Poder da natureza - germe de trigo, como germinar e quanto usar para obter benefícios
No período outono-inverno, nosso corpo precisa urgentemente de vitaminas. Você sabia que pode obtê-los não apenas de frutas e vegetais frescos, mas também de brotos de cereais? Se você está se perguntando quais são os benefícios do gérmen de trigo, como germinar e quanto usá-los, então vamos estudar este material juntos.
Por que os brotos de trigo são úteis?
O trigo germinado tem um sabor muito agradável, doce, suculento e macio. Se você incluí-lo regularmente em sua dieta, obterá um efeito surpreendente, a saber:
- melhora a visão, metabolismo, condição da pele;
- a resistência ao estresse aumenta;
- a glândula tireóide funciona melhor;
- as unhas ficam mais fortes e os cabelos - sedosos e mais grossos;
- a microflora do estômago é restaurada.
Brotos de trigo: como germinar e quanto usar
Todo o processo de "extração" dos nutrientes não demorará mais de 2 dias. O mais importante é encontrar o trigo certo para a germinação. Tal cereal muitas vezes podem ser encontrados em supermercados, dada a moda moderna de alimentação saudável. A embalagem geralmente diz “para germinação”.
Certifique-se de classificar e enxaguar os grãos. Jogue fora tudo o que apareceu, o trigo não germinará, molhe o resto. Coloque os grãos em um prato e encha com água de forma que fiquem apenas alguns centímetros no topo. Agora deixe-os durante a noite, cobertos com um pano. Troque a água pela manhã, mas antes cubra o fundo do prato com um pano limpo e cubra com o trigo lavado. Cubra novamente com um segundo pano e deixe em local aquecido até a manhã seguinte.
A temperatura ambiente deve estar em torno de 20 ° C quente. Você verá os primeiros brotos dentro de um dia a partir do momento da imersão. Todas as sementes germinam completamente em no máximo dois dias. Além disso, a quantidade máxima de vitaminas e minerais está contida em brotos de até 2 cm de comprimento.
Os brotos de trigo podem e devem ser consumidos crus ou adicionados a saladas. Só não asse ou frite, pois assim os nutrientes se perderão. E certifique-se de mastigar bem ou triturar no liquidificador. A norma diária é de no máximo 100 g, que deve ser consumida pela manhã. Você pode comê-los na hora do almoço ou dividi-los em duas refeições. No entanto, você não pode comer brotos à noite, pois são pesados para o estômago.