Letné recepty na koláče s marhuľami

Marhuľový koláč je vynikajúca a rýchla pochúťka pre domácich majstrov. Mäkké, jemné cesto sa získa, ak budete postupovať podľa nižšie uvedených receptov. Podľa týchto krokov pečenia môžete pripraviť koláč nielen s marhúľami, môžu sa nahradiť broskyňami, jablkami, ananásmi. Vezmite si minimum surovín, inšpirujte sa dobrou náladou a lahodný, aromatický výsledok bude zaručený.

Klasický recept na marhuľový koláč

Ak máte zrazu marhule po ruke, potom neváhajte a pripravte si rýchly marhuľový koláč. Na rýchle vytvorenie takejto pochúťky potrebujete pol kila marhule, všetky ostatné ingrediencie nájdete vo svojej chladničke, okrem toho ich potrebujete veľmi málo. Dodatočnými prísadami budú: 3 poháre múky, 150 gramov masla, 2 vajcia a 1 pohár mlieka. Aromatické prísady budú: 10 gramov vanilkového cukru (môže ich byť viac), malá lyžica práškového cukru, 3 čajové lyžičky prášku do pečiva a gram soli.

Proces pečenia:

1. Odstráňte semená z čisto umytých marhúľ.
2. Porazte tri prísady: maslo, cukor a soľ. Pridáme vajcia a ešte raz prešľaháme.
3. Do múky pridáme prášok do pečiva a vanilkový cukor. Tieto komponenty pridáme k vyšľahanému maslu a dôkladne miešame, kým cesto nedosiahne hustú kyslú smotanu.
4. Pripravte si pekáč na koláč s marhuľami, ktorého dno musí byť pokryté špeciálnym papierom. Na papier poukladáme marhuľové plátky a všetko zalejeme cestom.
5. Zapnite rúru a keď časovač dosiahne 180 stupňov, môžete poslať polotovar na pečenie, ktorý trvá 10 minút. Po uplynutí tejto doby znížte teplotu na 160 stupňov a počkajte 50 minút. Hotový koláč posypeme krupicovým cukrom. Dobrú chuť!

Pripravenosť pečenia sa kontroluje tenkou drevenou tyčinkou. Mal by byť ľahko ponorený do cesta, ak tyčinka zostane suchá, potom je koláč pripravený.

Koláč s marhuľami v pomalom hrnci

Pre obľúbencov multivarku je nižšie recept na výrobu marhuľového koláča. Nad 700 gramov marhuľa mali by ste tiež pripraviť 1,5 šálky múky a cukru, rovnako ako 7 vajec. Hodiť sa bude aj vrecko s práškom do pečiva.

Varenie koláča:

1. Marhule umyjeme a zbavíme jadierok.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej peny.
3. Preosejte múku, nalejte do nej prášok do pečiva. Do rozšľahaných vajec postupne pridávame múku.
4. Misu s multivarkami vymastite margarínom. Nalejte cesto a pekne naložte na marhule. Zatiaľ čo sa marhuľový koláč pečie, ovocie sa ponorí do stredu cesta. Zatvorte veko, nastavte časovač na 80 minút a vyberte položku „Pečenie“.
5. Po uvarení misku vyberte a hotový koláč vyklopte na tanier. Po miernom ochladení môžete začať piť čaj.

V niektorých značkách multivarkárov je režim „Pečenie“ 60 - 65 minút, potom sa vypne. V takom prípade bez otvorenia krytov po vypnutí opäť nastavte 20 minút.

Marhuľový koláč "Mládež" - video

Tvarohový koláč s marhuľami

Na sladký tvarohový koláč potrebujete 10 marhúľ a 400 gramov tvarohu. Na prípravu cesta je potrebné pripraviť 200 gramov múky, 100 masla, 1 vajce, 50 gramov cukru a 1 malú lyžicu prášku do pečiva. Okrem marhúľ a tvarohu bude náplň obsahovať: 200 gramov kyslej smotany, dve vajcia, 100 - 150 gramov cukru, 2 lyžice. lyžice škrobu, 10 gramov vanilkového cukru a pol šťavy citrón.

