Aflând la ce temperatură se păstrează ceapa, astfel încât să nu se strice

Îmi puteți spune la ce temperatură să păstrez ceapa? Pur și simplu nu găsesc un loc bun pentru el. L-am lăsat în cămară (nu este încălzit aici, dar acolo nu există temperatură de îngheț), așa că s-a uscat acolo. Anul trecut l-am lăsat în subsol - în general a încolțit. Adevărat, avem umiditate ridicată la subsol. Dar acum soțul meu face asta, îl usucă și repară ventilația. Unde este mai bine să lăsați cultura, astfel încât să stea mult timp și să nu se strice?

După ce am dezgropat o recoltă bună de ceapă, este prea devreme să ne bucurăm. Înainte se află a doua cea mai importantă sarcină de cultivare - depozitarea. Pentru a maximiza durata de valabilitate a culturilor de rădăcini, este important să știm la ce temperatură se păstrează ceapa. Nu-i place căldura, mai ales atunci când este combinată cu umiditate ridicată. În astfel de camere, culturile de rădăcină dispar pur și simplu, deoarece încep să germineze și, mai rău, să putrezească. Nu numai că aroma va fi de nedescris, dar până la sfârșitul iernii puteți pierde întreaga recoltă. Prin urmare, regimul corect de temperatură este sarcina principală a fiecărui grădinar care dorește să păstreze rezultatul muncii sale până în sezonul următor.

La ce temperatură se păstrează ceapa - condiții ideale

Temperatura medie pentru depozitarea becurilor este de 0 ° C. Dar, în funcție de tipul căruia aparțin, există câteva recomandări:

1. Soiurile dulci se află mai bine la temperaturi de îngheț. Dar puteți extinde ușor termenul de valabilitate, răcindu-le ușor și plasându-le într-o cameră în care temperatura este de -1 ° C. Același lucru este valabil și pentru soiurile de ceapă semi-ascuțite.
2. Soiurile de ceapă ascuțite durează mai mult în condiții de frig, ceea ce le protejează de putregai. Pentru ei, este permisă scăderea temperaturii la -3 ° C. În astfel de condiții, ceapa poate fi păstrată timp de aproape un an.

De asemenea, modul de stocare combinat „funcționează” bine. După recoltare, culturile de rădăcini uscate sunt depozitate la temperatura camerei nu mai mare de 22 ° C căldură. Și odată cu apariția înghețului, îl scot într-o cameră rece.

Este la fel de important să mențineți umiditatea optimă a aerului. Nu trebuie să depășească 75%, altfel becurile vor încolți sau vor începe să putrezească.

Unde puteți păstra ceapa

Dacă cultura este mică și bulbii au în continuare pene și tulpini, le puteți împleti. Când sunt suspendate, acestea sunt bine ventilate și, de asemenea, este ușor să observați exemplarele în descompunere la timp și să le tăiați. Condiții similare vor fi dacă puneți cultura în ciorapi de nailon vechi și o atârnați.

La cântare mari, becurile sunt pliate în plase speciale. Sau în cutii: carton, lemn sau plastic - nu contează, principalul lucru este că există găuri pentru ventilație. Puteți așeza pur și simplu ceapa într-un singur strat pe rafturi.

În condiții de apartament, cămarile întunecate și reci sunt folosite pentru depozitarea legumelor. Timp de aproape o lună, ceapa poate zace doar într-un apartament, într-o pungă sau cutie de hârtie. Și dacă există un balcon izolat, cutia poate fi pusă acolo. Dar ceapa cea mai bună și cea mai lungă se păstrează în pivnițe și beciuri cu aerisire.

Cum se păstrează ceapa iarna