Szybkie danie na specjalne okazje - kiełbaski w cieście francuskim
Kiełbasy w cieście francuskim to nie tylko danie typu fast food. To także opcja na szybką przekąskę w domu. A łącząc wyobraźnię, możesz zrobić oryginalne danie, którego nie powstydzi się serwowane gościom.
Przeczytaj także:ciasto francuskie - przepisy ze zdjęciami!
Pyszne i oryginalne przepisy na kiełbaski w cieście francuskim
Możesz ugotować danie z różnych ciast: zwykłego, drożdżowego, francuskiego. Dzisiaj porozmawiamy o gotowaniu w ostatni sposób.
Kiełbasy spiralne
Tak więc w przypadku 5-6 kiełbas należy wziąć 0,2 kg ciasta drożdżowego, gotowego ciasta. Do sosu musisz wziąć 2 łyżki. l. miód, majonez, słodka musztarda i 1 łyżeczka. gorąca musztarda. Będziesz także potrzebował soli, papryki, pieprzu i octu winnego zgodnie z własnymi preferencjami. Potrzebne są również długie szaszłyki.
Gotowanie:
- Nawlecz każdą kiełbasę na szpikulcu. Jeśli są długie, możesz je przekroić na pół. Za pomocą noża pokrój każdą kiełbasę w spiralny kształt bezpośrednio na szpikulcu, delikatnie ją zwijając.
- Przygotuj ciasto - rozmroź, rozwałkuj i pokrój w paski. Lekko naciągnij kiełbasę na szpikulec i zawiń ciasto spiralnie między kołami. Przygotowany tandem trafia do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na kwadrans.
- W międzyczasie sos przygotuj ostrożnie mieszając w naczyniu miód, gorącą i słodką musztardę, majonez, sól itp. ocet i papryka.
Gotowe kiełbaski układa się na talerzu i podaje z sosem do stołu.
Kiełbasy w francuskim cieście drożdżowym
To świetne domowe wypieki. Jest przygotowany prosto, nie ma specjalnych, trudnych do znalezienia składników.
Nie bój się eksperymentować z nadzieniem. Dodając inne składniki do kiełbas, możesz znaleźć idealną dla siebie kombinację smakową.
Aby przygotować kiełbaski w cieście francuskim, potrzebujesz (na 12 kiełbas): 1 łyżka. cukier, 3-4 łyżki. mąka, szczypta soli, która tylko poprawi smak. Drożdże suszone w ilości 11 g. Jeśli bierzesz świeże drożdże, musisz przeliczyć wagę. Będziesz także potrzebował jednej trzeciej szklanki oleju słonecznikowego, 1 łyżki. l. cukier i 2 jajka. Aby nadać piękny kolor, użyj żółtka jednego jajka, a do dekoracji - nasiona sezamu.
Gotowanie:
- W pojemniku, w którym ciasto będzie przygotowane, wymieszaj wszystkie suche składniki (1 łyżka mąki, sól, cukier, drożdże). Wlać lekko podgrzane, ale nie gorące mleko, dokładnie wymieszać i pozostawić masę w ciepłym miejscu na pół godziny.
- Gdy tylko zauważysz, że ciasto wyrosło i zwiększyło swoją objętość 2 razy, wlewa się do niego olej roślinny i ubite jajka.
- Pozostałą ilość mąki przesiej, dodaj do masy i ugniataj ciasto przez 15 minut. W takim przypadku powinieneś dostać gęstą i elastyczną bryłę.
- Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w cienkie, długie paski w zależności od ilości kiełbasek. Każda kiełbasa jest zawijana w spiralne ciasto. Wierzch jest dobrze natłuszczony żółtkiem i posypany sezamem. Są wysyłane do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, aż ciasto nabierze złotego odcienia.
https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0
Ciasto francuskie z kiełbasą wiklinową
Bardzo ciekawą opcję można przygotować z takiego dania, jak kiełbaski w cieście francuskim w piekarniku - ciasto wiklinowe.Będziesz musiał trochę majstrować, ale naprawdę spodoba ci się wynik. Ponadto, jeśli zadzwonisz do dzieci, proces będzie znacznie przyjemniejszy.
Ciasto jest gotowe. Co to będzie - oglądasz. Mogą to być drożdże płatkowe lub przaśne.
Tak więc, aby przygotować arcydzieło, potrzebujesz około 16-20 kiełbas. Musisz wziąć jeden arkusz gotowego ciasta. Potrzebujesz również pieprzu i soli według własnego uznania. Najlepsze wypieki posmarowane żółtkiem:
- Skończone ciasto francuskie należy najpierw rozmrozić, a następnie położyć na papierze do pieczenia (lub do pieczenia), trochę rozwałkować i pokroić w paski o szerokości 3-5 cm.
- Mając „ponumerowane” paski dla siebie, każdy nieparzysty jest składany i umieszczany na środku ciasta.
- Dwie kiełbaski układa się wzdłuż na cieście w pobliżu fałdy i przykrywa uprzednio wygiętymi paskami ciasta na wierzchu.
- Teraz zginamy równe paski i powtarzamy, tak dalej układamy kiełbaski w stos i tkamy, aż cała warstwa ciasta będzie wypełniona.
- Zrób to samo z drugą stroną ciasta.
- Ciasto dokładnie obtoczyć żółtkiem, pieprzem i solą według uznania. Piec nagrzewa się do 200 ° C i wkłada do niego „wiklinę” na 20 minut. Gdy wierzch jest zrumieniony, ciasto jest gotowe.
Ciasto można spożywać jako samodzielne danie z sosem lub z zupą np. Soczewicą, grzybami. Będzie smacznie z dodatkiem.
Kiełbaski w cieście francuskim to bezpieczny wybór na każdą okazję. Dobra opcja na przekąskę, obiad dla dziecka w szkole, szybka uczta dla gości. Łącząc swoją wyobraźnię, możesz przygotować własne opcje. Na przykład możesz dodać jajka, pikle, ser i inne potrawy.