Korzyści i szkody papryki chili dla kobiet i mężczyzn

Papryczka chili to dobrze znana przyprawa o ostrym aromacie i ostrym smaku. Strąki są ostre dzięki zawartości fenolowej kapsaicyny. Korzyści i szkody związane z papryczką chili zależą głównie od metod i ilości jedzenia gorącej strąki. Należy go używać ostrożnie w kuchni i medycynie tradycyjnej, w ścisłych dawkach.

Odmiany i rozpowszechnienie kultury

Rodzaj chili wśród papryczek uznawany jest za najbardziej pikantny na świecie. Odmiany łączy gorzki smak i jasne kolory owoców. Strąki chili są zwykle małe i różnią się kształtem. Historyczną ojczyzną kultury jest Ameryka Południowa. Jednak dzisiaj ostra papryka jest uprawiana w Meksyku, Afryce, Tajlandii, Azji, Japonii, Indiach i innych krajach. Stopień ostrości różni się w zależności od odmiany.

Średnia ostrość u odmian:

• Sos Tabasco;
• Papryczka jalapeno;
• Pasilla;
• Pieprz cayenne.

Ogniste odmiany obejmują:

• Habanero;
• Serrano;
• Bird Green.

Umiarkowana ostrość należy do:

• Poblano;
• Lombok;
• Padron;
• Shishito.

Skład i właściwości papryczek chili

O goryczy pieprzu decyduje stężenie kapsaicyny w owocach. Substancja jest obecna w skórce, nasionach, miąższu. Podrażnia kubki smakowe w ustach, powodując pieczenie. Papryczka chili zawiera witaminy i minerały, wiele biologicznie aktywnych składników. Są to olejki eteryczne, cukry, błonnik pokarmowy, związki popiołu, aminokwasy, styreny. Jego zawartość kalorii jest minimalna - tylko 40 kcal na 100 gramów.

Ostrość papryki ocenia się w skali Scoville'a. Najbardziej pikantnym odmianom przypisuje się wybuchowe, gorące, piekące, ogniste smaki.

Dobroczynne właściwości papryczki chili decydują o jej zastosowaniu w kuchni, medycynie i kosmetologii. Regularne spożywanie pikantnych owoców w pożywieniu pomaga poprawić zdrowie i samopoczucie oraz przedłużyć życie. Odmiany pikantne służą do odchudzania i zapobiegania różnym chorobom.

Świeże papryczki chili są bogate w kwas askorbinowy, przewyższając nawet cytryny.

Korzyści z papryczki chili dla organizmu:

• działanie bakteriobójcze i dezynfekujące;
• rozszerza naczynia krwionośne i poprawia krążenie;
• wzmacnia mechanizmy obronne organizmu;
• daje efekt przeciwbólowy i przeciwskurczowy;
• pozytywny wpływ na układ nerwowy i mózg;
• hamuje procesy degeneracji i mutacji komórek;
• aktywuje produkcję hormonów i enzymów;
• zmniejsza skutki stresu i depresji;
• normalizuje aktywność sercowo-naczyniową;
• zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów na ścianach naczyń krwionośnych;
• normalizuje poziom cukru we krwi i cholesterolu;
• ułatwia trawienie ciężkich i tłustych potraw;
• stymuluje funkcję tworzenia śluzu;
• poprawia mikroflorę jelitową;
• wspomaga spalanie podskórnej tkanki tłuszczowej.

Korzyści i szkody papryki chili dla kobiet

Papryczki chili są dobre dla kobiet. Jest dobrym pomocnikiem w walce z nadmiernymi kilogramami i cellulitem. Przyspiesza metabolizm i procesy metaboliczne, ma wyraźny efekt spalania tłuszczu. W niewielkich ilościach warzywna goryczka hamuje apetyt, zmniejsza apetyt na słodycze i słone oraz hamuje przedwczesne starzenie się.

Chile to silny afrodyzjak, który stymuluje aktywność seksualną.

Najważniejsze jest przestrzeganie umiaru podczas jedzenia. Ostra papryka nadaje się również do użytku zewnętrznego.W postaci maseczek wspomaga wzrost włosów, wzmacnia cebulki włosowe, eliminuje łupież, zapobiega wypadaniu włosów.

