Comida saudável e saborosa na mesa - Pollock assado
O peixe é um dos produtos mais apreciados, com o qual se pode preparar muitos pratos diferentes. Entre as muitas espécies, o pollock assado no forno é especialmente popular. Este tipo de carne se distingue por seu conteúdo mínimo de calorias e um grande conjunto de microelementos úteis. É um alimento simples, mas incrivelmente delicioso, que pode encantar qualquer hóspede com seu aroma. A seguir apresentamos receitas rápidas de pollock assado no forno com foto.
Um prato simples de pollock no forno
Para preparar essa comida, você precisa levar:
- 1 kg de escamudo;
- 2 cebolas grandes;
- folhas de louro moídas;
- sal;
- especiarias secas (para peixes);
- suco de limão fresco;
- maionese.
Passos de cozimento:
- Descasque e lave o peixe em água fria corrente. Unte uma assadeira com óleo de girassol.
- Coloque o peixe no deco e unte generosamente todos os lados com temperos. Polvilhe com suco de limão por cima.
- Descasque a cebola e lave. Corte em anéis finos. Disponha as carcaças ao redor e por cima.
- Combine a maionese com sal e folha de louro moída, misture bem. Deixe a mistura por 10-15 minutos até que o sal esteja completamente dissolvido. Em seguida, despeje o pollock com o molho resultante.
- Asse no forno a 2000C por 35 minutos. Sirva quente com legumes ou batatas cozidos no vapor.
Pollock cozido no forno irá agradar a todos os membros da família e convidados. Se o peixe for pequeno, pode ser servido em porções.
Receita para carne tenra de juliana em papel alumínio
Quem quiser fazer um peixe incrivelmente tenro e suculento para a mesa da festa deve prestar atenção a esta receita. Pollock assado em papel alumínio é muito perfumado e satisfatório. Levará um mínimo de tempo para fazer esse prato.
Ingredientes para cozinhar:
- 10 pedaços de filés de pollock de tamanho médio;
- 8 tomates (cereja é melhor);
- 1 abobrinha média (você pode abobrinha);
- limão;
- 100 mililitros de manteiga;
- três colheres de chá de vinagre balsâmico;
- cebola cebola;
- 2 dentes de alho grandes
- sal e pimenta (opcional).
Para deixar o peixe mais suculento, é melhor cobrir o papel alumínio em duas camadas.
Lave os tomates e corte-os ao meio. Os grandes são divididos em 4 partes.
Pique a abobrinha e a cebola em rodelas.
Descasque o alho e passe por uma prensa. Você também pode moer com um ralador fino. Em seguida, misture o alho, a cebola, o vinagre e o óleo em uma tigela funda. Misture bem todos os componentes.
Lave o peixe. Coloque o filé de juliana preparado na marinada resultante e deixe por 25 minutos. Esse tempo será suficiente para que a carne fique saturada de temperos e sal.
Cubra a assadeira com papel alumínio. Coloque uma bola de abobrinhas no meio e depois pique os tomates. Coloque o peixe em conserva por cima.
Decore a carcaça com rodelas finas de limão. Embrulhe tudo em papel alumínio e coloque a assadeira no forno pré-aquecido por 20 minutos.
Deliciosa juliana assada com batatas
Este prato não demorará mais de uma hora para cozinhar. Para assar pollock com batatas no forno, você deve usar um conjunto mínimo de ingredientes. Se tudo for bem feito, o prato ficará delicioso e aromático.Ele se tornará uma parte insubstituível da mesa de jantar.
Para assar pollock no forno, você precisa preparar:
- 2 pollock médio;
- um copo de maionese;
- 170 ml de água fria;
- 6 batatas (cerca de 0,5 kg);
- uma cebola grande arco;
- 0,5 colher de sopa de sal;
- uma colher de tempero para todos os fins.
Para tornar o prato não só saboroso, mas também bonito, é melhor dividir os vegetais em partes iguais.
Descongele os peixes em temperatura ambiente e lave bem. Corte as caudas e as barbatanas. Defina por um tempo para que o excesso de água seja drenado. Divida as carcaças em porções. Coloque em uma assadeira e tempere com sal.
Descasque as batatas e lave bem em água corrente. Em seguida, corte em pedaços pequenos.
Descasque e pique a cebola em meias argolas. Coloque os legumes em uma assadeira com o peixe e adicione um pouco de sal novamente.
Para preparar o recheio, é preciso combinar maionese, água e tempero universal. Misture tudo até ficar homogêneo. Para quem não gosta de maionese, pode substituí-la por creme de leite. Mas, neste caso, você precisará adicionar um pouco de sal ao recheio.
