Przepisy ze zdjęciem ciasta wiśniowego do domowej kuchni
Ciepły sezon zawsze kojarzy się z soczystymi owocami i jagodami, które można zbierać i jeść prosto z ogrodu. Kiedy minie pierwsze nasycenie, możesz użyć owoców do gotowania różnych potraw, na przykład ciasta wiśniowego, którego przepis krok po kroku ze zdjęciem jest dość prosty. Spośród całej różnorodności przepisów pozostaje wybór ciasta, który najbardziej odpowiada liście produktów lub preferencji smakowych, a słodko-kwaśne nadzienie któregokolwiek z nich z pewnością sprawi, że deser stanie się niezapomnianą kulinarną przyjemnością.
Zasady wykonywania domowych ciast wiśniowych
Mieszając kwaśne czerwone jagody ze słodkim ciastem zawsze można dostać pyszny deser na herbatę. Zasada przygotowania jagód dla wszystkich rodzajów ciasta to samo, ale samo ciasto można wybrać inaczej, począwszy od szybkiego poczęstunku, a skończywszy na placku z galaretką z wiśniami.
Aby przygotować jagody, wystarczy opłukać je czystą wodą, wyjąć nasiona i pozostawić do odsączenia na durszlaku. W tym czasie przygotuj cukier puder, mieląc go w blenderze lub młynku do kawy. Przygotowany granulowany cukier i skrobię dodaj do wiśni 10 minut po spłukaniu. To cały sekret robienia nadzienia.
Jeśli planujesz ugotować ciasto z mrożonymi wiśniami, musisz zrobić te same kroki z jagodami, ale po wstępnym rozmrożeniu.
Ciasto na ciasto można zrobić na drożdżach, biszkoptach, ptysie, przaśne, kruche - opcji jest wiele. Do gotowania zaleca się użycie drobnej mąki i najpierw ją przesiej.
Zawsze dodawaj odrobinę waniliny do każdego rodzaju ciasta, aby nadać mu przyjemny i zachęcający smak.
Standardowe ciasto zwykle zawiera takie składniki, jak mąka, jajka, cukier. Niektóre przepisy mogą zawierać dodatkowe produkty, takie jak kefir, masło, śmietana lub kwaśne mleko. Dodaj wyjątkowy, wykwintny smak takie dodatki jak cynamon, likier wiśniowy, sok z cytryny, czekolada - to najlepsze opcje łączenia z dojrzałymi jagodami.
Aby przygotować ciasto, warto wcześniej przygotować w kuchni przedmioty pomocnicze - łyżki, głębokie miski do wyrabiania ciasta, wałek do ciasta, mikser, ostry nóż, trzepaczkę, naczynie do pieczenia, w razie potrzeby papier do pieczenia .
Jak zrobić proste ciasto wiśniowe
- 200 g mąki;
- 200 g cukru;
- 4 jaja kurze;
- 50 ml oleju roślinnego;
- w razie potrzeby trochę cynamonu lub wanilii;
- 300-400 g wiśnie, dziobaty.
Proces pieczenia:
- Najpierw musisz ubić jajka w dowolny wygodny sposób, a następnie dodać do nich cukier i kontynuować ubijanie. Ilość cukru można dopasować do smaku, chcąc dostać kwaśny placek można spokojnie zmniejszyć jego ilość do 150 g.
- Dodaj wanilinę do mieszanki, mąkę w małych porcjach i kontynuuj mieszanie przyszłego ciasta.
- Ostatnim składnikiem jest olej roślinny. Wszystko należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Ciasto powinno być płynne.Wlej połowę do przygotowanej formy, następnie ułóż przygotowane wcześniej jagody na wierzchu i przykryj wierzchnią warstwą pozostałego ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i piecz w nim ciasto przez 25-30 minut. Rezultatem jest bardzo smaczne i apetycznie wyglądające ciasto wiśniowe w pośpiechu.
Prosty przepis na ciasto wiśniowe z kefirem
Wypieki na bazie kefiru zawsze wyróżniają się prostotą przygotowania i niesamowitym smakiem. Ten produkt jest częstym gościem lodówek, a oparte na nim przepisy są zawsze wygodne i proste.
