Ulubiona zapiekanka z twarogiem w piekarniku dla współczesnych smakoszy

Aromatyczne wypieki i wszelkiego rodzaju desery z dodatkiem sera od zawsze mają swoich wiernych fanów. Szczególnie imponująca jest wyjątkowa receptura zapiekanki z twarogu w piekarniku, z której korzystali doświadczeni szefowie kuchni w ubiegłym wieku. Nie sposób zapomnieć o mocnym aromacie i delikatnej konsystencji potrawy. Podawano go na śniadanie lub podwieczorek w przedszkolach. Za każdym razem deser wychodził z niepowtarzalnym smakiem i apetycznym wyglądem. Spróbujmy ożywić dobrą tradycję i ugotować zapiekankę z twarogu w piekarniku. Przepis dobierzemy według własnego gustu, tak aby serce napełniło się radością i miłymi wspomnieniami.

Delikatny deser z przeszłości

Ci, którzy dziś mają ponad 50 lat, z nostalgią wspominają przysmaki z przedszkola. Jak chcesz dziś gotować takie dania i rozpieszczać młodzież XXI wieku. Być może wyjątkowy smak zapiekanki z twarogu, jak w ogrodzie, pomoże docenić umiejętności kulinarne naszych przodków.

Do dania, którego będziesz potrzebować:

• śmietana (domowej roboty);
• cukier granulowany;
• tłusty twarożek;
• kurze jaja;
• mąka (kasza manna);
• Sól;
• masło;
• proszek do pieczenia (soda);
• owoc dżem.

Jajka wbija się do przestronnego pojemnika. Dodaj cukier granulowany. Zmiel widelcem, aby usunąć małe ziarna. Następnie masa jest ubijana, aby przynajmniej się podwoiła.

W misce rozprowadza się tłusty twarożek domowej roboty. Dokładnie ugniatać, aż do uzyskania jednorodnej masy. Wlewa się do niego śmietanę i ubite jajka. Dokładnie wymieszać. Mąkę przesiewa się przez sito. Połącz z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj do kleiku twarogowego i ugniataj miękkie, ale grube ciasto.

Naczynie do pieczenia smaruje się masłem. Rozłóż przygotowany przedmiot. Wyrównaj powierzchnię nożem. Wysyłane są do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 ° C. Piecz około 30 minut. Kiedy na powierzchni pojawi się rumiana skorupa, smakołyk jest gotowy. Jest krojony na porcje, polany konfiturą owocową i podawany na śniadanie, obiad lub podwieczorek.

Jeśli do dania używa się zakupionej śmietany, należy wybrać maksymalny poziom tłuszczu.

Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku bez mąki

Dla tych, którzy pilnie podchodzą do spożycia kalorii, doświadczeni szefowie kuchni sugerują przygotowanie deseru bez mąki. Jej wyśmienity smak podkreślają owocowe dodatki. A przewiewną konsystencję tworzą białka ubite w chłodną piankę.

Do deserów używa się prostych produktów:

• twarożek;
• jaja kurze (maksymalnie 4 sztuki);
• śmietana (zawartość tłuszczu 20%);
• skrobia ziemniaczana;
• cukier granulowany;
• wanilina;
• rodzynki;
• suszone morele;
• cukier puder;
• skórka pomarańczy;
• Sól;
• masło.

Przede wszystkim rodzynki i suszone morele myjemy w czystej wodzie. Następnie zalej wrzącą wodą przez 15 minut, aby zmiękły. Po upływie czasu wyjąć i wysuszyć.

Jajka są delikatnie łamane, oddzielając białka do osobnego pojemnika. Posyp solą. Używając miksera, ubijaj do gęstej piany.

W misce umieszcza się tłuczony twaróg, cukier granulowany, skrobię, wanilinę, śmietanę. Dokładnie wymieszaj, a następnie ubij blenderem na puszystą masę.

Suszone morele i skórkę pomarańczy drobno siekamy, a następnie łączymy z masą twarogową. Dodać rodzynki i ubite białka. Wymieszaj drewnianą szpatułką.

Blacha do pieczenia jest natłuszczona masłem.Ostrożnie rozłóż przygotowaną papkę i wyślij ją do nagrzanego piekarnika. Piec około 25-30 minut. Gdy klasyczna zapiekanka bez mąki ostygnie, posyp ją cukrem pudrem. Pokrój na równe kawałki. Podawaj z herbatą lub kawą z mlekiem.

Niektórzy kucharze dodają kilka łyżek skrobi ziemniaczanej w celu uzyskania lepkości ciasta.

Przepis na ciągłe słodycze

Po pysznym rodzinnym posiłku chcesz zjeść coś niezwykłego. Dlaczego nie zrobić zapiekanki z twarogu na słodko ze skondensowanym mlekiem.

W przypadku, gdy potrzebujesz składników:

• Domowy Ser;
• skondensowane mleko w puszkach;
• kurze jaja;
• Sól;
• skrobia ziemniaczana);
• masło do smarowania formy.

