Doces de encontro saborosos e saudáveis do tipo faça você mesmo
As tâmaras são frutos da tamareira. Eles são chamados de "frutos da vida" por uma razão, eles não são apenas muito saborosos, mas também saudáveis. Os doces de tâmaras são uma excelente alternativa aos doces habituais: pastéis, sobremesas de natas, chocolates. O sabor incomparável e a rica composição química tornaram essas frutas populares e procuradas não apenas na culinária, mas também na medicina popular.
As frutas contêm vitaminas A, E, C, grupo B, potássio, zinco, ferro, aminoácidos e antioxidantes. Eles vão bem com outras frutas e nozes. As datas estimulam a atividade do cérebro, melhoram o funcionamento do trato digestivo, coração, fígado, rins e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Certifique-se de incluir doces de tâmaras em sua dieta, além disso, eles são muito simples de preparar.
Doces de tâmaras nutritivos
Para preparar 20 peças, você precisará dos seguintes ingredientes:
- datas - 20 unidades;
- nozes de amêndoa - 20 pcs .;
- flocos de aveia - 400 g;
- manteiga - 120 g;
- cacau em pó - 4 colheres de sopa. eu .;
- açúcar - 120 g;
- chocolate - 200 g
Método de cozimento:
- Primeiro, moa a aveia em um moedor de carne. Despeje a mistura resultante em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Os flocos vão secar e adquirir uma agradável tonalidade dourada.
- Encha as tâmaras sem sementes com água morna (não quente), deixe por 15 minutos. Escoamos o líquido em excesso, colocamos as frutas em um guardanapo. Depois de secar bem, triture no liquidificador para que fiquem pedaços grandes
- Misture a manteiga e o açúcar, coloque em banho-maria. Quando uma mistura homogênea for formada, adicione o cacau em pó, misture bem para que não fiquem grumos. Despeje aqui a aveia, que já secou, guarde por mais 5 minutos, retire do banho-maria.
- Até a massa esfriar, acrescente as tâmaras picadas, misture, deixe esfriar por alguns minutos.
- Formamos rebuçados com uma massa ainda quente. Fazemos bolinhas do tamanho de "Rafaello", colocamos amêndoas no meio.
- Afogamos chocolate. Mergulhamos cada doce nele, colocamos em um prato, colocamos na geladeira até solidificar.
Se você está seguindo uma dieta saudável e tentando eliminar o açúcar de sua dieta, use mel para fazer doces.
Adicione as raspas de laranja e uma pitada de canela para adicionar um sabor picante interessante ao doce.
Doces de tâmaras sortidas
Se estiver a tomar chá com amigos ou a preparar doces para a mesa das festas, não ignore esta receita. Os doces próprios com tâmaras e flocos de coco, com sementes de papoula, canela serão preparados de acordo com o mesmo esquema, apenas produtos diferentes são usados para enrolar.
Então, para cozinhar você precisará de:
- datas - 30 unidades;
- damascos secos - 30 unid .;
- ameixas - 30 pcs .;
- nozes (o que você gosta) - 30 pcs .;
- para enrolar: barra de chocolate amargo, coco, sementes de papoula, canela.
Método de cozimento:
- Remova as sementes das frutas secas. Despeje as ameixas e os damascos secos com água por 15 minutos.
- Moa os frutos secos com um moedor de carne.
- Da massa resultante fazemos bolas, no meio - uma noz.
- Afogamos o chocolate em um forno de microondas ou em banho-maria.
- Mergulhe os doces no chocolate, polvilhe uniformemente com coco por todos os lados - 10 pedaços, 10 sementes de papoula, 10 canela. Leve à geladeira por algumas horas para congelar o chocolate. Feito! Pode ser servido à mesa.
Para que a cobertura envolva o doce por igual e não manche, coloque as bolas prontas em um palito e coloque o repolho ou a melancia na cabeça do repolho.
Doces de banana e nozes saudáveis
Você não precisa gastar muito tempo e esforço para fazer doces deliciosos a partir de tâmaras e nozes com suas próprias mãos. Se você quiser mimar sua família com guloseimas saudáveis, use a seguinte receita.
Ingredientes:
- datas - 10 pcs .;
- sementes de abóbora - 100 g;
- passas - 50 g;
- nogueira - 50 g;
- bananas secas - 100 g;
- raspas de limão - 1 colher de chá;
- sementes de gergelim - 50 g;
- uma pitada de canela;
- mel - 1 Colher de Sopa. eu.
Método de cozimento:
- Sementes de abóbora e nozes são esmagadas em um pilão. Se nenhuma argamassa estiver disponível, uma cadeira de balanço pode ser usada.
- Limpamos os frutos secos lavados das sementes, moemos (liquidificador ou picador de carne).
- Coloque a mistura de frutas secas e nozes trituradas em um recipiente, adicione o restante dos ingredientes, exceto as sementes de gergelim, misture.
- A partir da massa resultante formamos pequenas bolas, rolar em sementes de gergelim, colocar em um prato.
Doces de data são um ótimo complemento para uma mesa de jantar ou feriado. Sua família ficará agradavelmente surpresa e os convidados certamente pedirão uma receita. Além disso, esses doces não são apenas incrivelmente saborosos, mas também saudáveis. Desfrute de sua refeição!
Doces de tâmaras e sementes - vídeo de receitas
https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg