zostało około tuzina ptaków, a młode zostały już wyprowadzone, więc stare gęsi i jego żona postanowili wyciąć. Wczoraj zdobyłem jednego dużego osobnika i oboje cierpieliśmy podczas skubania. Pióra nie chcą być w żaden sposób wyciągane, są zrywane razem ze skórą. Zwykle zbierali puch na poduszkach, ale taki materiał, z mięsem, nie jest dobry. Nie mów mi, czy możesz coś zrobić, aby tusza nie uległa uszkodzeniu, a długopis został szybko usunięty i czysty?

Gęś nie jest dla ciebie kurczakiem, z którego pióra dosłownie same odlatują w trakcie skubania. Jego skóra jest grubsza i jest więcej tłuszczu, a samo pióro trzyma się mocniej. Dlatego jeśli prowadzisz dużą farmę, nie zaszkodzi wiedzieć, jak szybko skubać gęś w domu. W końcu ubój drobiu odbywa się zwykle na masową skalę, bez rozciągania tej wątpliwej przyjemności dla gospodyni przez tygodnie i miesiące. Tutaj musisz działać szybko i nadal ostrożnie, zwłaszcza jeśli chcesz zebrać puch. U gęsi jest miękki i ciepły, dobry dla poduszki i koce.

Musisz ubić gęsi po skończeniu linienia - wtedy łatwiej będzie uszczypnąć. Na kilka dni przed ubojem należy pozwolić ptakom wykąpać się, aby pióra były czyste. Ostatni raz karmienie jest lepsze na jeden dzień. Następnie podawaj tylko osoloną wodę, aby oczyścić jelita.

Jak szybko zrywać gęś w domu - skuteczne sposoby

Istnieje kilka metod szybkiego usuwania piór. Ogólnie można je z grubsza podzielić na:

• suchy;
• skubanie po obróbce wstępnej wodą lub parą.

O pierwszej metodzie nie będziemy dużo rozmawiać - po wyschnięciu piór zazwyczaj nie usuwa się w domu. Jest to zarówno trudne, jak i niewygodne, a piórko jest wtedy brudne i tłuste, a nawet tusza często ulega zniszczeniu. Na suche gęsi szczypią tylko myśliwi, którzy na stepie nie mają nic pod ręką. I robią to natychmiast po rozstrzelaniu, nie czekając, aż tusza ostygnie.

W domu następujące elementy pomogą ułatwić skubanie ptaka:

• oparzenie;
• gotowanie na parze.

Szczypanie po oparzeniu

Technika jest prawie podobna do oparzenia tuszki kurczaka, ale z pewnymi niuansami. Sparzone pióro staje się bardziej miękkie i łatwiejsze do zerwania. A poza tym okazuje się czysty, nawet jeśli od razu wypełnisz poduszkę.

Umieść gęś w dużej misce i zalej ją bardzo gorącą wodą, prawie wrzącą wodą. Pozostaw tuszę na 5 minut, a następnie dobrze zawiń ją w plastikową torbę i odstaw na 30-40 minut. Po „dojrzewaniu” najpierw usuń najsilniejsze pióra - na skrzydłach i ogonie. Następnie, przechodząc od szyi do ogona, zerwij resztę.

Aby głębiej przeniknąć gorącą wodę przez tłuste pióra, natrzyj ją sodą oczyszczoną.

Jak możesz parować pióra

Metoda gotowania na parze jest znana naszym babciom. Zwilżyli kawałek naturalnego materiału, przykryli nim tuszę i ugotowali na parze żelazkiem. Para wydobywająca się ze szmatki wniknęła w pióro, zmiękczyła je i łatwo było je wyciągnąć. Dziś ta technika jest jeszcze łatwiejsza do zastosowania. Na pewno masz żelazko z funkcją gotowania na parze - wtedy nie potrzebujesz też mokrej szmatki. Wystarczy wyprasować pióra przez gazę, ustawiając żelazko na maksimum.

Wytwornica pary przeciw wrzącej wodzie - która jest bardziej skuteczna do skubania gęsi