Espalhe o líquido resultante uniformemente sobre o peixe e os vegetais. Coloque uma assadeira no forno pré-aquecido. Asse por 35 minutos.
Você pode saborear o prato depois de esfriar um pouco. Você pode servir esse tipo de peixe não só com batatas, mas também com vegetais ou trigo sarraceno com cogumelos.
Uma receita rápida para fazer pollock com cebolas
Como este tipo de peixe é bastante seco, deve-se saber cozinhá-lo bem para que a carne fique macia e suculenta. A melhor maneira é o pollock assado com cebola. Conhecendo os segredos de cozinhar esse peixe, você poderá fazer um prato verdadeiramente saudável e saboroso para toda a família.
Para reduzir o conteúdo calórico do pollock cozido, a maionese e o creme de leite devem ser substituídos por iogurte caseiro sem açúcar.
A composição do prato:
- 700 gramas de peixe;
- 300 gramas de cebola;
- 400 gramas de cenouras;
- um pequeno limão;
- 90 ml de óleo de girassol (refinado é melhor);
- sal marinho;
- pimenta da Jamaica à terra.
Lave o peixe. Uma atenção especial deve ser dada ao interior. A presença de uma película escura pode dar um sabor amargo. Se houver caviar no pollock, ele deve ser cozido junto com a carcaça.
Misture temperos, sal e esfregue o peixe com eles. Lave e descasque as cenouras. Rale, que se destina a cozinhar cenouras coreanas. Se a fazenda não tiver um, você pode usar o usual.
Retire a casca da cebola. Pique o vegetal em meias argolas finas. Coloque as cenouras e as cebolas numa frigideira pré-aquecida. Frite até dourar.
Coloque o papel alumínio em uma assadeira. Os alimentos devem ser dispostos em camadas. A primeira bola são vegetais. Coloque o pollock em cima deles.
A PARTIR DE suco de limão e misture com um pouco de óleo de girassol. Polvilhe vegetais e peixes com o tempero resultante.
Cubra a forma com papel alumínio, feche bem as bordas para que o suco não escorra para a assadeira. Mantenha no forno a 2000A partir de trinta minutos. Ao final do tempo, abra o papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos neste estado.
Você precisa servir o peixe com os vegetais em que foi cozido. Cubra cada porção com cebolas verdes picadas. Você também pode adicionar pequenos raminhos de endro ou salsa.
Pollock assado com cenouras
Este tipo de peixe é um dos poucos que combina bem com quase todas as coisas. Pollock assado no forno com cenouras ficará excepcionalmente tenro e incomum. O valor nutritivo desses peixes é muito alto e junto com os vegetais aumenta ainda mais. Este é um dos métodos simples que qualquer dona de casa pode usar.
Para preparar um prato quente, você precisará de:
- meio quilo de peixe;
- 4 cenouras;
- 200 gramas de cebola (você pode usar outra variedade);
- um monte de endro fresco;
- meio quilo de tomate rosa maduro;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo premium;
- uma pitada de açúcar;
- óleo vegetal;
- sal e pimenta (opcional);
- um copo de natas com um teor de gordura de 10%;
- 1 folha de louro.
Você precisa começar a cozinhar com a preparação de pollock. Lave e seque cada peixe. É melhor usar toalhas de papel para isso. Cortar em pedaços pequenos. A largura ideal é de 1 cm.
Misture a farinha com sal e pimenta. Enrole cada pedaço de peixe na mistura resultante. Em seguida, frite em uma frigideira.
Rale ou pique as cenouras com um descascador de vegetais.
Pique a cebola em 4 pedaços. Se o vegetal for pequeno, então pela metade. Em seguida, corte em fatias finas. Frite todos os vegetais em óleo. É necessário retirar do fogo quando eles ficarem completamente macios.
Escalde os tomates, descasque-os. Corte a polpa em pequenos cubos e bata no liquidificador. Coloque o pollock no deco oleado. Distribua legumes sobre os peixes. Em seguida, unte tudo com maionese.
Combine o creme com açúcar e tomate. Despeje o pollock com líquido.
Asse no forno por 30 minutos. Polvilhe o endro picado por cima 5 minutos antes de cozinhar. O peixe assim cozinhado acaba por ser tenro, saboroso. Este prato parece muito apetitoso e apresentável.
O filé de juliana assado no forno é um prato muito saudável e extremamente saboroso. Devido ao seu baixo teor calórico, esses alimentos podem ser consumidos por adultos e crianças. Este é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais, que são simplesmente necessários para o bom desenvolvimento do corpo.