Czy można jeść czerwony jarzębina?

Powiedz mi, czy można zjeść świeży jarzębina i ile? Pamiętam, że jako dziecko moja babcia zawsze wieszała w spiżarni całe kiście gorzkich czerwonych jagód. Gdy tylko zaczęliśmy kichać i smarkać, Babcia natychmiast zaparzyła dla nas herbatę leczniczą. I ukradkiem odcięliśmy frędzle i zjedliśmy jagody. Wtedy wydały nam się smaczniejsze niż słodycze. Z wiekiem jakoś o tym zapomniano, ale kilka lat temu przypadkowo dostała się sadzonka. W tym roku moja jarzębina dała swoje pierwsze żniwa i znów przypomniał mi się smak dzieciństwa. Ale oprócz lat zyskiwały również choroby i chciałbym wiedzieć, czy są jakieś przeciwwskazania.

Kępy jarzębiny czerwonej na tle zaśnieżonego ogrodu prezentują się bardzo efektownie, a wielu ogrodników wykorzystuje to przy sadzeniu krzewów. Gorzkie jagody nie tylko ozdobią miejsce, ale także staną się dobrą pomocą dla ptaków. Od dawna są używane do leczenia i zapobiegania różnym chorobom. Jarzębina posiada bogatą kompozycję witamin i minerałów, szczególnie świeżą. Tak więc pod względem ilości witaminy C wyprzedza czerwone porzeczki, aw jarzębinie jest więcej karotenu niż w marchwi. Dlatego na pytanie, czy można jeść czerwony jarzębina, odpowiedź jest jedna: jest to nie tylko możliwe, ale także konieczne. Pomaga przy wielu chorobach ze względu na różnorodne korzyści zdrowotne. Jednak, jak mówią, „dobrze powinno być z umiarem”. Przed wlaniem stosu jagód do miski warto dowiedzieć się, w czym pomagają i czy są jakieś przeciwwskazania.

Przydatne właściwości jarzębiny i wskaźniki zużycia

Jagody jarzębiny czerwonej mają zbawienny wpływ na organizm człowieka, a mianowicie:

• uspokoić układ nerwowy, poprawić sen;
• złagodzić suche oczy, promując pracę kanałów łzowych;
• służą jako zapobieganie wystąpieniu zaćmy;
• wzmacniać odporność i zwiększyć ogólny ton;
• oczyścić naczynia krwionośne z cholesterolu, poprawić procesy metaboliczne;
• usunąć toksyny i odmłodzić organizm;
• pobudzają trawienie, eliminują zaparcia;
• poprawić pracę serca i nie tylko.

Goryczka charakterystyczna dla jagód jarzębiny zanika pod wpływem niskich temperatur. Dlatego lepiej jest zbierać pęczki nie wcześniej niż pierwsze przymrozki. Wtedy gorycz praktycznie znika, a jagody stają się słodsze.

Chociaż jarzębina jest niskokaloryczna, nie należy jej nadużywać. Pektyny w jagodach w dużych ilościach powodują biegunkę. Zalecana dawka jednorazowo to nie więcej niż 100 g, a dzienna porcja to maksymalnie 300 g, ale tylko po posiłkach i podzielona na 3 dawki.

Czy można jeść jarzębinę czerwoną dla każdego lub kto nie powinien go używać

Jeśli masz reakcję alergiczną, nie powinieneś jeść czerwonej jarzębiny, zwłaszcza świeżej. Nie można go również stosować przy zwiększonej kwasowości żołądka i wrzodach. Kwasy obecne w jagodach tylko zaostrzają przebieg choroby.

Przeciwwskazane jest przyjmowanie jarzębiny i leków na jej podstawie oraz chorób pęcherza i obecności kamieni. Jagody działają moczopędnie, co może prowadzić do zatorów.

Dlaczego jarzębina czerwona jest przydatna - wideo