Soiuri de țelină - o selecție a celor mai originale opțiuni
Soiurile de țelină sunt uimitoare prin faptul că mănâncă fiecare parte a plantei: rizom, verdeață și, de asemenea, tulpini. Milioane îl apreciază pentru versatilitatea sa. Mai mult, puteți sărbători o cultură parfumată pe tot parcursul sezonului de creștere, din vară până în toamnă. Pentru a obține rezultatul dorit din cultivarea unei legume rădăcinoase sănătoase, este important să vă familiarizați cu cele mai populare, fiabile și comercializate soiuri de plante.
Unul dintre cele mai mari tipuri ale acestei culturi este „Noaptea Regală”. Greutatea fiecărei culturi de rădăcini recoltate va fi de la 1 kg.
Soiuri de rădăcină de țelină: o privire de ansamblu
Atunci când alegeți un specimen adecvat pentru cabana dvs. de vară, cel mai adesea acordă atenție randamentului soiului decât celorlalte caracteristici ale acestuia. Totuși, structura rizomului joacă, de asemenea, un rol important în această analiză. La urma urmei, cu cât sunt concentrate mai puține procese în partea inferioară, cu atât mai multă pulpă va rămâne pentru ca o persoană să mănânce. Iată deci câteva soiuri țelinăcare au câștigat aprobarea universală:
- Zinger. Maturare timpurie și legume cu rădăcini rotunjite, cântărind 150 g, cu o cantitate mică de rădăcini fibroase. Pulpa este neobișnuit de aromată și albă și, cel mai important, are un conținut ridicat de zaharuri. Consumul regulat de fructe ajută la eliminarea sărurilor din corp.
- Ivan Țarevici. Partea subterană rotundă ajunge de la 200 la 750 g. Are o transportabilitate ridicată. Este, de asemenea, cel mai potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
- Parubok. Țelină miniaturală cântărind 150 g. Practic nu are lăstari laterali. Aceste legume rădăcinoase sunt excelente pentru o singură utilizare, ceea ce este foarte convenabil pentru o familie mică.
- Egor. Are o textură netedă. Numărul proceselor subterane este, de asemenea, nesemnificativ. Greutatea fructelor coapte - 600 g. Diferă prin dulceață și aromă neobișnuite. Perioadele de maturare sunt medii.
- Esaul. Vine în dimensiuni mai mici decât Yegor (de la 250 g), dar cu o piele mai cenușie. Unicitatea soiului este că poate fi păstrată fără probleme pe tot parcursul iernii.
Fiecare dintre aceste soiuri este folosit atât crud, cât și gătit. Din acestea se prepară supe, garnituri și salate. Mulți oameni practică adăugarea de verdeață parfumată la conservă.
Corpul cheltuiește mai multă energie pentru a digera tulpinile plantelor decât pentru orice alt aliment. Prin urmare, este recomandat să-l mănânci pentru cei care își urmează silueta.
Telina urmărită
În astfel de culturi, valoarea este tocmai verdeața. Atunci când alegeți aceste soiuri, ar trebui să acordați atenție aromei, timpului de coacere și formei frunzelor. Există următoarele tipuri:
- Pascal. Greutatea verdeturilor cărnoase este de 250 g. Pețiolii au o textură delicată și suculentă.
- Malachit. Tufa atinge 25 cm. Tulpinile albe ca zăpada nu sunt stricate de multe vene.
- Mirele. Mijlocul sezonului, de talie mică, cu frunze nervurate. Impresionează prin gustul său luminos și proaspăt.
Cunoașterea acestor soiuri de țelină populare va ajuta un fermier să aducă o contribuție neprețuită la sănătatea familiei sale. Mai mult, atât rădăcinile, cât și ierburile vor conferi felurilor de mâncare o aromă de neegalat.