Postagens com a tag "salting"

Freqüentemente, devido às condições climáticas, os moradores do verão removem os tomates verdes dos arbustos e ficam um pouco chateados. Para que a colheita não seja desperdiçada, é preciso saber cozinhar tomates verdes salgados a frio ...

Interessado no chucrute, as melhores variedades que podem ser utilizadas na colheita de inverno. Comprei várias cabeças de repolho para testar, se você acredita no vendedor, então repolho de Moscou. Fermentou há um mês, ...

Diga-me como limpar cogumelos de leite para fazer picles? Meu marido foi visitar seus pais, sua aldeia está localizada próximo à floresta. Ele nos trouxe presentes de lá - uma cesta inteira de itens coletados pessoalmente ...

Deliciosos cogumelos crocantes são o aperitivo frio mais delicioso. Como salgar corretamente os cogumelos de leite para que não mudem de cor e se tornem uma decoração de mesa. Desde os tempos antigos na floresta ...

Em termos de valor nutricional, os cogumelos aspen são apenas ligeiramente inferiores aos reis dos cogumelos - os cogumelos brancos, os cogumelos do leite e os cogumelos salgados na mesa de inverno são uma iguaria bem-vinda. Para obtê-lo, você precisa ...

Uma das delícias da festa é o peixe vermelho salgado. Mas como fazer picles de salmão - poucas pessoas sabem, e algumas até consideram isso uma questão problemática. Apesar disso, ...

Existem várias maneiras de como conservar caviar de lúcio em casa. Antes, esse produto era considerado uma iguaria, pois era difícil de obtê-lo em grandes quantidades. Caviar foi servido ...

A salga dos peixes em condições industriais ocorre rapidamente: com a ajuda de injetores, a carne é bombeada com uma solução de sal, preparações para uma cor brilhante e retenção de umidade. Desde o sabor e utilidade de tal ...

Existe uma receita simples de como você mesmo salgar peixe vermelho. Claro que fica mais fácil escolher no supermercado, pronto e cortado em rodelas finas - basta colocar na torrada ...

Muitos amantes de peixes salgados não têm ideia de como salgar o lúcio por conta própria. Para deixar o seu sabor macio, é preciso conhecer alguns truques da sua salga. Leia o artigo: como ...

O salmão rosa é um peixe da família do salmão, cuja carne tem um sabor excelente. O sabor do salmão rosa se revela melhor na salga, portanto, a questão: como salgar o salmão rosa preocupa muitas donas de casa. A coisa é ...

O caviar de salmão rosa é uma iguaria bastante cara que tem vários métodos de cozimento. Para que você escolha a receita certa, sugerimos que leia nosso artigo e descubra como fazer picles de caviar de salmão rosa ...

O arenque salgado é um prato tradicional.Inicialmente, as pessoas se preocupavam em como salgar o arenque para que ficasse muito tempo armazenado e não estragasse, e por algum tempo em geral consideraram isso ...

Como salgar a banha para que os hóspedes fiquem encantados é uma questão sempre relevante. Um aperitivo que derrete na boca deixa poucas pessoas indiferentes, tantos ...

A cavala é considerada um peixe devido à saúde e beleza. Como salgar a cavala para que fique o mais saudável e saborosa possível. Peixe do mar é bom como lanche e como ...

Se no verão, via de regra, a melancia é uma sobremesa, no inverno essa fruta pode facilmente se transformar em um lanche extraordinário. Adquire sabores diferentes e pode azedar, ...

A tecnologia de salga da melancia inclui muitas nuances que devem ser levadas em consideração para não prejudicar o sabor do fruto listrado. Existem muitas receitas de como salgar melancias em um barril. Alguns ...

Dolma é um prato culinário incomum que lembra os rolos de repolho tradicionais, apenas folhas de uva atuam como um invólucro. A colheita de folhas de uva para dolma não é trabalhosa e tem várias opções de fabricação. ...

Uma variedade de abóbora - abóbora - pode ser preservada com segurança de acordo com receitas bem conhecidas. Existem muitas descrições de como salgar a abóbora para o inverno. Eles não só podem ser tratados com sal, mas também ...