Prosta arytmetyka, jak wybrać arbuza

Sprzedawcy obiecują soczyste i słodkie owoce, ale w rzeczywistości okazują się zielone i bez smaku. Takiego rozczarowania można uniknąć, jeśli wiesz dokładnie, jak wybrać arbuza zgodnie z jego zewnętrznymi cechami i innymi cechami. Krótka wycieczka w świat flory ukaże charakterystyczne cechy dojrzałego, soczystego i co najważniejsze słodkiego produktu.

Jak wybrać arbuza na pierwszy rzut oka

Zakup rozpoczyna się od wizualnej oceny produktu. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest skórka. Po jego wyglądzie łatwo jest określić jakość i dojrzałość wybranego owocu. Należy jednak wziąć pod uwagę niektóre subtelności takiej „inspekcji”.

Chociaż należy do rodziny dyni, nadal jest pospolitą jagodą. Dlaczego? Powodem jest obecność w nim dużej ilości nasion, a także soczystej miazgi.

Arbuz "Farba wojenna"

Technika kamuflażu ma być niewidoczna. Jednak w przypadku arbuza sytuacja jest zupełnie inna. O stopniu dojrzałości owocu może świadczyć kolor skórki.

Idealne zabarwienie powinno być:

• bogaty i jasny;
• kontrastowe;
• z wyraźnym wzorem.

Jeśli na powierzchni widoczne są czarne kropki lub dziury po nakłuciach, jagoda została zaatakowana chemicznie. Wprowadzony w to saletra lub szkodliwe związki.

Błyszczący odcień skórki również świadczy o dojrzałości arbuza. Obecność woskowatej powłoki lub matowości wskazuje, że wybrana próbka jest nadal zielona. Między innymi struktura skórki pomaga zrozumieć, jak wybrać odpowiedniego arbuza. Jego specjalna sztywność jest praktycznie równa elastyczności drewna. W tym samym czasie powierzchnia jagód jest łatwo zarysowana, ale bardzo problematyczne jest przebicie jej nożem. Jednocześnie uszkodzony obszar wydziela przyjemny aromat świeżej zieleni.

Warto jednak pamiętać, że płód musi być „bezpieczny i zdrowy”, bez:

• pęknięcia;
• zadrapania;
• wgniecenia;
• zgniłe plamy;
• kawałki.

Takie wady służą jako swego rodzaju „brama” do wnikania wszelkiego rodzaju bakterii i drobnoustrojów. Ponieważ miąższ jagód jest słodki, to znaczy lepki, cząsteczki brudu i kurzu przyciągają go jak magnes. Dlatego jeśli połowa pokrojonego owocu w sklepie jest pokryta folią spożywczą, nie gwarantuje to higieny opakowania.

Tajemnicza tajemnica wzoru arbuza. Im większa odległość między ciemnymi a jasnymi paskami, tym smaczniejszy i słodszy będzie miąższ soczystej jagody.

Kiedy liczy się wielkość arbuza

Teraz musisz skupić się na wyborze wielkości owocu. Oczywiście należy pamiętać, że wiele zależy od odmiany rośliny, a także od miejsca jej uprawy. Mimo to rolnicy zalecają kupowanie okazów średniej wielkości: od 4 do 9 kg. Ta zasada „złotego środka” działa zawsze, gdy kupujący nie wie, jak wybrać arbuza. W przypadku gigantycznych okazów klient jest zagrożony. W większości przypadków te jagody wskazują na wysoką zawartość chemikaliów. Ponadto można je było zerwać, gdy były jeszcze zielone, aby podczas transportu miały czas dojrzeć.

Zbyt małe owoce nadają się tylko do solenia na zimę, ponieważ nie mają niezbędnej soczystości, a także słodyczy.

Ziemna plama arbuza czyli znaczenie naturalnego „makijażu”

Jasna plama na jednej stronie owocu jest również nazywana „policzkiem” lub „bokiem”. Może również wiele powiedzieć o osobliwościach uprawy roślin. Ponadto z jego pomocą kupujący od razu rozumie, jak wybrać dojrzałego arbuza.Zbyt jasny odcień „policzka” wskazuje na niekorzystny klimat, w którym jagoda dojrzewa.

