Cum se depozitează cartofii într-o groapă iarna - o soluție economică și eficientă pentru o recoltă mare

Spune-mi cum să țin cartofii într-o gaură iarna? Anul acesta avem doar o recoltă fără precedent, deși plantăm întotdeauna mult pentru a avea propriul nostru material de plantare. Dar în pivniță există suficient spațiu doar pentru jumătate din culturile de rădăcină. S-au gândit ce să facă cu restul bunului și mi-am amintit că înainte ca bunicul meu să sapă o gaură și să umple acolo legume. Până în primăvară, nimic nu a fost stricat. Cum să o faci corect și poți păstra cartofii de sămânță acolo?

Un magazin de legume din pământ este un mod uitat nemeritat de a depozita culturile, în special cartofii. La urma urmei, această cultură este cea pe care o cultivăm aproape la scară industrială și apoi ne gândim ce să facem cu ea. Dar strămoșii noștri știau un secret despre cum să păstreze cartofii într-o gaură în timpul iernii. Datorită lui, legumele au rămas ferme și proaspete până la următoarea recoltă, iar spațiul a fost eliberat în pivniță pentru conservare. Dar pentru ca fructele să nu înghețe cu adevărat în sol și să putrezească, o astfel de depozitare trebuie să fie echipată corespunzător. În plus, conținutul groapei trebuie selectat cu atenție.

Avantajul „depozitării groapelor” este, în primul rând, disponibilitatea sa. Nu este nevoie să construiți sau să cumpărați nimic, trebuie doar să săpați o gaură lângă grădina de legume sau chiar pe ea. Și nu este nevoie de cutii, deoarece legumele sunt în vrac.

Dintre minusuri, este demn de remarcat faptul că procesul laborios de dezgropare și chiar și atunci, nu va fi ușor să obțineți cartofi în timpul iernii. Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi necesar dacă numai cartofii de sămânță și o parte din recoltă sunt trimise spre depozitare, lăsându-l pe cel de-al doilea „la îndemână”.

Ce soiuri de cartofi pot fi păstrate într-o gaură de pământ

Orice cartof se află bine într-un astfel de depozit, dar momentul depinde direct de specia sa. Nu încape vorbă din timp soiurile sunt folosite pentru gătit. Însă mijlocul timpuriu și mijlocul sezonului vor sta până la două luni, de exemplu:

• Aurora;
• Rocco;
• Gazdă;
• Ghicitoarea lui Petru;
• Ket;
• Pirol.

Cea mai lungă perioadă de valabilitate, până la 6 luni, în unele soiuri de la mijlocul sezonului și toate soiurile târzii. Acestea includ cartofi:

• Nevsky;
• Pescăruş;
• Zhuravinka;
• Kolobok;
• Atlant;
• Slavă;
• Asterix;
• Gatchinsky.

Este foarte util ca ambele culturi să depoziteze cartofi și sfeclă împreună. Acesta din urmă va „prelua” excesul de umiditate, care este „la îndemână” pentru aceasta, și este dăunător cartofilor. Așezați sfecla deasupra.

Cum se depozitează cartofii într-o groapă iarna - pregătiți și umpleți depozitul

Amenajarea unei gropi necesită doar o lopată bună și timp liber. Ridicați un sit neocupat de culturi de iarnă și întotdeauna pe un deal. Nu puteți săpa o astfel de depozitare în locuri unde se acumulează umezeală, altfel totul va putrezi până la primăvară. Săpați o gaură spațioasă, adâncind nu mai puțin de 1,5 m. Dacă gaura este mai puțin adâncă, va îngheța iarna și legumele vor dispărea. Acum acoperiți fundul cu un strat de paie gros de aproximativ 40 cm și puteți începe să umpleți.

Cartofii calibrați și uscați, cu atenție pentru a nu deteriora integritatea, coborâți-i în groapă. Puteți utiliza o jgheabă lungă de-a lungul căreia va rula. Pentru a prelungi durata de valabilitate a tuberculilor, presărați cu coji de ceapă. Atunci nu vor germina prematur. Nu umpleți gaura până sus - lăsați cel puțin 40 cm pentru stratul superior de paie.Acum rămâne să închideți bolta cu scânduri sau ardezie și să completați un strat gros de pământ (aproximativ 80 cm). Până la primăvară, cartofii acoperiți în acest fel vor zace bine, nu vor îngheța sau vor încolți.

Stocarea cartofilor într-o grămadă - video