Cum să îmbunătățiți gustul roșiilor și de ce depinde

Spune-mi cum să îmbunătățesc gustul roșiilor? Anul acesta, recolta nu a fost deosebit de plăcută, cu excepția abundenței sale. Dar legumele în sine nu erau atât de dulci, deși nu am schimbat soiul. Pentru interes, am comparat gustul conservelor de fructe, astfel încât roșiile de anul trecut sunt mai dulci și chiar mai suculente. Se poate datora faptului că am împins paturile pentru a aloca mai mult spațiu pentru ardei grași, iar tufișurile au crescut dens? Aș dori să știu motivul pentru a preveni acest sezon următor.

Se întâmplă adesea ca aceeași varietate de roșii în ani diferiți să nu dea același randament. Unele fructe sunt suculente și dulci, în timp ce altele sunt apoase și acre. Dacă sunteți familiarizați cu această situație, probabil că vă întrebați cum să îmbunătățiți gustul roșiilor. Desigur, legumele recoltate vor rămâne deja aceleași. Dar este foarte posibil să se prevină repetarea istoriei, deoarece motivul principal constă în tehnica corectă de cultivare și îngrijirea culturilor.

Cum se îmbunătățește gustul roșiilor

Deci, următorii factori influențează suculența și conținutul de zahăr al tuturor legumelor preferate:

• iluminat;
• metoda de plantare și anume distanța dintre tufișuri;
• modul de udare;
• prezența unei nutriții adecvate, în special a unei nutriții suplimentare a plantelor.

În plus, acordați atenție momentului recoltei. Cu cât fructele sunt mai lungi pe tufișuri, cu atât primesc mai mulți nutrienți, ceea ce înseamnă că vor fi mai dulci. Roșiile brune smulse în stadiul de semi-coacere vor „ajunge” în interior. Dar aciditatea va apărea deja în gustul lor și va fi mai puțin suculent. Lăsați astfel de legume pentru recoltarea de iarnă și este mai bine să mâncați roșii bine coapte pe tufișuri pentru mâncare.

Cum afectează iluminarea gustul

Roșiile sunt o cultură termofilă, care este foarte solicitantă la soare și, în același timp, nu-i plac curenții de aer. Oferiți-le cea mai însorită zonă protejată de vânt - versantul sudic pe partea de sub vânt. Acolo roșiile vor fi mari și gustoase. Plantele plantate într-un loc semi-umbrit și ventilat rămân în urmă în multe privințe în ceea ce privește gustul.

Plantăm corect

Din nou, totul este legat de faptul că tufișurile primesc suficientă lumină solară din toate direcțiile. Plantările îngroșate împiedică acest lucru, iar fructele lor vor fi apoase.

Lăsați cel puțin 40 cm între soiurile cu creștere scăzută și cel puțin 50 cm între soiurile de dimensiuni medii. Roșiile înalte, ca cele care se cățără, sunt cel mai bine cultivate în metoda spalierului sau legate de un suport, lăsând cel puțin 60 cm.

Cum se udă pentru a face roșiile dulci

În cazul roșiilor, excesul de umiditate poate dăuna doar și nu este vorba doar de posibile boli. Cu cât primesc mai multă apă plantele în timpul perioadei de coacere a culturii, cu atât va fi mai multă în fructele în sine. Carnea va deveni apoasă și sărată. Udați tufișurile cu apă așezată, dar nicidecum rece. Cea mai mare nevoie de umiditate într-o cultură de la momentul plantării răsadurilor până la formarea ovarului. În această perioadă, vor avea nevoie de udare de trei ori pe săptămână. Când fructele sunt legate, treceți la udare dublă și cu începutul maturării - doar o dată pe săptămână.

Cum se hrănește

Pe lângă pregătirea și fertilizarea solului înainte de plantarea răsadurilor, tufișurile au nevoie de hrană suplimentară. Mijloace simple, dar eficiente vor ajuta la accelerarea maturării și la creșterea conținutului de zahăr: iod și frasin... Adăugați câteva picături de iod într-o găleată de apă o dată pe săptămână.Puteți uda cu o astfel de soluție încă de la început, când răsadurile vor crește deja într-un loc permanent. Soluția de cenușă (1 lingură. Pe găleată) va fi necesară puțin mai târziu, imediat ce începe maturarea.

Ce determină gustul roșiei - video