Mleko skondensowane, twarożek i żółtka umieszcza się w osobnej misce. Wymieszaj najpierw łyżką. Następnie ubij, aby uzyskać jednorodną ciecz. Dodaj skrobię ziemniaczaną i ponownie dokładnie wymieszaj.

Białka ubij mikserem, aż staną się gęstą pianą. Połącz z masą twarogową. Dobrze wymieszaj szpatułką. Wlany do naoliwionej ogniotrwałej formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 35 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Aby białka dobrze się trzepały, wstępnie umieszcza się je w ogniu na 5-6 godzin.

Obfity deser z kaszą manną

Wiele młodych gospodyń domowych stosuje prosty przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku z dodatkiem semoliny. Takie podejście pozwala stworzyć delikatny i soczysty deser w stosunkowo krótkim czasie.

Najpierw zbierają składniki:

• Kasza manna;
• miękki twarożek;
• domowa śmietana;
• cukier granulowany;
• kurze jaja;
• suszone morele;
• wszelkie mrożone owoce;
• Sól;
• olej roślinny.

Domowy miękki twarożek umieszcza się w szerokiej misce. Dokładnie ugniatać widelcem. Dodać cukier granulowany, kaszę mannę i żółtka. Wymieszaj i odstaw na 10 minut. W tym czasie zboże puchnie, a masa nabierze gęstej tekstury.

Umyte suszone morele gotuje się na parze w przegotowanej wodzie przez 15 minut. W szklanym pojemniku ubij białka, aż będą twarde. Następnie składniki łączy się z ciastem twarogowym i dokładnie miesza. Odpowiednią formę smaruje się olejem roślinnym. Rozłóż obrabiany przedmiot. Piec smakołyk przez około 25 minut, aż utworzy się brązowa skórka. Dopuszczalna temperatura to 190 ° C. Zapiekanka z twarogu z kaszą manną podawana jest z herbatą pokrojoną na kawałki. Górną część zdobią rozmrożone owoce.

Aby danie było przewiewne, jedno jajko kurze umieszcza się na 300 g twarogu.

Nuty winogronowe w niesamowitym deserze

W ubiegłym wieku placówki przedszkolne często podawały na obiad pyszny, delikatny deser. Istnieje wiele różnych opcji gotowania. Rozważymy oryginalny przepis na rodzynki, który przypadnie do gustu nowoczesnym młodym degustatorom.

Do gotowania będziesz potrzebować tradycyjnych produktów:

• twarożek (domowy);
• śmietana (25% tłuszczu);
• cukier (biały);
• duże rodzynki;
• soda (proszek do pieczenia);
• kilka jaj kurzych;
• wanilina;
• Sól;
• masło (warzywne lub masło);
• bułka tarta.

Aby zapiekanka z twarogu była w piekarniku jak w ogrodzie, należy dokładnie prześledzić wszystkie procesy tworzenia deseru. Przede wszystkim domowy twarożek umieszcza się w misce. Dobrze ugniataj rękami, aby usunąć wszystkie grudki. Następnie wlewa się cukier (4 łyżki wystarczają na 500 g twarogu). Zmiel, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlej śmietanę (2-3 łyżki) i ułóż kilka jajek.

Rodzynki są dokładnie myte w ciepłej wodzie. Usuń uszkodzone elementy. Gotowane na parze przez 10 minut. Następnie woda jest spuszczana, a produkt łączy się z masą twarogową. Gotowe ciasto przełóż do odpowiedniego pojemnika. Wyrównaj górną część obrabianego przedmiotu. Posyp bułką tartą. Piec w piekarniku przez 20 minut w maksymalnej temperaturze 190 ° C Podawać z zimną śmietaną lub jogurtem.

Fantazja owocowa jest zawsze w modzie

Kiedy spiżarnie są pełne różnorodnych owoców, odważni szefowie kuchni używają ich do przygotowania deserów.Dla tych, którzy są zmęczeni klasyczną Charlotte, warto spróbować nowego dania. Z jabłek dostajesz wyśmienitą zapiekankę z twarogu jak w przedszkolu, której smaku nie sposób zapomnieć.

Przysmak przygotowywany jest z prostych składników:

• jabłka słodko-kwaśne;
• twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu;
• cukier (drobny);
• śmietana lub śmietana;
• jajka (domowe);
• Sól;
• proszek do pieczenia (soda);
• Kasza manna;
• masło.

Tradycyjnie domowy twarożek umieszcza się w przestronnym naczyniu i dobrze ugniata. Dodać śmietanę, jajka, proszek do pieczenia, sól i kaszę manną. Zagnieść miękkie ciasto. Domagaj się 15 minut.

Jabłka myje się pod bieżącą wodą. Wytrzyj serwetkami. Zdejmij i pokrój na małe kawałki. Połącz z twarogiem, a następnie rozłóż na natłuszczonej blasze lub foremce do pieczenia. Piec w piekarniku około 40-45 minut. Przed podaniem posyp zapiekankę jabłkową cukrem pudrem. Spożywane z gęstą śmietaną na śniadanie lub kolację.