Aby stworzyć danie, będziesz potrzebować:
- standardowa ilość jagód do 0,5 kilograma;
- pół szklanki cukru do nadzienia;
- pół paczki kefiru;
- szczypta soli;
- do pół kilograma mąki;
- opakowanie oleju;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- wanilina do smaku.
Jak zrobić ciasto wiśniowe na kefirze:
- Rozpocznij gotowanie, wydrążając wiśnie i opłukując jagody. Podczas gdy woda i sok spływają, możesz zrobić ciasto.
- Do przesianej mąki dodaj sól, proszek do pieczenia, miękkie masło i stopniowo wlej kefir. Ciasto powinno być miękkie, ale nie rzadkie, w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki.
- Następnie miksturę należy rozwałkować, pokroić w cienkie paski, na każdym z których wiśnie ułożyć w rzędzie i posypać cukrem.
- Każdy pasek ciasta należy owinąć wokół nadzienia i ścisnąć. Powinien wyglądać jak bułki.
- Pozostaje umieścić gotowe bułki w spirali w okrągłym naczyniu do pieczenia. Powinieneś zacząć układać je od środka.
- Temperatura pieczenia naczynia wynosi 180-200 ° С od 40-45 minut. Gotowość można określić na podstawie pojawienia się rumieńca na teście. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem i udekoruj jagodami.
Dzięki temu przepisowi ze zdjęciem ciasto wiśniowe okazuje się krok po kroku nie tylko niesamowicie smaczne, ale także interesujące. Można go podawać na stole gościom lub podziwiać jego wygląd i smak z rodziną.
Przepis wideo na ciasto z kwaśną śmietaną z wiśniami
Gotowanie deseru w powolnej kuchence
Aby zrobić ciasto, będziesz potrzebować:
- wiśnia do smaku;
- jedna trzecia kilograma mąki;
- jajka - 6 szt.;
- cukier lub cukier granulowany - 300 g;
- w małych proporcjach skrobia do oczu, masło, sól, wanilina;
- bułka tarta.
Gotowanie ciasta wiśniowego w powolnej kuchence jest najłatwiejszą i najszybszą rzeczą do zrobienia. W końcu inteligentna technologia zrobi wszystko za Ciebie.
- Najpierw należy przygotować wiśnie - opłukać, usunąć pestki, posypać cukrem i skrobią.
- Ciasto będzie biszkoptowe, w tym celu oddziel żółtka od białek, ostatnie ubij w piankę z cukrem. Następnie dodajemy porcjami żółtka, mąkę kontynuując intensywne mieszanie ciasta. Konsystencja gotowej mieszanki powinna być zbliżona do gotowanego mleka zagęszczonego.
- Miskę multicookera nasmarować olejem, posypać bułką tartą, a następnie wylać połowę ciasta.
- Równomiernie rozprowadź nadzienie wiśniowe cukrem na cieście i przykryj je resztą ciasta.
- Wybierz tryb „pieczenia”, ustaw czas na 55 minut i poczekaj do końca programu. Okazuje się, że jest to raczej pyszne ciasto wiśniowe według tego przepisu ze zdjęciem krok po kroku, ale trzeba poczekać, aż całkowicie ostygnie w samym multicookerze.
Inne opcje robienia ciast wiśniowych
Miłośnicy kruchego ciasta mogą wykorzystać ten przepis do stworzenia uczty z wiśni.
Do ciasta potrzebny będzie podobny zestaw produktów jak do ciasta z ciastem kefirowym, ale z wyjątkiem fermentowanego produktu mlecznego. Będziesz także potrzebował 1 jajka i zastąpisz całkowitą masę cukru 2-3 łyżkami. l. cukier puder.
Ciasto na kruche ciasto z wiśniami przygotowuje się na zasadzie mielenia.
Najpierw wszystkie składniki należy wymieszać, a następnie spróbować ugnieść widelcem. 1/3 ciasta należy zawinąć w folię i schować do zamrażarki. W tym czasie włożyć pozostałe ciasto do formy, nałożyć na nie nadzienie, a zamrożoną część natrzeć ostatnią warstwą na wierzchu. Piec w taki sam sposób jak ciasto kefirowe. O wiele łatwiej jest zrobić ciasto wiśniowe z ciasta francuskiego, do którego gotową bazę kupuje się w sklepie.