Wybór najlepszych odmian kapusty brokułowej do letnich domków

Brokuły od dawna cieszą się popularnością na Zachodzie ze względu na swój smak i skład witamin. Wraz z rozwojem hodowli warzyw zainteresowali się także rosyjscy ogrodnicy. Zastanów się, które odmiany kapusty brokułowej są najbardziej odpowiednie do uprawy w różnych warunkach klimatycznych (patrz. Kapusta Romanesco).

Co wziąć pod uwagę przy wyborze odmiany brokułów

Ponadto artykuł przedstawi charakterystykę najpopularniejszych odmian brokułów wśród rosyjskich ogrodników. Aby określić, który z nich jest najbardziej optymalny do uprawy w twoim przypadku, powinieneś zwrócić uwagę na następujące czynniki:

1. Klimat. Większość odmian brokułów jest ciepłolubna, więc można je uprawiać tylko w cieplejszych miesiącach. Jeśli temperatura powyżej zera w twoim regionie utrzymuje się wystarczająco długo, możesz wybrać dowolną odmianę wcześnie dojrzewającą, średnio dojrzewającą lub późno dojrzewającą, z wyjątkiem specjalnie hodowanych, odpornych na zimno hybryd, które nie tolerują ciepła. Jeśli mieszkasz w regionie północnym, powinieneś wybrać odmiany, które nadają się do uprawy w szklarni, odporne na zimno lub wcześnie dojrzewające.
2. Doświadczenie ogrodnicze. Jeśli jesteś początkującym ogrodnikiem, warto zacząć od odmian hybrydowych. Są oznaczone specjalnym oznaczeniem F1. Te odmiany pochodzą ze skrzyżowania brokułów z innymi. rodzaje kapusty, dzięki czemu są bardziej odporne na szkodniki i mniej wymagające w pielęgnacji (* mają wysoką wydajność *). Zalety odmian niehybrydowych polegają na tym, że często mają one wyraźniejszy smak i można je wyhodować z nasion w następnym roku.
3. Czas dojrzewania. Do czasu dojrzewania brokuły dzieli się na wczesne dojrzewanie (okres dojrzewania do 100 dni), dojrzewanie średnie i późne (okres dojrzewania od 130 dni). Odmiany wczesne dojrzewające są zwykle bardziej odpowiednie do spożycia na surowo, a odmiany późno dojrzewające są bardziej odpowiednie do obróbki cieplnej i przechowywania w postaci zamrożonej. Aby spożywać brokuły przez cały rok, można spożywać kilka odmian o różnych porach dojrzewania.
4. Wydajność. W zależności od odmiany z 1 metra kwadratowego można zebrać od 1 do 7 kg owoców.
5. Metody przechowywania. Niektóre odmiany brokułów mogą pozostawać użyteczne przez kilka miesięcy bez dodatkowego przetwarzania, podczas gdy inne nadają się do długotrwałego przechowywania tylko w postaci puszkowanej lub mrożonej.
6. Walory smakowe. Każda odmiana brokułów ma specyficzny smak, ale bez skosztowania nie sposób zrozumieć, który z nich Ci się spodoba.

Odmiany wcześnie dojrzewające

Wczesne odmiany brokułów są idealne do regionów, w których pogoda jest wystarczająco ciepła, aby uprawiać warzywa na zewnątrz. Takie rośliny dojrzewają w ciągu 2-3 miesięcy po posadzeniu. Zasadniczo wczesne odmiany brokułów dojrzewające mają delikatną strukturę i nie zachowują swojej świeżości przez długi czas bez obróbki cieplnej. Idealnie nadają się do jedzenia na surowo.

Zdjęcie i krótki opis

Batavia F1 dobrze znosi ciepło i owocuje do pierwszych mrozów. To idealny brokuł na środkowy pasek. Ta odmiana najlepiej jest spożywać na świeżo, chociaż nie trwa długo. Zachowuje smak po zamrożeniu.

Brokuły Linda to średniej wielkości krzew o 7 owocujących pędach. Owoce są bogate w łatwo przyswajalny jod.

