Cum se mănâncă țelină: pregătirea salatelor, feluri I și II

Cum se mănâncă țelină? Recent, am început să am probleme cu stomacul, iar rinichii mei au început să facă farse. Medicii mi-au prescris să consum țelină în fiecare zi, dar în graba mea am uitat să precizez în ce formă. În general, iubesc verdele, în special coriandru, dar cumva nu a trebuit să încerc această cultură.

După cum știți, verdele are un mare beneficiu pentru organism. Aici și fibre, și o compoziție bogată de oligoelemente, precum și un gust și o aromă originale. Acest lucru este valabil și pentru țelină - o cultură unică care nu numai că îți poate potoli apetitul, ci și vindeca. Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, țelina este adesea folosită în medicina populară. Acesta servește ca un fel de agent anti-îmbătrânire sau, mai bine zis, încetinește îmbătrânirea. În plus, consumul regulat al culturii poate atenua starea și poate ajuta la tratamentul complex al anumitor boli. Acestea includ tulburări nervoase, boli ale stomacului, rinichilor, probleme cu ochii, presiunea și vasele de sânge. În acest sens, se pune adesea întrebarea cum să mănânci țelină. Bineînțeles, cel mai bine este să folosiți condimente proaspete în scopuri medicinale, dar nu uitați de valoarea gastronomică a plantei. Ce se poate face din țelină și cum se mănâncă?

Cum se mănâncă țelină: vârfuri sau rădăcini?

Este de remarcat faptul că toate părțile acestei legume rădăcinoase sunt comestibile. Frunzele se adaugă la salate și conserve. Petiolele lungi suculente vor servi ca fel de mâncare separat sau, de asemenea, vor fi la îndemână cu o salată. Și soiurile de rădăcină vă vor încânta, de asemenea, cu fructe mari, parfumate. Se pot fierbe sau fiert.

Deci, după cum am aflat deja, puteți mânca țelină:

• brut;
• fierberea fructelor;
• prăjind partea supraterană.

În plus, sucul proaspăt din partea verde a plantei este, de asemenea, utilizat pentru tratament.

Cum se mănâncă țelină crudă?

Tulpinile suculente fac o salată delicioasă atunci când sunt tăiate și condimentate cu ulei de măsline. De asemenea, le puteți adăuga alte ingrediente: frunze de țelină, suc de lămâie și condimente.

Pețiolii servesc, de asemenea, ca o garnitură minunată pe care o puteți mânca scufundându-vă în:

• sosuri;
• supa crema;
• hummus (piure de naut);
• unt de arahide;
• sosuri pentru salate;
• iaurt;
• cremă de brânză.

Cum se gătește țelina?

Atât fructele, cât și verdele pot fi tratate termic. Supa de țelină gătită în bulion de legume rădăcinoase cu unt vă va încălzi într-o seară rece de iarnă.

Prăjirea lor în ulei vegetal va ajuta la înmuierea tulpinilor fibroase. Astfel se obține o garnitură originală pentru paste sau orez.

Iată-o - țelină. Cu un gust și miros bogat, este capabil să diversifice meniul și, de asemenea, să beneficieze organismul. Cumpărați doar legume proaspete din magazine sau cultivați-le pe site-ul dvs. Și fii sănătos.

Video despre cum să faci cotlet de țelină