Užitočné vlastnosti quinoa alebo keď sa burina stane „spoločníkom“
V živote existuje jeden jednoduchý vzor: často ťažkosti otvoriť nové príležitosti pre človeka. Takže potom, čo sme sa naučili prospešné vlastnosti quinoa, mnoho záhradníci ju začnú považovať nie za nepríjemnú burinu, ale za zázračný liek. Okrem toho sa zo sušených listov byliny vyrába prášok, ktorý slúži ako vynikajúce hnojivo. Používa sa na nasýtenie Zeme zlúčeniny dusíka. Quinoa tiež čerpá všetky ťažké soli z pôdy, takže najviac ho čistí od škodlivého znečistenia. Nemusíte teda podliehať panike keby sa objavila na záhrade. Jeho semená a lístie sa dá bezpečne použiť lieči svoju rodinu.
Quinoa patrí do rodiny Amaranth, čo sú nitrofyty. Na druhej strane uprednostňujú pestovanie v pôdach bohatých na dusík. Preto sú tieto škodlivé buriny „častými hosťami“ obrábanej pôdy.
Chemické zloženie quinoa: čo hovoria odborníci
Ako súčasť nenáročnej rastliny sa našlo 17 aminokyselín, ktoré sú pre naše telo také potrebné. Quinoa ich nedokáže sama syntetizovať, takže tieto organické zlúčeniny prijíma z potravy. Bylina navyše obsahuje vysoké percento bielkovinových zlúčenín (30%) - bielkovín. Vedci tvrdia, že sa vďaka tomu môže stať „konkurenciou“ niektorým druhom mäsa.
Chemické zloženie quinoa okrem iného zahŕňa:
- uhľohydráty (2,27 g);
- alkaloidy;
- tuky (0,16 g);
- vláknina (40%);
- vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny C, A, PP a E;
- kyseliny (nikotínové, šťaveľové);
- éterické oleje (saponín).
Najviac zo všetkých v trávovej tráve obsahuje draslík (1070 mg) a vápnik (349 mg). Ďalej obsahuje až 164 mg horčíka, 56 mg fosforu a 4 mg sodíka. Stojí za to pridať do tejto zbierky také stopové prvky ako mangán a železo (do 1,5 mg), ako aj meď a zinok (menej ako 1 mg).
Na území Ruska je najpopulárnejších 6 odrôd buriny. Najbežnejšou odrodou je šíriaca sa quinoa. Zároveň sa odporúča brať si na jedlo iba záhradné jedlo. Vyrábajú sa z neho chutné šaláty.
Musíte vedieť, že rastlina obsahuje až 194 mg vitamínu A. To je to, čo určuje prospešné vlastnosti quinoa. Toto je organická zlúčenina ovplyvňuje plný vývoj celého organizmu, ale najmä reprodukčný orgánov, očí a kože. Tiež stabilizuje imunitu systémov. Medzitým sa vitamín B2 (0,27 mg) aktívne podieľa na OVR (redoxné reakcie). Prostredníctvom takýchto procesov bunky nasýtený kyslíkom a voľné radikály sú odstránené z tela.
Študujeme užitočné vlastnosti quinoa
O výhodách bylín môžete hovoriť navždy a nekonečne. Napriek tomu sa rastlina quinoa najčastejšie používa ako baktericídna, protizápalová a diuretická. Zložky v ňom obsiahnuté obnovujú štruktúru sliznice. Za túto funkciu je zodpovedný vitamín B2. Preto sa odporúča užívať ho pri akútnych a chronických ochoreniach dýchacích ciest, ako aj ústnej dutiny. Pomocou buriny mnoho ľudí rieši problémy spojené s trávením.
Lieky na báze quinoa sa navyše používajú na:
- upokojenie nervového systému;
- boj proti vredom a hnisavým abscesom;
- hojenie rán;
- liečba ischias a artritída.
Napriek takýmto indikáciám sa quinoa neodporúča používať u osôb trpiacich na vredy, kolitídu, gastritídu, ako aj žlčové kamene a urolitiázu. Opatrní by mali byť najmä pacienti s alergiou.
Zázračnú trávu zbierajú na jar pred kvitnutím, kým nezačne dávať všetku svoju silu tvorbe púčikov. V tomto období obsahujú mladé výhonky najväčšie množstvo výživných látok. Labuť nájdete pri svojej dači alebo na okrajoch, pustatinách a roklinách, ako aj pozdĺž brehov riek. Hlavná vec je, ďaleko od cesty alebo mesta. Po zbere sa suroviny sušia pod baldachýnom. Potom sú listy a stonky zabalené v papierových vreckách a uchovávajú ich na suchom mieste najviac 1 rok.
Terapeutické vlastnosti quinoa: od teórie k praxi
Na vonkajšie použitie používajte listy v pare. Ale na konzumáciu vo vnútri sa pripravujú džúsy, infúzie a odvary. Dávkovanie a spôsob užívania byliny quinoa určuje lekár. Veľa závisí od stupňa ochorenia a komplexnej terapie.
V ľudovom liečiteľstve sa liečba zložitých chorôb praktizuje pomocou jednoduchých receptov:
- Zápcha a parazity. Čerstvo vylisovaná šťava z mladých výhonkov sa odoberá na 1 polievkovú lyžičku. l. trikrát za deň. Urobte to 30 minút pred jedlom.
- Artritída, opuchy a radikulitídy. Parné listy sú zabalené do gázy a umiestnené na zapálené oblasti tela po dobu 30-40 minút, a v niektorých prípadoch - po dobu 8 hodín.
- Rany, abscesy a vriedky. Quinoa má hemostatické a baktericídne vlastnosti, jej listy je možné aplikovať na otvorené rany.
- Kašeľ a črevné zápaly (kolika). Sušené suroviny (1 polievková lyžica. L.) sa varia s 250 ml vriacej vody a trvajú 2 hodiny. Vezmite drogu na 3 dúšky pred jedlom, pretože je veľmi koncentrovaná.
Nepodceňujte výhody semien quinoa. Berú sa surové na ťažkú otravu jedlom na vyvolanie dávivého reflexu. Táto terapia je užitočná pri zápche, pretože semená majú laxatívny účinok a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.
Zo suchých listov rastliny sa pripravuje liečivý čaj, ktorý odstraňuje hlien z dýchacích ciest. 1 polievková lyžica sa pridá do vriacej vody (250 ml). l. suchá tráva. Varte najviac 5 minút, nechajte pôsobiť 30 minút a potom prefiltrujte. Toto množstvo tekutiny sa pije v malých dávkach po celý deň.
Aby sa z vývaru quinoa dosiahlo maximálneho účinku, pridávajú sa pri jej príprave ďalšie bylinky s podobnými vlastnosťami. Toto je nechtík, harmanček, plantain.
Po oboznámení sa s prospešnými vlastnosťami quinoa môžete vidieť, že je bohatá na bielkoviny, draslík, vápnik, vitamíny A a B2. Používa sa na zmiernenie zápalových procesov ako expektorant, hojivý prostriedok. Spravidla sa používajú čerstvé listy. Je sušený a na to si vyberá iba mladé výhonky. Dodržiavaním odporúčaní a konzultáciou s lekárom môžete vyriešiť mnoho zdravotných problémov.