Receita de salada de cebola com diferentes ingredientes
A receita da salada de cebola pode ser tão simples quanto mais complexa com a adição de diferentes ingredientes. A salada pode ser um lanche fácil de preparar em 5 minutos, ou uma refeição gourmet para a mesa da festa. É destaque em muitas cozinhas nacionais. O sabor da salada muda drasticamente dependendo dos ingredientes usados, de como são processados ou do tipo de cebola.
A receita mais fácil de salada de cebola
O amargor é parcialmente removido durante a decapagem, mas ainda existem muitos óleos essenciais. Para que pessoas com doenças gastrointestinais possam comer salada de cebola, depois de limpar e cortar o nabo, as rodelas são despejadas em água fervente e imediatamente lavadas com água fria corrente. Esse processo é chamado de branqueamento.
Após o aquecimento, junto com o amargor, parte das vitaminas e outras substâncias úteis saem da cebola. Pessoas saudáveis ficam melhor comendo salada sem tratamento térmico.
Ingredientes:
- cebola;
- óleo vegetal;
- vinagre;
- sal;
- açúcar;
- nata.
Esta receita contém apenas produtos. Seu número é obtido arbitrariamente.
Preparação:
- Descasque e lave a cebola. Corte o nabo pequeno em círculos, grandes - em tiras ou meias argolas.
- Coloque em uma tigela ou panela pequena, adicione um pouco de sal e açúcar. Regue com óleo vegetal e vinagre. Mexa, tampe e deixe marinar por pelo menos uma hora.
- Remova o excesso de líquido. Regue com creme de leite, mexa. Polvilhe com ervas se desejar.
Salada de cebola com vinagre tem um gosto bom. Você pode mudar um pouco e tornar o prato de baixa caloria se adicionar iogurte desnatado ou kefir em vez de creme de leite.
Salada de cebola com queijo e maçãs
Uma refeição saudável com um sabor refrescante e picante pode substituir um café da manhã completo. Se você o decorar lindamente, não é uma pena colocá-lo na mesa festiva. Só com o nome da receita ficou uma bagunça. Em algumas fontes, aparece como salada de cebola judia, em outras - francesa.
Ingredientes:
- cebola - 2 cabeças grandes;
- ampla maçã - 1 PC .;
- ovos cozidos - 3 pcs .;
- queijo duro - 150 g;
- maionese;
- sal.
O número de ingredientes pode ser alterado a critério da anfitriã. Para preparar esta salada de cebola com queijo, você pode levar maçãs ácidas ou doces - o sabor do prato mudará um pouco.
Preparação:
- Descasque a cebola, lave e corte em rodelas finas. Dobre em uma tigela funda, despeje água fervente sobre e feche bem com uma tampa. Após 10-15 segundos, lave bem a cebola em água fria corrente. Se isso não for feito, ou os meios anéis permanecerem aquecidos pelo menos um pouco, os processos térmicos continuarão. Em vez de cebolas crocantes aromáticas sem amargor, você fica mal cozido.
- Rale os ovos descascados, a maçã descascada e com caroço e o queijo em um ralador grosso, coloque em pratos diferentes.
- Prepare um prato fundo. Disponha a salada em camadas: primeiro as cebolas, depois os ovos e as maçãs por cima. Salgue levemente cada camada e unte com maionese. Polvilhe com queijo ralado.
Salada de cebola com maçãs fica mais gostosa se for refrigerada por uma hora. O prato da mesa festiva também é polvilhado com queijo nas laterais.
Cebola verde e salada de ovo
Não faz diferença qual cebola fazer esta salada - cultivada no jardim, sob uma película ou no parapeito de uma janela. O principal é que seja fresco, caso contrário, a maioria dos nutrientes se perderá. A salada de cebola é preparada com rapidez e facilidade, fica deliciosa. Se a criança aprender a fazer isso, definitivamente não permanecerá com fome e não receberá calorias extras do fast food, mas uma dose adicional de vitaminas.
Ingredientes:
- cebola verde - 1 pacote;
- ovo - 3 peças;
- creme de leite ou maionese - 0,5 xícaras;
- sal, especiarias.
Você pode usar iogurte espesso e sem açúcar como molho.
Alguns despejam os ingredientes com kefir e comem com uma colher. Claro, tal salada não deve ser servida à mesa comum, mas como um lanche adicional para dietas de emagrecimento, ela é ideal.
Preparação:
- Separe as cebolinhas, descasque e lave. Sacuda a água, corte em pedaços arbitrários, de preferência de tamanho médio.
- Ferva os ovos cozidos. Descasque e pique em cubos pequenos ou rale.
- Combine cebola e ovos, sal. Tempere com creme de leite ou maionese, mexa e sirva imediatamente.
- Se desejar, adicione 2-3 gotas (não mais) de suco de limão, vinagre balsâmico ou molho de soja ao molho.
Se você adicionar pelo menos meia colher de chá de ingredientes adicionais ao creme de leite ou maionese, o sabor ficará irremediavelmente estragado. Algumas gotas adicionarão tempero ao prato.
Receitas simples mas deliciosas de saladas de cebola com fotos vão ajudar a diversificar o cardápio e saturar o corpo de vitaminas. Você pode cozinhá-los todos os dias com os produtos disponíveis na casa. Desfrute de sua refeição!