Jakie są korzyści i szkody cebuli Batun dla naszego zdrowia
Cebula Batun to wieloletnia roślina, która przybyła do nas z Azji. Korzyści i szkody wynikające z cebuli Batun są znane od dawna. Ale ta roślina jest używana jako element dekoracyjny lub niezbędny przedstawiciel codziennej diety. Ze względu na unikalną kompozycję witamin i składników odżywczych roślina ta znajduje zastosowanie w profilaktyce różnych chorób lub w celach leczniczych.
Łuk Batun - właściwości
- kwas nikotynowy;
- laktoflawina i beta-karoten;
- sól potasowa i sole magnezu z metalami;
- tiamina i żelazo;
- fosfor i cynk;
- pachnące olejki, witaminy z grupy B, A i C.
Taki wielopierwiastkowy skład chemiczny, składający się z mikro- i makroelementów, witamin, aminokwasów i kwasów tłuszczowych, jest prawdziwym magazynem ważnych związków. Aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych organizmu.
Obecność składników odżywczych umożliwia:
- poprawić pracę układu sercowo-naczyniowego;
- znormalizować ciśnienie krwi i obniżyć poziom cholesterolu;
- tonizują stan skóry i błon śluzowych;
- prowadzić profilaktykę różnych chorób;
- pozbyć się negatywnych objawów niedoboru witamin;
- wzmocnić ludzką odporność.
Zawartość cukru w cebuli jest porównywalna z zawartością arbuza i przewyższa w gruszce i jabłku. Jest to dobry suplement diety na zbędne kilogramy, więc codzienne spożywanie go zwiększy skuteczność każdej diety.
Doskonałe walory smakowe blatów i zieleni wykorzystywane są przez kulinarnych specjalistów i gospodynie domowe do przyrządzania mięsa, drobiu, owoców morza, samodzielnych przekąsek, sałatek, przypraw i sosy... Do pracy w kuchni cebule Batun są używane na surowo i świeżo, niezależnie od pory roku. Właściwości bakteriobójcze, homeostatyczne, moczopędne i przeciwrobacze znalazły zastosowanie w medycynie.
Korzyści i szkody cebuli Batun
Dzięki korzyściom zdrowotnym ta wszechstronna roślina zaczęła być używana wiele lat temu. Spożywanie cebuli nie tylko daje radość z jej smaku, ale także uzupełnia zapasy niezbędnych substancji. Cebula Batun to niezastąpiony środek w medycynie ludowej. Pomaga złagodzić zmęczenie, nabrać energii i poprawić kondycję włosów. Jego doskonałe właściwości septyczne mogą wzmocnić odporność i odporność komórek na infekcje.
Codzienne spożywanie cebuli pozwoli Ci:
- ze względu na wysoką zawartość tiaminy, usprawnia pracę narządów serca i mięśni;
- neutralizują działanie szkodliwych substancji i chronią wątrobę przed ich negatywnymi skutkami, ponieważ ma wysokie właściwości przeciwutleniające;
- z wysoką zawartością witaminy B4 wytwarzają insulinę, pozbywają się miażdżycy;
- zintensyfikować perystaltykę jelit i poprawić produkcję wydzieliny żołądkowej;
- wspomagają rozwój nowych komórek, pozbywają się niedoskonałości skóry, łagodzą stres, poprawiają nastrój.
Pozytywny efekt oraz obecność szerokiej gamy pożytecznych substancji pozwala na poprawę układu odpornościowego oraz uzupełnienie zapasów organizmu w niezbędne do funkcjonowania związki.
Cebula nie jest w stanie wyrządzić szkody zdrowiu ludzkiemu, ale ich nadmierne wchłanianie może powodować zwiększoną pobudliwość.
Należy jednak zachować ostrożność podczas spożywania cebuli uprawianej w szklarni, ponieważ kontrola zawartości pestycydów i azotanów jest raczej problematyczna. Przy indywidualnej nietolerancji cebuli batun mogą pojawić się również trudności w pracy organizmu. Jeśli masz wrzód żołądka, nieżyt żołądka, zapalenie trzustki lub początkową część jelita cienkiego, powinieneś również ograniczyć stosowanie cebuli.
Marynowana cebula szkodzi i przynosi korzyści
Cebula Batun to najpopularniejsze warzywo na każdym stole. Jego wyjątkowy, wieloelementowy skład dostarcza człowiekowi cennych witamin i minerałów. Jedzenie cebuli umożliwia uzupełnienie zapasów organizmu użytecznymi substancjami.
Obecnie istnieje wiele potraw, przy przygotowaniu których nie da się obejść bez użycia cebuli Batun. Na zewnątrz wygląda jak zwykła cebula, ale jej znaczna wartość odżywcza pozwala nadać niesamowity smak potrawom mięsnym, rybnym przysmakom, marynatom i różnym sałatki.
W przeciwieństwie do cebuli, przekrój wydrążonych i elastycznych organów zewnętrznych cebuli Batun ma kształt „O”, natomiast cebula w kawałku ma kształt zbliżony do przekroju „D”.
Wśród wielu odmian gotowania należy podkreślić marynowaną cebulę Batun. To danie jest uważane za jeden z alternatywnych sposobów przechowywania zieleni. W przeciwieństwie do komory chłodniczej, w której cebula zachowuje świeżość przez 4-5 dni, jej marynowany odpowiednik wyróżnia się znaczną trwałością.
Aby przygotować takie pyszne, będziesz potrzebować składników w następujących proporcjach:
- 1 litr wody;
- 800 ml 6% octu;
- 1 kg cebuli;
- 4 łyżki. łyżki soli ze zjeżdżalnią;
- 20 g zieleni;
- 1 łyżeczka cukru, ziele angielskie i koper.
Aby przygotować cebulę w marynacie, spłucz surowce, strząśnij nadmiar wilgoci, pokrój na 3-4 cm i zalej przygotowaną solanką. Pozwól parzyć w chłodnym miejscu przez kilka dni. Następnie odcedź płyn, włóż cebulę do słoików przygotowanych do zszywania i zagotuj solankę. Napełnij słoiki solanką, sterylizuj pod przykryciem i zwiń. Zimowa uczta jest gotowa!
Ta przystawka ma cierpki smak z zachowanym świeżym aromatem. Jednak ocet, który zmniejsza nadmierną ostrość cebuli, ma negatywny wpływ na przewód pokarmowy. Kwas octowy aktywuje rozwój zapalenia żołądka, wrzodów i podnosi ciśnienie krwi. Dlatego przy chorym żołądku lub problemach z sercem warto zrezygnować z niepotrzebnego stosowania takich produktów lub osłabiać działanie kwasu octowego opłukując cebulę pod bieżącą wodą i dodając olej roślinny.