Lord jest bardziej odpowiedni do uprawy na zewnątrz niż w szklarni. Krzew jest odporny na mączniaka prawdziwego. Owoce są wzmocnione potasem, który zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia.

Owoce brokuła Kapusta witaminowa powinna być zbierana 80 dni po posadzeniu. W przeciwnym razie stają się zbyt luźne i nie nadają się do spożycia.

Owoce odmiany Monaco są bardzo soczyste. Krzew rośliny dorasta do 80 cm wysokości i nie ma pędów bocznych, ale ta odmiana jest jedną z najbardziej wydajnych. Rośliny są odporne na bakteriozę.

Na zdjęciu widać, że kapusta brokułowa Tonus ma niezwykły wygląd. Jej owoce mają niezwykle delikatny smak. Roślina może owocować nawet podczas mrozów, dlatego idealnie nadaje się do sadzenia w regionach północnych, chociaż plon krzewów nie jest duży.

Brokuły Cezar mają rekordową zawartość witaminy C.

Brokuły Kędzierzawa główka dobrze rośnie w temperaturach 16-25 stopni.

Na uwagę zasługuje również tak wcześnie dojrzewająca odmiana jak brokuły Lucky F1. Główka rośliny waży około 900 gram, mimo że owoce dojrzewają już 70 dni od momentu posadzenia.

Odmiana hybrydowa jest odporna na mączniaka prawdziwego i odznacza się wysoką wydajnością. Idealny do uprawy w szklarniach w zimnych regionach. Podobne właściwości ma również brokuł Fiesta.

Wśród odmian wcześnie dojrzewających znajdują się również popularne w Europie białe brokuły.

Odmiany w połowie sezonu

Odmiany sezonowe dojrzewają głównie 100 - 130 dni po posadzeniu. Niektóre z tych odmian dają wysokie plony i są wystarczająco gęste, aby można je było transportować na duże odległości, co czyni je idealnymi odmianami do produkcji komercyjnej. Te odmiany są w większości ciepłolubne, ale niektóre z nich można sadzić w zimnych regionach.

Brokuły Ironman dobrze rosną na terenach otwartych, należy do odmian wysokowydajnych.

Brokuły „Gnome” mają wysoką zawartość fosfor, wapń i substancje sprzyjające wzrostowi, wzmocnieniu i gojeniu tkanki kostnej.

Fortune zachowuje świeżość przez długi czas, mimo że struktura owoców jest bardzo soczysta.

Mieszkańcy regionów północnych powinni zwrócić uwagę na kapustę Calabrese. Dobrze znosi chłód i mróz zarówno w terenie otwartym, jak iw szklarni.

Odmiany późno dojrzewające

Późno dojrzewające brokuły dojrzewają przez około 130 do 145 dni. W razie potrzeby brany jest również pod uwagę czas dojrzewania sadzonek. Jednak te odmiany mają również swoje zalety. Niektóre późno dojrzewające brokuły są nie tylko odporne na zimno, ale także owocują poza sezonem brokułowym. Występują nawet podczas mroźnej pogody (owoce rosną zamarznięte, ale nadają się do spożycia przez ludzi).Ponadto późno dojrzewające brokuły mają szczególnie delikatny smak.

Odmiana brokuła Marathon ma bardzo delikatny smak.

Agassi można przechowywać w świeżości do 5 miesięcy.

Brokuły znane są z bogatego składu dietetycznego. Każda odmiana warzyw ma nie tylko niepowtarzalny skład, ale także wyjątkowy smak. Eksperymentując z różnymi odmianami brokułów, możesz wybrać odmianę, która najbardziej Ci odpowiada pod względem smaku, łatwości uprawy i wydajności. Niektóre odmiany hybrydowe są również egzotyczne.

Owoce brokuła po zamrożeniu nie tracą swoich dobroczynnych właściwości i można je przechowywać w zamrażarce przez cały rok. Dzięki różnorodności kolorów i kształtów warzywo może być ozdobą każdego stołu.

Wybór najlepszych odmian brokułów - wideo