Przedstawiamy Państwu wszystkie najciekawsze informacje o białej fasoli

Najstarsza kultura - fasola ma ponad 200 odmian różniących się kolorem nasion, przeznaczeniem strąków lub kształtem rośliny. Najpopularniejszą odmianą zboża jest biała fasola. Świetnie smakuje, zawiera większą zawartość błonnika pokarmowego i jest głównym źródłem białka dla osób, które z jakiegoś powodu nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego.

Informacje żywieniowe i zawartość kalorii w białej fasoli

Z każdym z produktów żywnościowych człowiek otrzymuje nie tylko energię do pracy organizmu, ale także substancje pobudzające do pracy, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach. Są witaminami, minerałami i organicznymi aktywatorami procesów życiowych. Fasola jest tak bogata w składniki odżywcze, że jedna szklanka fasoli zapewnia jedną trzecią zapotrzebowania kalorycznego organizmu. 100 g produktu zawiera:

• białka - 21 g, 84 kcal;
• tłuszcz - 2 g, 18 kcal;
• węglowodany - 47 g, 188 kcal.

Całkowita zawartość kalorii w białej fasoli wynosi 298 kcal. Pomimo dużej ilości węglowodanów produkt polecany jest pacjentom z cukrzycą, gdyż błonnik hamuje wchłanianie glukozy, a poziom cukru we krwi obniża.

Fasola zawiera witalność Witaminy z grupy B., C, A, K, PP. Niezwykle ważne dla odżywienia komórek zrogowaciałych ma witamina E. Obecna w fasoli arginina działa jak insulina, a kwas foliowy optymalizuje pracę mięśnia sercowego i układu krążenia.

Substancje mineralne w różnych ilościach są reprezentowane przez 23 elementy. Oprócz głównych elementów występujących w innych produktach roślinnych, biała fasola zawiera:

• tytan i nikiel, odpowiednio 150 i 173 μg;
• aluminium - 640 mcg;
• krzem - 92 mcg;
• bor - 490 mcg;
• miedź - 580 mcg;
• siarka - 159 mcg.

Nie jest możliwe wyszczególnienie wszystkich elementów. Jednak wszystkie razem mają zbawienny wpływ na organizm. Wykluczenie fasoli z pożywienia oznacza pozbycie się substancji, które pomagają zachować zdrowie.

Fasola użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Dobroczynne działanie fasoli wynika z ich składu. Zawarte w produkcie witaminy stymulują pracę wszystkich narządów. A substancja taka jak siarka pomaga przywrócić mikroflorę jelitową, osłabioną przez antybiotykoterapię lub choroby jelit. Żelazo uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, zwiększa produkcję erytrocytów.

Wydajność żelaza jest tym wyższa, im więcej produktów roślinnych bogatych w kwas askorbinowy jest jednocześnie spożywanych z fasolą. Jednocześnie do pracy wchodzą magnez i kwas foliowy, pomagając odnowić naczynia krwionośne i wzmacniając mięsień sercowy.

Jednocześnie inne składniki optymalizują pracę nerek i pęcherza, płuc, przyspieszają procesy metaboliczne, zapobiegają tworzeniu się cholesterolu. Naukowcy, którzy badali korzyści i szkody związane z fasolą, doszli do wniosku, że jedzenie fasoli 2 razy w tygodniu ochroni kobietę przed rakiem piersi.

Zaprawdę, fasola staje się zbawieniem w dniach postu, kiedy wierzącym poleca się nie spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego. To wtedy do funkcjonowania organizmu potrzebne jest białko roślinne. Kulinarni specjaliści z tej kultury nauczyli się wielu potraw.

Przy wszystkich przydatnych właściwościach fasoli istnieją przeciwwskazania. Należy zachować ostrożność podczas spożywania białej fasoli lub całkowitego jej unikania:

• starsi ludzie;
• cierpiących na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością lub wrzód żołądka;
• z dną;
• z problemami w jelitach.

Zwróć szczególną uwagę na fakt, że fasoli nie można jeść na surowo, w tym fasoli porośniętej. Obróbkę cieplną należy przedłużyć, aby zniszczyć szkodliwe substancje obecne we wszystkich rodzajach roślin strączkowych tylko w fasoli.

Wzdęcia stają się irytujące podczas jedzenia niektórych potraw z fasoli. Aby zmniejszyć tworzenie się gazów, fasolę należy moczyć, często wymieniając wodę. Do gotowania użyj świeżej porcji wody, dodaj kopergotować na małym ogniu bez mieszania. Po potrawach z fasoli musisz wypić więcej płynu, aby nasycić go błonnikiem.

Lecznicze zastosowania fasoli

Łupiny fasoli to surowiec leczniczy poszukiwany w medycynie tradycyjnej. W przypadku diabetyków napar z liści stosuje się w celu obniżenia poziomu cukru we krwi. Napoje przygotowuje się w termosie, 3 łyżki wiórów pobiera się na pół litra wrzącej wody i podaje przez kilka godzin. Piją napary i wywary również z obrzękami.

Nigdy nie powinieneś samoleczać. Tylko lekarz lub zielarz może wiedzieć, jak stosować postacie dawkowania, ich stężenie i dawkowanie. Samoleczenie może tylko zaszkodzić już choremu ciału.

Podsumowując, należy zauważyć, że fasola biała jest najbardziej dotknięta przez szkodnika, wołka grochowego. Dlatego zapasy produktu należy przechowywać w szczelnych pojemnikach lub na zimno.

Najważniejsze w fasoli - wideo