Idealna lufa ma 3 cechy:

• średnica - od 6 do 11 cm (w zależności od odmiany);
• ilość - nie więcej niż jeden;
• kolor - głęboki żółty lub pomarańczowy.

Biznes jest często okrutnym panem. Dlatego wielu rolników zbiera niedojrzałe towary. Takie arbuzy nie dojrzewają już na melonach, ale w słabo wentylowanych i często niehigienicznych warunkach.

„Beczka” pomoże określić sposób przechowywania owoców, w przypadku których nie są dopuszczalne:

• nierówny kolor;
• zbyt jasny odcień;
• kontur bez wyraźnych linii;
• nienaturalna i duża plamka.

Biała ziemista plamka wskazuje na niską smakowitość jagody. Zbyt duże rozmiary „beczki” wskazują, że produkt był przechowywany w chłodnym, piwnicy.

Uprawiane w ten sposób rośliny często pozbawione są soczystości i słodyczy. Ponadto stanowią zagrożenie, ponieważ nie otrzymały wystarczającej ilości promieni ultrafioletowych do fotosyntezy. Aby poprawić wygląd arbuza, dostawcy bez wątpienia będą stosować dodatki chemiczne. Dlatego kupujący musi szukać śladów zastrzyków w takich okazach.

O czym powie suchy ogon arbuza?

Wysuszona łodyga jest oczywistą oznaką dojrzałości. Dlaczego można wyciągnąć taki wniosek? W pełni dojrzałym owocu składniki odżywcze, a także wilgoć przestają płynąć. W rezultacie łodyga zaczyna wysychać. Jagoda oddziela się pod ciężarem. Niemniej jednak opisany proces jest wspaniałą teorią, ale jest jeden drobny szczegół.

Jak wspomniano wcześniej, rolnicy bardzo często tną owoce, aż plony są w pełni dojrzałe. W ciągu 3 dni ogon ma czas do wyschnięcia. Tak na blacie pojawiają się niedojrzałe towary z suchą szypułką. Po takim odkryciu wielu zaczęło martwić się kolejnym pytaniem, jak wybrać dojrzałego i słodkiego arbuza, biorąc pod uwagę ten marketingowy „przekręt”.

Aby to zrobić, wystarczy dokładnie zbadać cięcie łodygi:

• jeśli jest równy, to został odcięty nożem;
• rozdarta krawędź - odłamana naturalnie;
• część ogona u nasady jest bardziej wysuszona niż na brzegu - dojrzewa samodzielnie.

Mimo to niektórzy radzą nie przywiązywać dużej wagi do zewnętrznych cech łodygi. Ta cecha powinna być tylko dodatkową informacją, a nie główną cechą dojrzałości produktu.

Analiza pulpy dla skrupulatnych odbiorców

Sugerowane opcje wyboru słodkiego arbuza mogą się niektórym wydawać niewystarczającym powodem do zakupu. Z tego powodu eksperci radzą zajrzeć do wnętrza niezwykłej jagody, przecinając ją u góry. Ponadto wielu nie kupi całego arbuza, potrzebują tylko połówek, które często są sprzedawane w supermarketach.

W takim przypadku powinieneś przyjrzeć się bliżej:

• odcień miazgi;
• struktura włókien;
• cięte powierzchnie;
• porowatość.

Intensywny czerwony kolor, czasem z fioletowym odcieniem, jest wyraźnym znakiem zawartości azotanów w produkcie. Po przecięciu brzeg dojrzałego owocu z pewnością będzie lśnił ziarnkami cukru, a nie „mieni się” gładką błyszczącą powierzchnią. Włókna miazgi powinny być białe, bez nienaturalnego zażółcenia. Idealny odcień arbuza to głęboki róż. W przeciwnym razie na ladzie znajduje się „mutant chemiczny”.

Im większa porowatość i ziarnistość miazgi, tym słodsza i smaczniejsza będzie jagoda.

Niezwykła symfonia, czyli jak określić dźwiękiem dojrzałość arbuza

Jest to najskuteczniejsza i najbardziej popularna metoda rozpoznawania dojrzałości owocu w paski. Stukanie wykonuje się dłonią, pięścią, kostkami lub ruchem palca wskazującego.