Ponieważ narzędzia do pieczenia są różne, czas przygotowania deseru może się zmieniać w ciągu jednej godziny.

Rewelacyjny produkt dietetyczny

Kiedy ciągle myślisz o dodatkowych kilogramach, trudno jest cieszyć się jedzeniem, zwłaszcza słodkimi potrawami. Dla tej kategorii osób eksperci kulinarni oferują przepisy na niezwykłe zapiekanki.

Będziesz potrzebował tradycyjnych składników:

• niskotłuszczowy domowy twarożek;
• otręby owsiane;
• kochanie;
• jogurt bez dodatków owocowych;
• jabłka;
• jajko;
• wanilina;
• Sól;
• Soda;
• masło.

Twaróg jest dokładnie mieszany z otrębami owsianymi. Do masy dodaje się obrane i pokrojone w kostkę jabłka, miód, jajka, sól i sodę. Dokładnie zagnieść i przenieść do natłuszczonej formy.

Wierzch polać jogurtem. Piec w piekarniku około 20 minut (maksymalna temperatura pieczenia 200 ° C). Podawaj z niesłodzoną herbatą pokrojoną w małe porcje.

Oryginalna kompozycja twarożku, rodzynek i dyni

Dobrze, że kreatywne gospodynie domowe nie boją się eksperymentować. Dzięki temu pojawiają się nowe i ciekawe dania. Przygotowując słodką przekąskę twarogową, łączą niezwykłe składniki.

Rozważ prosty przepis na zapiekankę, który obejmuje następujące potrawy:

• domowy twarożek;
• gęsta śmietana;
• kawałek słodkiej dyni;
• jajka (do 4 sztuk);
• skórka pomarańczy;
• jasne rodzynki;
• Sól;
• cukier;
• wanilina;
• dowolny proszek do pieczenia;
• skrobia ziemniaczana;
• olej do smarowania;
• Dżem owocowy.

Rodzynki są gotowane na parze w gorącej wodzie. Dynia jest obrana. Usuń nasiona. Pokrój w drobną kostkę.

Następnie warzywo wkłada się do rondla, wlewa wodą i gotuje do miękkości. Spuść płyn. Dodać cukier granulowany, trochę soli, skórkę pomarańczową, skrobię. Pokonaj, aż będzie gładkie.

Twaróg jest dokładnie mielony. Wlej śmietanę, włóż rodzynki i wbij jajka. Wymieszać. Aby poprawić jakość ciasta, posyp je skrobią ziemniaczaną. Część powstałej masy twarogowej rozprowadza się w postaci natłuszczonej. Wlej puste miejsce z dyni na wierzch. Procedura jest powtarzana kilka razy. Deser piecze się w piekarniku przez około 25 minut. Podane uzupełnij dżemem owocowym.

Przepis na zapiekankę twarogową dla niemowląt z sosem mlecznym

Pyszny deser twarożkowy jest popularny nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci kochających słodycze.

W tym przypadku składniki są używane:

• miękki twarożek;
• jogurt naturalny;
• wanilina;
• cukier;
• proszek do pieczenia;
• szczypta soli;
• Kasza manna;
• masło.

Semolinę wlewa się wodą, aby prawidłowo pęczniał. Masło podgrzewa się w łaźni wodnej. Wlać jogurt, sól, dodać cukier i ubijać mikserem. Gdy masa uzyska jednorodną konsystencję, stopniowo dodaje się starty twaróg. Na koniec dodaj spuchniętą semolinę. Pozostaw na 15-20 minut.

Ten deser jest przygotowywany bez jajek, aby wykluczyć reakcję alergiczną u dzieci.

Otrzymaną masę przenosi się do odpowiedniej formy ogniotrwałej. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.Schłodzony deser kroi się na porcje. Przed podaniem udekoruj jagodami lub posyp posiekaną czekoladą.

Aby podkreślić smak twarożku, niektóre gospodynie domowe przygotowują sos mleczny z następujących składników:

• Mąka pszenna;
• masło;
• cukier;
• wanilina;
• mleko.

Masło podgrzewa się w rondelku na małym ogniu. Do zawiesiny dodają mąkę, cukier, wanilinę. W trakcie mieszania smażyć około 1 minuty. Mleko wprowadza się małymi porcjami, aby uzyskać jednorodną gęstą masę. Schłodzony twaróg polewany jest sosem mlecznym i podawany małym dzieciom na śniadanie.

Doświadczeni szefowie kuchni oferują inne przepisy na podobne zapiekanki o doskonałym smaku. Jednak tylko przygotowując deser własnymi rękami, możesz to docenić. Wybieramy odpowiednią opcję i odważnie zabieramy się do pracy.

 

Przepis wideo zapiekanka z twarogiem zebra