Ako skladovať suché bylinky tak, aby si zachovali svoje vlastnosti

Povedzte mi, ako skladovať suché bylinky? Po odchode do dôchodku sa začala zaujímať o tradičnú medicínu a sama začala zbierať liečivé rastliny. Pripravujem si z nich odvary, veľmi mi pomáhajú, tabletky takmer neberiem, hoci sa už objavili chronické choroby. Som začínajúci bylinkár, zatiaľ toho veľa neviem. Vtedy je lepšie bylinky zbierať - zdá sa mi to prísť na to. A aký je najlepší spôsob ich skladovania a aká je doba použiteľnosti?

Aj keď nie ste vášnivým bylinkárom, v každom dome je aspoň pár užitočných rastlín. Sušená mäta na čaj, bobule čučoriedok na kompót, harmanček a lipový kvet na liečivý odvar z prechladnutia ... Aby si užitočné rastlinné materiály zozbierané pre budúce použitie zachovali svoje vlastnosti, je dôležité vedieť, ako suché bylinky skladovať. Ak sa umiestnia do nevhodnej nádoby, môžu sa sušené rastliny zhoršiť. Začínajú sa v nich rozvíjať škodcovia alebo plesne. A ešte voňavejšie bylinky „odmeňujú“ svojich susedov vôňou a ich blahodarné vlastnosti sa znižujú pri nesprávnom skladovaní. Čo možno urobiť, aby sa to nestalo?

Ako skladovať suché bylinky - vyberte si vhodnú nádobu

Hneď je potrebné poznamenať, že plastové vrecká na suché rastliny, či už je to liečivá bylina alebo bylinkový čaj, nie sú vhodné. Nevhodné sú aj nádoby z plastu vrátane potravín. V nich sa surovina udusí a splesnivie.

Usporiadajte sušené bylinky do týchto nádob:

• imelo, vlaštovičník, jedlovce a iné toxické rastliny - v hermeticky uzavretých sklenených nádobách:
• tiež v nádobách s viečkami (sklo, keramika, plechovka) - bylinky s vysokým obsahom éterických olejov:
• korene, kôra, listnatá časť nie veľmi aromatických plodín - v látkových vreciach alebo kartónových škatuliach.

Ak nemáte špeciálnu zbierku, každú rastlinu skladujte osobitne. Zoraďte ich tiež tak, že ich rozoberiete. Listy, kvetenstvo a korene by sa mali skladovať v rôznych nádobách.

Kde skladovať

Väčšina bylín sa vystavuje UV žiareniu, takže sa vyhýbajte slnečným miestnostiam. Príliš vysoká teplota neurobí dobre. Zásoby uchovávajte na chladnom mieste s teplotou najviac 18 ° C. Je samozrejmé, že tam musí byť sucho, pretože pri vysokej vlhkosti sa suroviny začnú zhoršovať.

Dózy dajte do špajze alebo na samostatnú poličku v kuchynskej skrinke. Trsy môžu byť zavesené v podkroví alebo na tmavej verande.

Koľko uchovávať

Čerstvo natrhané bylinky obsahujú väčšinu výživných látok. V priemere sa dajú skladovať až do nasledujúcej sezóny, každý rok ich nahradí novou „úrodou“. Púčiky, listy a semená môžu vydržať maximálne 2 roky. Ale oddenka a kôra sa skladujú až 3 roky.

Organizácia a skladovanie byliniek v kuchyni - video