Boabe de pădure - numele și fotografia culturilor comestibile și otrăvitoare

Spuneți-ne ce fructe de pădure cresc cel mai des în pădure, numele și fotografia sunt de dorit. Adunați cu prietenii într-o excursie în familie, în același timp vom căuta ciuperci, știu multe despre ele, mai ales despre speciile locale. Dar boabele sălbatice sunt încă în mare parte un mister pentru mine, eu sunt strâns familiarizat doar cu lingonberries, au crescut împreună cu bunica mea. Este otrăvitor printre fructele de pădure?

În cele mai vechi timpuri, culegerea fructelor de pădure era considerată una dintre meșteșugurile, datorită cărora strămoșii noștri găseau alimente pentru ei înșiși și le schimbau cu carne și piei. Astăzi, cu alegerea mâncării, totul este mult mai distractiv la noi, dar tuturor le plac legumele și fructele organice. Și în pădure, departe de fabricile și plantele care fumează cerul și poluează aerul, cresc fructe de pădure sălbatice, al căror nume și fotografie este important de știut. Deoarece toate aceste plante sunt foarte frumoase, cu o culoare strălucitoare bogată, dar nu toate pot fi consumate. Și unele fructe de pădure pot fi otrăvite grav, chiar și doar încercând un singur lucru. Deci, care fructe de padure cresc în pădure, pe care dintre ele le poți mânca și care arbuști sunt mai bine să treacă fără să te oprești?

Boabe de pădure - numele și fotografia celor mai comune culturi comestibile

Plantele din pădure de boabe sunt o adevărată cămară cu vitamine. Crescând în sălbăticie, acestea nu sunt supuse influenței „chimiei”. Prin urmare, sunt foarte apreciați în gătit, nutriție și chiar în medicina populară.

Natura însăși ne spune care plante pot fi colectate pentru consumul uman. Dacă te uiți atent, poți vedea fructe de pădure ciupite de păsări sub tufiș. Și sunt indivizi deștepți și nu vor ciuda o cultură otrăvitoare.

Puteți culege și mânca în siguranță astfel de fructe de pădure sălbatice:

1. Căpșune. Tufișurile erbacee de cel mult 15 cm înălțime sunt foarte asemănătoare cu căpșunile de grădină. Doar frunzele și fructele roșii au o dimensiune mai modestă. Boabele sunt foarte dulci și aromate, ușor alungite.
2. Coacăze. Formele sălbatice arată la fel ca cele domesticite și sunt negre, galbene și roșii.
3. Zmeură. De asemenea, nu diferă de cea din grădină, doar că nu este niciodată mare.
4. Oase. Micile fructe de padure rotunde sunt adunate într-un buchet care seamănă cu un fruct de zmeură, dar acru și cu o piatră.
5. Afine... La arbuști cu o înălțime de până la 1 m, fructe glaucoase de culoare albastru închis, cu pulpă dulce, suculentă și ușoară se coacă.
6. Lingonberries. Nuiele scurte cu frunze dense și întunecate sunt presărate cu fructe de pădure roșii aprinse.
7. Afine. Boabele sunt foarte asemănătoare cu afinele, numai că cresc pe tufișuri joase, de maximum 40 cm. Iar sucul lor nu este luminos, ci întunecat, colorând mâinile.
8. Cloudberries. Tufișul erbaceu de 30 cm înălțime dă roade cu fructe de pădure dulci și acri.

Atenție, fructe de pădure otrăvitoare

Fructele necomestibile sunt de obicei mai frumoase în culori și strălucitoare și atractive. Dar majoritatea au chiar un gust mai rău, cu o notă acută sau amară pronunțată și un retrogust astringent.

În niciun caz nu trebuie să mâncați astfel de fructe de pădure sălbatice:

1. Ochi de corb. Boabele sunt asemănătoare cu afinele, aproape negre, cu o floare albăstruie.
2. Belladonna. Fructele purpurii închise cresc pe rând și seamănă cu cireșele.
3. Daphne. Tufișul este înalt, boabele sunt roșii, mici.
4. Privet. Arbuști înalți cu fructe negre.
5. Marsh calla. Perenă, aproape ca o floare de calla în aparență. Numai în locul inflorescenței de cob se coacă fructele de pădure roșii.

Cele mai otrăvitoare fructe de padure din Rusia