W każdym razie łatwo jest określić jakość produktu na podstawie dźwięku:

• dźwięczny, z lekkim rezonansem mówi o dojrzałości i soczystości jagody;
• osoba niesłysząca charakteryzuje się wysoką zawartością cukru w ​​owocach, co oznacza ich niesamowitą słodycz;
• silnie wyciszona oznacza, że ​​miąższ jest nadal zielony lub już przejrzały.

Musisz poprawnie sprawdzić dojrzałość arbuza. Owoc kładzie się na jednej ręce. Druga dłoń jest używana do klaskania „beczkowatego”. Dojrzała jagoda wydziela do dłoni wibrujące wibracje i wyróżnia się toczącym się dźwiękiem.

Dojrzałe okazy zawsze wiosną pod ciosem. Dlatego czasami zaleca się ich skompresowanie. Po wyciśnięciu owoc musi chrupnąć. Efekt ten uzyskuje się dzięki temu, że wilgoć miazgi rozprowadzana jest między włóknami. Jak wiadomo, to woda, w tym przypadku sok jagodowy, ma wyjątkowe właściwości akustyczne. Dlatego o dojrzałości owoców najczęściej decyduje pukanie.

Różnica arbuza „według płci”: chłopiec czy dziewczynka

To godne uwagi, ale smak arbuza zależy od przynależności do określonej „płci”. Okazy „żeńskie” różnią się od osobników „męskich” szczególną soczystością i słodyczą.

Kilka unikalnych znaków pomoże rozpoznać „dziewczynę” spośród wielu opcji:

• kształt płodu jest lekko spłaszczony na biegunach;
• miejsce, w którym kiedyś była szypułka, jest równe i płaskie;
• „Tyłek” jest reprezentowany przez duży suchy okrąg.

Kupując arbuza, należy mieć na uwadze, że prawie 80% zbiorów pochodzi od „chłopców”. Dlatego znalezienie „dziewczyny” na rynku to rzadkość.

Dolna część arbuzów chłopca ma wklęsły brzeg w kształcie lejka. Wysuszony okrąg wygląda bardziej jak punkt, który nie wyróżnia się zbytnio na tle ogólnym. Pod względem wielkości „dziewczęta” są o rząd wielkości mniejsze niż „chłopcy”. Ponadto bardzo niewiele nasion występuje w żeńskich jagodach.

Sezon wyprzedaży arbuza - wiodący aspekt wyboru

sprzedaż tego sezonowego produktu bezpośrednio wpływa na jego jakość. Ponieważ arbuz jest uprawą południową, owoce dojrzewają w sierpniu. Tak zaczyna się aktywny sezon sprzedaży od połowy miesiąca. Jeśli wdrożenie odbywa się na początku lata, to możemy śmiało powiedzieć, że produkt jest w 70-80% chemiczny. Takie okazy mogą i będą relatywnie słodkie, ale można zapomnieć o ich zaletach.

Koniec sezonu wyprzedaży przypada na koniec września. Ale jak wybrać pysznego arbuza w październiku? Do tego czasu rolnicy zakończyli zbieranie resztek plonu, który jest uważany za przyjazny dla środowiska, ponieważ praktycznie nie ma w nim chemii.

Dla idealnego arbuza październikowego charakterystyczne są następujące cechy:

• zielony ogon;
• żółty „policzek”;
• niedojrzały owoc.

Kupując arbuza, warto wiedzieć, że hodowcy z powodzeniem wyhodowali wczesne odmiany. Jednak zawsze należy udzielić zniżki na czas transportu z regionów południowych. W rezultacie wygląd pasiastych owoców w czerwcu lub lipcu jest zbyt wątpliwy.

Dzięki tym 8 oznakom wyboru słodkiego i dojrzałego arbuza kupujący zawsze mogą skorzystać. Ponadto nigdy nie marnują pieniędzy i chronią swoją rodzinę przed produktami niskiej jakości. 

Dziesięć zasad wyboru dojrzałego zdrowego arbuza - wideo