To szczęście - borowiki w kraju!
Ciche polowanie, grzybobranie, grzybobranie - tak żartobliwie nazywają grzybiarze swoje hobby. Oczywiście obcowanie z naturą, dotykanie jej tajemnic to świetna sprawa. Ale samo zjedzenie tych niesamowitych darów naszej ojczyzny nie jest ostatnią rzeczą. Niestety nie zawsze można udać się do lasu po grzyby.
Hodowla grzybów w domu
Jacy entuzjaści nie rosną dziś w swoich miastach i daczach! Dlaczego więc nie zorganizować grzyba łóżko ogrodowe bezpośrednio w Twojej witrynie?
Od dawna wiadomo, że uprawia się boczniaki, pieczarki i inne grzyby uprawne. Najczęściej ich hodowla wymaga specjalnego pomieszczenia o wymaganej temperaturze i wentylacji, podłoża i grzybni.
Czy można uprawiać leśne grzyby bezpośrednio na ziemi, aby zbierać je w taki sam sposób, jak w lesie: spychając źdźbła trawy i zaglądając pod liście? Eksperci odpowiadają: tak, możesz!
Jak przygotować glebę do ogrodu grzybowego?
To pytanie nie jest bezczynne. Wszakże wszelkie próby uprawy grzybów leśnych w pobliżu drzew owocowych czy jagodowych, a także przy nasadzeniach ogrodowych skazane są na niepowodzenie. Konieczne jest znalezienie miejsca maksymalnie powtarzającego naturalne środowisko leśne. Ponadto grzyby sadzi się pod drzewami, pod którymi zwykle rosną. Jeśli ogrodnik decyduje się na hodowlę borowików, wtedy będzie mu potrzebny dąb, a najlepiej taki, który ma ponad 30 lat. Chociaż niektórzy, jak mówią, próbowali uprawiać borowiki pod brzozami i sosnami, a nawet chwalili się, że mu się to udało.
Lądowanie odbywa się wokół pnia, ale nie bliżej niż półtora metra od niego. Zabieg wykonywany jest w pochmurny dzień. Konieczne jest również, aby miejsce „grzybkowego łóżka” było w cieniu.
Ale należy również przygotować podłoże. Aby zasadzić borowiki, musisz wymieszać wiadro ziemi torfowej, na przykład ziemię zakupioną w sklepie sadzonki i rośliny domowe z dwoma kilogramami mokrych trocin iglastych i dwoma kilogramami opadłych liści.
Skąd wziąć sadzonki grzybów borowików?
W rzeczywistości najlepiej jest wziąć żywą grzybnię bezpośrednio w lesie. Aby to zrobić, musisz ostrożnie wykopać kawałek ziemi o głębokości 20 cm i szerokości 10-15 cm, na którym rosną borowiki. Należy jednak bardzo uważać, aby zabrać tę bryłę na miejsce, aby nie uszkodzić grzybni.
Możesz również samodzielnie przygotować grzybnię z zebranych grzybów. Ważne jest, aby materiał wyjściowy został odcięty nie później niż 10 godzin przed przygotowaniem roztworu i aby nie był on zamrażany i przegrzany.
Dobrze dojrzałe grzyby rozgniata się, dodaje się trochę mąki i galaretki z żelatyny. Płyn ten, rozcieńczony wodą, wylewa się na glebę pod drzewem, którą wcześniej nawożono podłożem z torfu, trocin i opadłych liści.
Istnieje inna opcja zakupu "nasion grzybów". Grzybnię kupuje się po prostu w wyspecjalizowanych sklepach.
Sadzenie grzybni borowików
Doły o głębokości 20 cm i średnicy ok. 10 cm wykopujemy wokół dębu w kole o promieniu 1,5 m. Pomiędzy dołkami należy zostawić szczeliny ok. 30 cm. Można wykonać 2-3 rzędy takich otworów, umieszczając je w szachownicę.
Rzadziej grzybnię grzybów leśnych sadzi się bez drzew, stosując sztuczne cieniowanie i podłoże z trocin dębowych, napar z kory dębu i żołędzi do nawadniania. Następnie dziury wykopuje się nie po okręgu, ale w dowolnym kierunku.
Przygotowane i zwilżone podłoże kładzie się na dnie wykopanych dołów, a następnie układa się wykopaną grzybnię (następnie otwory należy zrobić nieco głębiej) lub podłoże rozlewa się roztworem domowej grzybni lub posypuje z zakupionym. Jeśli to możliwe, grzybnia jest zakopywana natychmiast po przeniesieniu z lasu. Borowik rozmnaża się późnym latem i wczesną jesienią, kiedy zaczyna się sezon wypychania owocników na zewnątrz.
Uprawa grzybów z zakupionej grzybni nie jest związana z porą roku. Tutaj ważne jest, aby stworzyć w pomieszczeniu, w którym planuje się hodować borowiki, optymalne warunki dla temperatury i wilgotności, a także wentylację.
Pielęgnacja ogrodu grzybowego
Co jest potrzebne, aby grzyby dobrze owocowały? Oczywiście regularne podlewanie, wystarczająca ilość ciepła. Jeśli wszystkie te warunki zostaną spełnione, już w następnym roku pierwsze owoce zachwycą hodowców grzybów, czasem tylko drugi.
Używając roztworu grzybni ze zebranych grzybów, zbiory nie są tak obfite, jak ogrodnicy, którzy kupują gotową radość z grzybni. Tym bardziej obraźliwe jest, że po 4-5 latach może całkowicie ustąpić.
Korzystając z gotowej grzybni można liczyć na 7-8 lat owocnikujących grzybni.
Aby plon grzybów nie spadł, eksperci zalecają regularne umieszczanie kawałków czapek borowików w wybranym miejscu, podlewając nie tylko zwykłą wodą deszczową, ale także naparem przejrzałych grzybów.
Oczywiście zbieranie grzybów w ogrodzie raczej nie zastąpi radości spaceru po lesie w poszukiwaniu „antoszki na jednej nodze”. Ale dla osób starszych i bardzo małych okruchów taki zamiennik prawdziwego polowania na grzyby jest w pełni uzasadniony.