Características crescentes e as melhores variedades de coentro
O coentro pertence às safras anuais de vegetais com sabor picante. Tem um aroma específico que nem todos gostam, mas na cozinha caucasiana a erva é muito popular e é adicionada à maioria dos pratos de vegetais, peixes e carnes.
A grama picante também pode ser encontrada com outros nomes, como coentro, percevejo, kismets.
O coentro floresce na segunda metade do verão até o final de agosto e é uma boa planta de mel, atraindo para o jardim abelhas... Ao cultivar coentro, deve-se ter em mente que ele precisa de iluminação de longo prazo e, em média, 45 dias decorrem do plantio à colheita. Além disso, com umidade insuficiente, o coentro libera rapidamente os caules das flores.
O nome da planta vem da palavra grega "kores", que significa "inseto". Talvez o coentro tenha ganhado por causa do cheiro especial e não muito agradável que as frutas verdes e a parte verde da planta emitem.
Leia também sobre os benefícios do coentro!
Recursos crescentes
Como as sementes de coentro têm a capacidade de germinar mesmo em baixas temperaturas (a partir de 6 graus Celsius), você pode começar a semear especiarias em terreno aberto no início da primavera. Freqüentemente, os jardineiros praticam o plantio em várias ondas, espaçadas por duas semanas entre elas. A semeadura pode ser realizada até o final de agosto.
As sementes de coentro bastante grandes são semeadas em fileiras largas com uma distância de cerca de 40 cm entre elas. A profundidade de semeadura é de 2-3 cm.
Os rebentos jovens são muito resistentes à geada e toleram facilmente geadas recorrentes na primavera, mesmo até 7 graus abaixo de zero. No entanto, para acumular ativamente a valiosa massa verde do coentro, são necessárias condições mais confortáveis - pelo menos 22 graus Celsius.
O coentro também precisa do sol, por isso as áreas com sombra para o plantio não são adequadas - aí os arbustos se esticam e não formam uma folhagem exuberante. Não menos importante é a rega abundante, cuja necessidade máxima pelo coentro ocorre durante o período de floração.
O solo para cultivo deve ser fértil. É bom plantar o tempero depois de legumes, pepinos, batatas ou repolho.
Variedades favoritas de jardineiros
Na maioria das vezes, os seguintes tipos de coentro são cultivados nas parcelas:
- Vênus... Difere no amadurecimento precoce, usado em saladas. A altura do arbusto é de até 80 cm.
- Piquenique... Arbustos baixos e maduros precoces com não mais de 40 cm de altura e muitas folhas grandes. Amadurece após 35 dias. Difere em alta produtividade - de 1 sq. m. de área, você pode coletar 3 kg de vegetação.
- Borodinsky... Variedade média, pronta para consumo 45 dias após o plantio. A altura dos arbustos chega a 70 cm, o rendimento é alto.