Ako piecť?

1. Marhule umyjeme, rozpolíme, jamu vyberieme.
2. Maslo nechajte rozpustiť, pridajte doň vajce a cukor a potom vyšľahajte.
3. Do masla pridáme múku a prášok do pečiva. Cesto vymiesime do marhuľového koláča. Dajte jej tvar gule a pošlite ju na pol hodiny do chladničky.
4. Vyberte a vyvaľkajte v zapekacej miske. Nezabudnite vyformovať bočné strany.
5. Kombinujte tvaroh s kyslou smotanou, vanilkovým cukrom, škrobom, cukrom, citrónovou šťavou. Všetko poriadne rozšľaháme a nalejeme do formy s cestom.
6. Na tvarohovú hmotu poukladáme marhule.
7. Pečieme 1 hodinu v 180-stupňovej rúre. Vytiahnite ho, ochlaďte a môžete ho jesť.

S týmto receptom na tvaroh sa dokonale vyrovná multivarok.

Konzervovaný marhuľový koláč

Nie vždy sa túžby zhodujú s možnosťami, a to sa týka túžby upiecť marhuľový koláč mimo sezóny ich dozrievania. Z tohto dôvodu prichádzajú na pomoc konzervované ovocie, ktoré nie je o nič horšie ako čerstvé. Budú potrebovať nádobu, do ktorej sa zmestí asi 300 gramov marhúľ. Na toto množstvo si pripravte veľký plech a nasledujúce rovnako dôležité ingrediencie: maslo - 220 gramov (200 gramov na cesto a 20 gramov na zakrytie hotového lektvaru), 4 vajcia, jeden a pol hrnčeka cukru, 2 čajové lyžičky prášok do pečiva, rovnaké množstvo vanilkového cukru, 3 šálky múky.

Varenie koláča:

1. Marhule vytiahnite z nádoby, položte ich na papierovú utierku a vypustite všetku tekutinu. Nemali by ste sa zbaviť marhuľového sirupu, na test sa vám bude hodiť.
2. Maslo, vanilkový cukor, vajcia a kryštálový cukor vyšľaháme. Prilejte marhuľový sirup.
3. Spojte vopred preosiatu múku s práškom do pečiva a potom pridajte do vyšľahaného masla. Cesto by malo vyjsť tekuté ako palacinky.
4. Pošlite plech s papierom (pauzovací papier), na ktorého povrch vylejete cesto. Poukladajte marhule.
5. Pošleme do 180 stupňovej rúry a pečieme pol hodiny. Stiahneme z rúry, natrieme maslom. Ochladí sa a môže sa podávať s čajom.

Koláč so zmrazenými marhuľami na kefíre

Chutný koláč vyjde nielen z čerstvého ovocia, ale aj z mrazeného. Aby ste to dosiahli, budete musieť rozmraziť 10 marhúľ. To je možné urobiť prirodzene alebo tak, že ovocie rozmrazíte v mikrovlnnej rúre. Na cesto sa použije 2,5 šálky múky, pohár cukru a rovnaké množstvo kefíru, tri vajcia, 100 gramov masla, čajová lyžička sódy a štipka vanilínu.

Proces varenia:

1. Marhule rozmrazíme.
2. Pripravte si cesto (ako na palacinky) z múky, vanilínu, cukrovej sódy, vajec, kefíru, sódy a masla.
3. Pripravte si plech, ktorý pokryte papierom na pečenie a vymastite ho olejom. Nalejte do nej cesto. Na cesto vzorovane rozložíme marhuľové podiely.
4. Pečieme 45 minút. V takom prípade by teplota rúry mala dosiahnuť 180 stupňov.

Recept s fotografiou koláča s marhuľami tak jasne vysvetľuje, ako upiecť pochúťku, že aj začínajúca hosteska dokáže pochopiť všetky fázy. Lahodné kulinárske diela pre vás!

Nemecký koláč s marhuľami a mandľami - video