Istnieją specjalne diety, które obejmują włączenie do diety gorzkiej papryki. Ten składnik aktywuje metabolizm organizmu, poprawia napięcie i pomaga spalić nadmiar kalorii.

Korzyści i szkody papryki chili dla mężczyzn

Przedstawiciele silniejszego seksu preferują jasne, energiczne smaki. Prawidłowo spożywane ostra papryka może pomóc urozmaicić i ulepszyć codzienną dietę. Ma korzyści i szkody dla mężczyzn. Stymuluje produkcję testosteronu, głównego hormonu męskiego. Dlatego z jego pomocą można poprawić potencję i zwiększyć libido. Ostry zapach i smak pobudza wydzielanie soku żołądkowego, poprawiając tym samym trawienie. Czy pieprz jest dobry dla wątroby? Substancje zawarte w chili chronią i odbudowują komórki narządu filtrującego, działają na niego żółciopędnie.

Główna ostrość pieprzu tkwi w nasionach i wewnętrznych ścianach strąka. Jeśli je usuniesz, smak produktu stanie się bardziej miękki.

Zasady przygotowania i stosowania

Korzyści i szkody związane z papryczką chili zależą od sposobu jej użycia. Słynna przyprawa jest pożądana we wszystkich kuchniach świata. Strąki są używane jako świeże, suszone, konserwowane, mrożone i suszone. Mielone chili jest nieodzownym składnikiem gotowych mieszanek, takich jak „Na pilaw”, „Khmeli-Suneli”, „Shichimi”, „Garam masala” i innych. Przyprawia zupy i dodatki, dania mięsne i rybne, sałatki i napoje, a nawet desery i ciasta. Zrób z nim adjiku, aromatyczny olej, sosy, dressingi i marynaty, dodawane podczas wekowania.

Możesz ugasić „ogień” w ustach jedząc chili z kawałkiem chleba lub łyżką kwaśnej śmietany. Woda w tym przypadku tylko zwiększy gorycz.

Jak prawidłowo spożywać papryczki chili:

• dodawać do różnych potraw jako przyprawa;
• jedz świeże, w towarzystwie obfitych produktów;
• jednorazowo można jeść nie więcej niż 1 strąk;
• aby zmniejszyć ostrość, usuwa się nasiona i wewnętrzne przegrody;
• jeśli wystąpi dyskomfort, produkt należy wyrzucić;
• wykluczony z diety, jeśli istnieją przeciwwskazania.

Istnieją sposoby na miejscowe stosowanie papryczek chili. Jego sok lub proszek dodaje się do rozgrzewających maści i okładów. Płonący składnik przyspiesza przepływ krwi do obszaru problemowego, łagodzi obrzęki i stany zapalne oraz zmniejsza ból. Wykonuje się z niego okłady na cellulit i obwisłą skórę. Ekstrakty z pieprzu są używane w kosmetykach i perfumach. Robią domowe maski na włosy i skórę głowy.

Przeciwwskazania i szkoda

Stosowanie chili należy zrezygnować, jeśli na błonie śluzowej jamy ustnej, wargach występują mikrouszkodzenia. Pieprz jest zabroniony dla osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, wysoką kwasowością żołądka. Jest to silny czynnik drażniący, który może pogorszyć stan z zapaleniem żołądka, zapaleniem trzustki, chorobą wrzodową. Kucharze zalecają pracę z gorzką papryką w specjalnych rękawiczkach, ponieważ sok zjada skórę. Zawsze myj ręce po kontakcie z produktem powodującym pieczenie. Unikać kontaktu z oczami.

Papryczki chili są przeznaczone wyłącznie dla osób zdrowych. Pojawienie się objawów wskazujących na rozstrój żołądka sygnalizuje odrzucenie ognistej przyprawy.

Papryczki chili mają korzyści i szkody zdrowotne. Pikantne jedzenie jest niebezpieczne dla osób z chorobami układu pokarmowego i dzieci. Stosowanie zewnętrzne również wymaga ostrożności, ponieważ możliwa jest silna reakcja alergiczna. Zaleca się rezygnację z gorzkich pokarmów podczas ciąży i karmienia piersią.

Ostra papryka na ból i raka - wideo