Receitas com foto de torta de cereja para comida caseira
A estação quente está sempre associada a frutas suculentas e bagas que podem ser colhidas e comidas direto da horta. Quando a primeira saturação passar, você pode usar as frutas para cozinhar diversos pratos, por exemplo, a torta de cereja, cujo passo a passo com a receita uma foto é bem simples. De toda a variedade de receitas, resta escolher o bolo que mais se adequa à lista de produtos ou preferências gustativas, sendo que o recheio agridoce de qualquer um deles fará da sobremesa um prazer gastronómico inesquecível.
Regras para fazer tortas de cereja caseiras
Ao misturar frutas vermelhas azedas com massa doce, você sempre pode obter uma sobremesa deliciosa para o chá. O princípio de preparar bagas para todos os tipos tortas o mesmo, mas a massa em si pode ser escolhida de forma diferente, desde um petisco rápido e terminando com uma torta gelatinosa de cerejas.
Para o preparo dos bagos, basta enxaguar em água limpa, retirar as sementes e deixar escorrer em uma peneira. Neste momento, prepare o açúcar de confeiteiro moendo o açúcar no liquidificador ou moedor de café. Adicione o açúcar granulado preparado e o amido às cerejas 10 minutos após o enxágue. Esse é todo o segredo de fazer o recheio.
Se você planeja cozinhar uma torta com cerejas congeladas, você precisa fazer os mesmos passos com as bagas, mas após o descongelamento preliminar.
A massa da torta pode ser feita com fermento, biscoito, puff, ázimo, shortbread - são muitas as opções. É aconselhável usar farinha fina para cozinhar e peneirar primeiro.
Sempre adicione um pouco de vanilina a qualquer tipo de massa para dar ao bolo um sabor agradável e convidativo.
Uma massa padrão geralmente inclui ingredientes como farinha, ovos, açúcar. Certas receitas podem incluir alimentos adicionais, como kefir, manteiga, creme de leite ou leite azedo. Adicione um sabor especial requintado, como aditivos como canela, licor de cereja, suco de limão, chocolate - essas são as melhores opções para combinar com frutas vermelhas maduras.
Para preparar um bolo, é aconselhável preparar itens auxiliares na cozinha com antecedência - colheres, tigelas fundas para amassar massa, um rolo, uma batedeira, uma faca afiada, um batedor, uma assadeira e papel manteiga, se necessário .
Como fazer uma torta de cereja simples
- 200 g de farinha;
- 200 g de açúcar;
- 4 ovos de galinha;
- 50 ml de óleo vegetal;
- um pouco de canela ou baunilha se desejar;
- 300-400 g cerejas, esburacado.
Processo de cozimento:
- Primeiro você precisa bater os ovos de qualquer maneira conveniente, depois adicionar açúcar e continuar o processo de batimento. A quantidade de açúcar pode ser ajustada ao gosto. Se você quiser um bolo azedo, pode reduzir com segurança sua quantidade para 150 g.
- Adicione a vanilina à mistura, enfarinhe em pequenas porções e continue mexendo a futura massa.
- O último ingrediente é o óleo vegetal. Tudo deve ser bem misturado para atingir uma consistência uniforme.
- A massa deve ser líquida.Despeje a metade na forma preparada, coloque os bagos previamente preparados por cima e cubra com a camada superior da massa restante.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C e asse a torta nele por 25-30 minutos. O resultado é uma torta de cereja muito saborosa e apetitosa com pressa.
Uma receita simples de torta de kefir de cereja
Os pastéis à base de kefir distinguem-se sempre pela simplicidade de preparação e sabor incrível. Este produto é um convidado frequente de geladeiras, e as receitas baseadas nele são sempre práticas e simples.
Para criar um prato, você precisará de:
- quantidade padrão de bagas de até 0,5 kg;
- meia xícara de açúcar para o recheio;
- meio pacote de kefir;
- uma pitada de sal;
- até meio quilo de farinha;
- pacote de óleo;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- vanilina a gosto.
Como fazer uma torta de cereja no kefir:
- Comece a cozinhar descascando as cerejas e enxaguando os frutos. Enquanto a água e o suco estão escorrendo, você pode fazer a massa.
- Adicione sal, fermento em pó, manteiga macia à farinha peneirada e despeje gradualmente no kefir. A massa deve ficar macia, mas não escorrendo, acrescente um pouco mais de farinha se necessário.
- Em seguida, a mistura deve ser estendida, cortada em tiras finas, em cada uma das quais as cerejas devem ser colocadas em uma fileira e polvilhadas com açúcar por cima.
- Cada tira de massa deve ser enrolada em volta do recheio e comprimida. Deve ser parecido com rolos.
- Resta colocar os rolos prontos em uma espiral em uma assadeira redonda. Você deve começar a colocá-los no centro.
- A temperatura de cozimento do prato é de 180-200 ° C de 40-45 minutos. A prontidão pode ser determinada pelo aparecimento de um blush no teste. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro e decore com frutas vermelhas.
Graças a esta receita com uma foto, a torta de cereja fica passo a passo não só incrivelmente saborosa, mas também interessante. Pode ser servido à mesa aos convidados ou admirar o seu aspecto e sabor com a família.
Receita de vídeo de torta de creme azedo com cerejas
Cozinhar sobremesa em uma panela elétrica
Para fazer uma torta, você precisará de:
- cereja a gosto;
- um terço de um quilo de farinha;
- ovos - 6 pcs .;
- açúcar ou açúcar granulado - 300 g;
- em pequenas proporções de amido de olho, manteiga, sal, vanilina;
- Migalhas de pão.
Cozinhar uma torta de cereja em um fogão lento é a coisa mais fácil e rápida de fazer. Afinal, a tecnologia inteligente fará tudo por você.
- Primeiro, você deve preparar as cerejas - enxágue, retire as sementes, cubra com açúcar e amido.
- A massa será de biscoito, para isso separe as gemas das claras, bata as últimas até formar uma espuma com o açúcar. Em seguida, adicione as gemas, farinha em porções, continuando a mexer intensamente a massa. A consistência da mistura finalizada deve ser semelhante à do leite condensado fervido.
- Unte uma tigela de uma multicozinha com óleo, polvilhe com pão ralado e despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio de cereja com açúcar uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Selecione o modo "assar", ajuste o tempo para 55 minutos e aguarde até o final do programa. Resulta uma torta de cereja bastante deliciosa de acordo com esta receita com uma foto passo a passo, mas é preciso esperar até que esfrie completamente na própria multicooker.
Outras opções para fazer tortas de cereja
Os amantes do shortbread podem usar esta receita para criar uma guloseima de cereja azeda.
Para a massa, você precisará de um conjunto de produtos semelhante ao de uma torta com massa de kefir, mas com exceção de um leite fermentado. Você também precisará de 1 ovo e substituirá a massa total de açúcar por 2-3 colheres de sopa. eu. açúcar em pó.
A massa para bolo quebradiço com cerejas é preparada de acordo com o princípio da moagem.
Primeiro, todos os ingredientes devem ser misturados e depois tente amassar com um garfo. 1/3 da massa deve ser embrulhado em papel alumínio e escondido no freezer. Nesse momento, coloque o restante da massa em uma forma, coloque o recheio por cima e esfregue a parte congelada com a última camada por cima. Asse da mesma forma que uma torta de kefir. É muito mais fácil fazer uma torta de cereja com massa folhada, para a qual se compra uma base pronta na loja.