Cât de dovlecei să tocăniți - cum să gătiți mâncăruri ușoare de legume

Spune-mi câte dovlecei să fiarbă? Înainte nu prea îmi plăceau legumele, dar acum trebuie să merg la dietă. Trebuie să obișnuim corpul cu mâncare sănătoasă și sănătoasă și mai „slab” pe legume. Îmi plac dovleceii prăjiți și chiar cu usturoi și maioneză ... Dar nu pot face asta acum, așa că ei învață rețete noi pentru mine. Cât durează să gătească dovleceii?

Carnea de dovlecei dulce și plăcut texturată este bună sub orice formă, dar mai ales atunci când este înăbușită. Astfel de dovlecei nu sunt doar gustoși și moi, ci și foarte utili, păstrând aproape toate vitaminele. Pentru a-ți păstra legumele intacte și a nu te transforma într-un terci fără formă, ar trebui să știi cât dovlecei să fiarbă. Dacă opriți soba prea devreme, fructele vor avea timp să „apuce” doar de sus, dar în interior vor rămâne ferme și umede. Gătitul prea lung nu va adăuga gust: astfel de fructe își vor pierde forma și se vor destrăma. De asemenea, merită luat în considerare în ce formă veți găti legume, decojite sau decojite.

Câtă dovlecei să fiarbă

În general, dovleceii sunt destul de suculenți și nu necesită mult timp de fierbere. Totuși, asta dacă luați dovlecei tineri, de dimensiuni mici și cu pielea subțire. Vor fi gata în 7 minute. Fructele mari „vechi”, chiar pre-tăiate în bucăți, vor necesita o creștere de 2 ori a timpului de gătit. Trebuie să fie tocate aproximativ un sfert de oră.

La fructele tinere, pielea nu poate fi tăiată și nu este nevoie să alegeți semințe mici. Dacă nu aveți de ales și aveți doar legume prea coapte, mai întâi le curățați și selectați semințele.

Cum să gătești dovlecei înăbușit

Dovleceii sunt doar legume perfecte, se potrivesc bine cu aproape orice mâncare. Dovlecelul cu smântână și sos de ketchup este deosebit de gustos. Această combinație subliniază dulceața produsului principal și îi adaugă nota acră necesară. Puteți servi dovleceii în sos cu terci, dar de la sine vor servi ca o cină ușoară minunată.

Deci, pentru o masă ușoară, dar consistentă, veți avea nevoie de:

• 400 g dovlecei;
• 3 st. l. smântână și ketchup;
• 1 ceapă și 1 morcov;
• ulei de floarea soarelui (pentru prăjire);
• condimente și ierburi după gust.

Spălați legumele, tăiați capetele de la ambele capete. Tăiați longitudinal în 4 bucăți și tăiați în sferturi nu foarte subțiri. Tăiați ceapa și morcovii în cuburi și prăjiți-le puțin într-o tigaie adâncă. Adăugați dovlecei, smântână, ketchup și condimente și fierbeți timp de 15 minute. Pentru a face mai mult yushki, puteți adăuga un sfert de pahar de apă. Acesta este întregul secret, rămâne doar să puneți dovleceii înăbușiți pe o farfurie și să presărați ierburi.

Dovlecei fiert cu orez - video