Como fazer geléia de limão deliciosa e saudável em casa
Lemon Jam é um deleite feito de limão descascado, às vezes não descascado. Se você comer uma colher de geleia pelo menos uma vez a cada poucos dias, o corpo absorverá melhor o cálcio e o ferro e o sistema digestivo se normalizará.
As qualidades benéficas da geléia de limão se devem à sua composição. Ele contém uma grande quantidade de vitamina C, que é um anti-séptico e antioxidante natural. Além disso, para prevenir ARVI e após antibioticoterapia, recomenda-se comer geleia. A iguaria é indicada para pessoas com baixa acidez estomacal (efetivamente aumenta).
A geléia de limão remove toxinas e toxinas do corpo humano. Além disso, este produto é utilizado em dietética, pois acelera o processo metabólico e não contém gorduras. O valor energético da geléia (em 100 gramas) é de 200 quilocalorias.
Embora a iguaria seja muito saudável, deve ser consumida dentro de limites razoáveis. Não é aconselhável que pessoas que sofrem de erupções alérgicas frequentes comam sobremesas em grandes quantidades.
A geléia de limão contém ácido cítrico, que tem um efeito negativo no esmalte dos dentes, portanto, se uma pessoa tem dentes sensíveis, não deve incluir esse alimento em sua dieta. É necessário renunciar ao congestionamento de doenças: pancreatite, úlceras estomacais, gastrite e angina.
Receita de geléia de limão com raspas
Para cozinhar você precisará de:
- 2 litros de água limpa;
- 2 quilos de açúcar granulado;
- 1,5 kg de limões maduros.
O primeiro passo é lavar e secar os limões com uma toalha. Em seguida, retire as raspas de limão e corte em tiras ou esfregue em um ralador grande.
Adicional limões corte ao meio e esprema o suco em uma tigela na qual a guloseima será cozida. Água, açúcar são despejados no suco e as raspas picadas são colocadas.
A casca branca do limão e as sementes devem ser dobradas em um saco, amarradas e colocadas em uma panela onde será preparada a sobremesa (mas opcional). Em seguida, você precisa ligar o fogo médio e levar a cerveja para ferver. A duração do cozimento é de 1-3 horas.
A loiça não deve ser tapada. Durante o cozimento, o conteúdo do recipiente será reduzido em 2 vezes.
A prontidão da geléia é verificada da seguinte forma: algumas gotas de uma guloseima devem ser pingadas em um prato, ao virar em direções diferentes dos pratos, a sobremesa deve manter sua estrutura. Esta receita de geléia de limão é muito simples, apesar da facilidade de preparo, faz uma massa de geléia de limão muito saborosa.
Geléia de casca de limão
A geléia de limão com casca é preparada por uma hora e meia. Ingredientes que serão necessários no processo de cozimento: 4 limões grandes, 1 litro de água, meio quilo de açúcar granulado. Primeiro você precisa lavar os limões e secar. Isso pode ser feito com uma toalha de papel.
Esfregue as raspas de 3 limões em uma tigela. Retire a casca do limão restante, pique e acrescente às raspas.
Adicione 250 mililitros de água à panela com as raspas e as cascas e acenda o gás (fogo médio). O conteúdo do recipiente de cozimento deve ferver após 10 minutos.
A próxima etapa do preparo é a divisão dos limões em segmentos: para obter uma geléia de limão saborosa e aromática em casa, basta a polpa da fruta. Coloque a polpa com um copo de açúcar granulado no processador de alimentos e bata bem. Após este procedimento, escorra a água das raspas e raspas e bata o conteúdo da colheitadeira novamente por 10 minutos.
É necessário bater novamente para que o doce não fique amargo.
A próxima etapa é adicionar a mistura de limão e açúcar do processador de alimentos às raspas e raspas. O açúcar e a água restantes também são adicionados à panela. Os ingredientes são misturados com uma colher de pau, a panela é colocada no fogo. A duração do cozimento é de 45-60 minutos. O tratamento final deve ser espesso, brilhante e fervido.
A sobremesa pode ser servida em lindos recipientes ou potes e comida com torradas. Idealmente, a massa de geléia vai decorar o café da manhã, porque o pão manchado com tanta doçura não deixará ninguém indiferente.
Geléia de Limão e Laranja
Geléia de limão e laranja é uma doçura da qual você não consegue se livrar. Também é chamado de âmbar por causa de sua bela tonalidade rica. Para uma pessoa, você precisará fazer geléia:
- 3 laranjas médias;
- 3 limões grandes;
- 1-1,5 kg de açúcar;
- 1 colher de chá de vanilina
- 1 pau de canela (você pode usar apenas tempero picado).
Primeiro passo. A casca deve ser retirada das laranjas, mas não jogada fora, pois ainda será necessária.
Passo dois. As laranjas devem ser cortadas em 6-8 pedaços e sem caroço. Frutos perfumados são cobertos com açúcar granulado e deixados por 1,5-2 horas. Isso é para garantir que as laranjas liberem o máximo de suco possível.
A terceira etapa de cozimento começa após 2 horas. Esprema o suco dos limões e remova as sementes. O suco espremido na hora é derramado sobre as laranjas picadas.
Em seguida, corte os limões em tiras e transfira para uma panela, despeje água sobre eles e leve para ferver. Após a fervura, após 3-5 minutos, é necessário drenar toda a água e despejar água doce (1 litro).
Escorra e despeje água nova para que a doçura não fique amarga.
A fervura levará de 1 a 1,5 horas até que os limões estejam macios.
O próximo passo é coar a água com limão sobre as laranjas. Canela e vanilina são adicionadas. Só agora você precisa começar a ferver as laranjas por uma hora e meia a duas horas. A massa doce deve ser reduzida à metade.
A última etapa do cozimento: é preciso pegar um pau de canela (caso o pau tenha sido jogado no local do tempero) e picar laranjas em um processador de alimentos. As raspas das laranjas devem ser cortadas em tiras e adicionadas à geléia.
Da última vez, levamos as guloseimas prontas para ferver e desligamos o gás. O produto acabado pode ser colocado em potes de vidro e armazenado na geladeira. Fazendo geléia de limão com amor, uma receita com foto vai te ajudar a não cometer erros nas etapas do preparo e fazer tudo certo.
Com o que você pode comer geleia de limão?
Compotas de limão e outras frutas ou frutas secas podem ser adicionadas a vários pratos, complementando-os e adicionando sofisticação ao seu paladar. A doçura da geléia de limão vai bem com panquecas e panquecas caseiras. A geléia pode ser o recheio dos bolos.
Geléia de limão com Ruivo não apenas útil na estação fria, mas também picante. Pode servir de tempero para salada de frutas e torná-la mais rica. Opções com as quais se pode comer uma delícia: com waffles, pães diet, croutons, pãezinhos sem recheio, bagels, croutons de pão de centeio.
Geléia de limão suculento será um excelente recheio de produtos de fermento de padaria. Pãezinhos e tortas com guloseimas caseiras acabam sendo fartos, fofos e com ótimo aroma.
Para quem está perdendo peso, produtos naturais com um mínimo de gordura devem fazer parte da dieta alimentar.Compotas de frutas espremidas na hora se encaixam perfeitamente na dieta e trarão benefícios contínuos.