Ce umplutură poate fi utilizată pentru a face plăcinte - gătim delicios și cu drag

Sfătuiți-o pe tânăra gospodină ce umplutură poate fi folosită pentru a face plăcinte? Iubesc foarte mult coacerea, mama făcea adesea plăcintele mele preferate cu cireșe. A fost un moment bun, dar a trebuit să merg departe de casa părintească după soțul meu în patria sa. Acum învăț să gătesc, mai ales că și soțul meu s-a dovedit a fi un mare iubitor de produse din făină. M-am descurcat cu aluatul, dar nu am întotdeauna suficientă imaginație cu ce să pun înăuntru.

Cu ceai, lapte, fructe înăbușite sau chiar așa - plăcintele pot fi atât felul principal, cât și un desert delicios. Totul depinde de ceea ce este înăuntru. Când alegeți cu ce umplutură puteți face plăcinte, nu vă fie teamă să experimentați. Aici clișeele standard sunt complet inadecvate, deoarece aproape orice produs este combinat cu aluatul. Carne sau legume, fructe sau produse lactate - totul va fi delicios, mai ales dacă le combinați între ele. Desigur, aproape nimănui nu-i va plăcea brânza de vaci cu carne, dar carnea cu legume sau brânza cu fructe de pădure îndulcite cu zahăr își vor găsi întotdeauna gurmanzii. Vă aducem la cunoștință doar o parte din variantele posibile pentru umplerea produselor din făină. Sunt potrivite atât pentru drojdie sau foietaj, cât și pentru aluatul de chefir.

Cu ce ​​umplutură se pot face plăcintele - opțiuni pentru mâncăruri sărate

Plăcintele neindulcite se disting prin sățietatea lor. Te vor ajuta să uiți mult timp de senzația de foame sau vor înlocui cina. În primul rând sunt plăcintele cu carne, dar umpluturile de legume nu sunt inferioare în ceea ce privește sațietatea, în plus, sunt foarte suculente.

Puteți să completați plăcinte:

1. Carne sau carne tocată. Pre-prăjiți sau fierbeți-l dacă este pui. Carnea în sine este uscată, așa că pentru a face umplutura suculentă, asigurați-vă că adăugați o mulțime de ceapă prăjită. Va adăuga suculență și o aromă unică. De asemenea, puteți combina carnea cu cartofi, ciuperci, fasole. Sau schimbați-l pentru șuncă sau cârnați, în special pentru ficat.
2. Ciuperci. Orice va face, de la șampoane cumpărate până la chanterelles culese cu propriile mâini. Nu uitați să le fierbeți sau să le prăjiți. Și adăugați ceapă pentru suculență. Dacă credeți că plăcintele vor fi „blande”, amestecați ciupercile cu cartofi, carne sau ouă.
3. Ouă. Adăugați ceapă prăjită, puteți adăuga și niște orez fiert și pene de ceapă verde.
4. Cartofi. Din nou, nu uitați de ceapă atunci când zdrobiți piureul pentru umplutură. Și în combinație cu ciuperci sau carne, va fi și mai suculent și mai satisfăcător.
5. Varză. Și atât proaspete, cât și fermentate vor face, pur și simplu nu uitați să prăjiți, puteți cu pastă de roșii sau suc.
6. Peşte. Umplutură non-standard, dar foarte gustoasă. Pentru ea, sunt potrivite fierte și demontate din oase merluciu sau conserve obișnuite, de exemplu, sardina.
7. Brânză de vaci amestecată cu mărar și sărată. Simplu, dar delicios, și nu trebuie să faceți altceva, cu excepția adăugării unui ou pentru a păstra umplutura mai bine.
8. Orez sau hrișcă. Cerealele pot fi, de asemenea, înfășurate în plăcinte prin fierbere. Adăugați o mulțime de ceapă prăjită la orez pentru o varietate de gust proaspăt, puteți adăuga câteva ouă fierte. Dar hrișca va fi mai suculentă și mai picantă dacă tăiați un castravete murat.
9. Fasole sau mazăre. Umplutura foarte satisfăcătoare, necesită și adăugarea de ceapă.

Condimente dulci

Pentru ca plăcintele să devină desert, trebuie să existe ceva dulce în interior. Copiii vor adora plăcintele cu brânză de vaci dulce și stafide. Adăugați niște vanilie și scorțișoară pentru aromă.

Pentru a preveni vărsarea brânzei, amestecați-o cu un ou sau gălbenuș.

Clasici ai genului - plăcinte cu gem... Oricine o va face, dar este recomandabil să luați una mai groasă, astfel încât să nu curgă. Principalul lucru este că nu trebuie făcut nimic altceva. Am deschis borcanul și puteți începe imediat să umpleți produsele.

Și ce prăjituri dulci fără fructe de padure și fructe proaspete. Umpleți-le cu ceea ce dorește sufletul dvs., de exemplu:

• mere;
• cireșe;
• coacăze;
• căpșune;
• afine;
• caise;
• prune.

Și dacă iarna v-ați dorit ceva dulce, dar nu există fructe sau fructe de padure proaspete, nu ezitați să luați fructe uscate, stafide sau nuci.

Umpluturi simple pentru plăcinte slabe - video