Viete, čo je to zlatíčko a ako sa konzumuje?

Povedzte mi, čo je to zlatíčko a ako sa konzumuje? Otec priniesol zo služobnej cesty pár zelených plodov. Najprv sme si mysleli, že je to grapefruit, iba nezrelý, a dali sme ho do vázy, aby dozrel. Teraz sa však končí druhý týždeň a plody nezmenili svoju farbu a jeden sa dokonca začal zhoršovať. Išiel som to vyhodiť, stretol som suseda, ktorý povedal, že sú to sladkosti, také videl v nejakom časopise. Budú teda zelené a všeobecne jedlé a čo s nimi robiť?

Na pultoch moderných supermarketov je toľko exotického ovocia. Pamelo, avokádo alebo feijoa už nie sú žiadnym zázrakom, ale nie každý vie o sladkostiach. Ak ste tiež milovníkmi citrusov, mali by ste určite vedieť, čo je to zlatíčko a ako sa konzumuje. Pretože nevedomky môžete chutné a zdravé ovocie ľahko vyhodiť alebo okolo neho prejsť v obchode. Je to preto, že zelená farba šupky núti väčšinu z nás myslieť si, že ovocie je zelené, čo znamená, že nie je chutné. V skutočnosti to však vôbec neplatí a teraz sa dozvieme všetko podrobne.

Čo je to zlatíčko a ako sa to jesť

Pamela a biely grapefruit sa stali rodičmi exotického ovocia. A účelom jeho šľachtenia bolo zlepšiť chuť týchto plodín. Zlatíčko získalo svoju krásnu farbu a bohatú chuť šťavnatej dužiny z pamely, ale zároveň zostalo takmer rovnaké ako u grapefruitu. Ale chovatelia sa dokázali zbaviť veľkého množstva semien a horkej chuti.

Hlavným dodávateľom sladkostí sú teplé krajiny - Čína, Taliansko, Španielsko. Vo voľnej prírode rastie na vždy zelených stromoch vysokých až 4 m, dozrieva v strapcoch, ktoré môžu obsahovať až tucet plodov. Pri priemyselnom pestovaní na plantážach je výška výsadby pohodlnejšia na zber, a to až do 2 m. A ak si prajete, môžete rastú domavýsadba semien.

Plody sviti nie sú také veľké ako plody pamely, majú iba priemer asi 11 cm, ale majú podobnú šupku, veľmi hustú. Po vyčistení ide až 40% z celkovej hmotnosti ovocia do koša. Preto vzhľadom na vysokú cenu týchto exotov neprekvapuje, že si ich nekúpi každý.

Koža na vrchu má sýtozelenú farbu, ktorá sa nemení ani po úplnom dozretí. Dužina je zrnitá, veľmi šťavnatá, so silnou citrusovou arómou, sladká, bez horkosti a takmer bez semien.

Biely film na plátkoch je však trochu horký, takže sa zvyčajne ošúpe.

Ako môžete jesť sladkosti

Spôsob konzumácie závisí od toho, čo chcete z citrusových plodov dostať:

1. Pre džús stačí ovocie nakrájať na polovicu a vyžmýkať.
2. Ak potrebujete buničinu, musíte urobiť niekoľko rezov na šupke potu a šupku odstrániť, ako napríklad z pamely. Potom z každého plátku odstráňte bielu škrupinu.

Sladkosti sa dajú jesť nielen čerstvé. Pridáva sa do jedál z mäsa a rýb, do šalátov. Robia tiež džem, kandizované ovocie a džem.

Ako rýchlo a ľahko vyčistiť sladkosti